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Tazas de pastel de carne

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Pastel de carne. Esa sola palabra me evoca recuerdos divertidos. Ya sea para preparar esta cena clásica el fin de semana o la línea clásica de Randy de “Meatloaf. Pan de carne, pan de doble batido. Odio el pastel de carne “. 😀

Realmente amo el pastel de carne. Siempre ha sido uno de mis favoritos.

Esta receta es increíblemente fácil de preparar. Después de mezclar todo en un tazón grande, todo lo que necesita hacer es colocarlo en un molde para muffins.

¡A mis hijos les encantan! Piensan que son súper lindos, histéricos y deliciosos. Hay un cierto tipo de magia en la comida cuando haces pequeñas versiones del original.

Me encanta usar esta receta cuando estoy preparando comidas. ¡Cada taza de pastel de carne contiene 10 gramos de proteína y solo tiene 100 calorías! Son perfectos para empacar con un lado de verduras al vapor para obtener energía sostenida durante todo el día.

Haré un lote extra para mí y Kale para almuerzos durante la semana y los devoramos. Este divertido giro de un clásico de todos los tiempos es perfecto para toda la familia.

¿PUEDO USAR OTRO TIPO DE CARNE?

Si desea una taza de pastel de carne aún más magra, intente sustituirla por pollo o pavo molido magro.

¿CUÁNTO TIEMPO SE CONSERVAN LAS TAZAS DE CARNE?

Estos se mantienen bien cubiertos y refrigerados hasta por 5 días.

¿QUÉ SALSA SIRVE CON ELLOS?

Cubro mis tazas de pastel de carne con salsa de tomate. También puede usar salsa barbacoa o salsa picante.

¿DISFRUTA DE ESTA RECETA? AQUÍ HAY ALGUNOS MÁS QUE ESTÁN EMBALADOS CON PROTEÍNA.

Bocaditos de taco de pollo – Trozos del tamaño de un bocado que están cubiertos con un condimento picante para tacos.

Wraps de lechuga con pollo y tocino Ranch – Pollo jugoso y tocino crujiente envuelto en lechuga romana con aderezo ranch.

Muffins de desayuno con huevos revueltos – Muffins de huevo de tamaño personal que son perfectos para un desayuno rápido.

Bocaditos de proteína Cake Pop – Aperitivos de proteínas dulces que son perfectos para un bocadillo al mediodía.

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Tazas de pastel de carne

Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 25 minutos

Ingredientes

  • 1 libra de carne molida magra (yo uso 7% de grasa)
  • 1/3 taza de requesón bajo en grasa (yo uso 2%)
  • 1/2 taza de pan rallado seco y natural
  • 1/2 taza de cebolla amarilla picada
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 1/2 cucharada de mostaza (opcional)
  • 1/4 de cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 huevo grande batido
  • Adición:
  • 1/3 taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de azúcar morena

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un molde para muffins de 12 unidades con spray antiadherente. En un tazón grande para mezclar (con las manos limpias o una cuchara grande), agregue la carne molida, el requesón, el pan rallado, la cebolla, la salsa de tomate y la mostaza. , ajo en polvo, chile en polvo, sal, pimienta y huevo. Mezclar bien hasta que esté todo combinado.
  • Coloque 1/4 de taza de la mezcla de carne en cada taza para muffins, presionando hacia abajo para llenar la taza y hornee por 15 minutos.
  • Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la cobertura; salsa de tomate y azúcar morena. Con cuidado, retire las tazas de pastel de carne del horno. Vierta un par de cucharaditas de aderezo sobre cada taza de pastel de carne y vuelva al horno por 10 minutos más o hasta que la carne esté bien cocida. Sirva caliente con cualquier salsa adicional. ¡Disfrutar!

Notas

Rendimientos de la receta: 12 tazas de pastel de carne.
Cada taza de pastel de carne = 100 calorías / 3 gramos de grasa / 8 gramos de carbohidratos / 10 gramos de proteína

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