Estas tazas de muffin de huevo están hechas al estilo Tex-Mex con pavo son mi receta de desayuno favorita para preparar con anticipación, ¡y también son una excelente merienda! Son paleo-amigables, cumplen con 30 y están llenos de mucho sabor.
Tazas de muffin de huevo (¡estilo tex-mex con pavo!)
Estas magdalenas de huevo son el desayuno o merienda perfecto para llevar. ¡Están llenas de proteínas, llenas de sabor y están hechas directamente en tus moldes para muffins! Te encantarán todas las verduras empacadas en estas tazas. Todos los que han probado esta receta de muffins de huevo los han amado tanto.
¿Cuánto tiempo puedes guardar muffins de huevo?
¡Guardo el mío en el refrigerador hasta por 5 días!
¿Cómo se almacenan las magdalenas de huevo?
Guardo mis muffins de huevo en el refrigerador en un tupperware
¿Cuánto tiempo horneas magdalenas de huevo?
¡Horneo estos por aproximadamente 18 minutos! El tiempo puede variar ligeramente.
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Mira el video completo:
Tazas de muffin de huevo Tex Mex
Rendimiento 12
Tiempo de preparación 8 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 28 minutos
Lexi
Ingredientes
- 1 cucharada de aguacate o aceite de oliva
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 taza de cebolla amarilla picada
- 1/2 libra de pavo molido
- 1 cucharadita de sal marina fina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 3/4 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 taza de frijoles negros, enjuagues y escurridos
- 1 taza de espinacas
- 1 tomate cortado en cubitos
- Opcional: 1/4 taza de jalapeños en vinagre en cubitos
- 8 huevos batidos
- Opcional: 1/2 taza de queso cheddar rallado
- 1/3 taza de cebollín, picado, para decorar
- 1 manojo de cilantro, picado, para decorar
- 1 aguacate, para decorar / servir
Direcciones
- Precaliente el horno a 350ºF.
- Saltee los pimientos y las cebollas durante 3-5 minutos hasta que estén suaves.
- Agregue el pavo y las especias y cocine hasta que se dore.
- Agregue frijoles negros, espinacas y tomate y reserve.
- En un tazón grande con huevos batidos, agregue la combinación de pavo y verduras. Sazone con un poco más de sal y pimienta.
- Verter en un molde para panecillos engrasado.
- Hornee por 20 minutos hasta que los huevos estén firmes.
- Decorar y disfrutar!
Notas de receta
Omitir frijoles y queso para Whole30.
Nutrición
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