Tazas de pastel de queso con tarta de calabaza cetogénica

Ligeras, cremosas y tan decadentes, estas tazas de pastel de queso con calabaza Keto tienen mini capas de delicias que harán que tu mesa de postres sea un éxito.

La inspiración para esta receta de tarta de queso estilo mini bagatela provino de los increíbles sabores dulces de estas galletas de calabaza Keto caseras. Son tan suaves y masticables que supe de inmediato que tenía que hacer una receta de tarta de queso de calabaza sin gluten con ellos.

Las galletas actúan como una corteza que se cubre con una capa de tarta de queso, una capa de mousse de pastel de calabaza y, finalmente, una capa de cobertura batida casera. ¡Habla sobre un postre cetogénico con factor WOW! No solo son uno de los postres sin azúcar más deliciosos que jamás haya preparado, sino que también son una hermosa presentación para los invitados.

Cuando llega el otoño, todas las especias de calabaza están en la parte superior de mi lista de postres. ¡Y vaya que estas tazas de tarta de queso con tarta de calabaza sin gluten son increíbles!

¡La mejor manera de describir su bondad cremosa es si pudieras poner todos los sabores del otoño en mini porciones con una cobertura dulce batida! Si te encanta la mousse y la tarta de queso, entonces, honestamente, ¡no hay nada mejor!

Y aunque ciertamente puedes hacer que estas mini tazas de pastel de queso con pastel de calabaza se conviertan en una porción familiar más grande, hay algo más especial cuando a todos se les sirve su propio postre de tamaño personal, ¿no estás de acuerdo?

¿Qué hay en Keto Pumpkin Trifle?

* Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo hacer tartas de tarta de queso y calabaza sin gluten

Agregue la crema espesa a un tazón y bata con una batidora de mano, hasta obtener picos rígidos. Agregue el queso crema y la fruta monje / alulosa, y continúe mezclando hasta que esté bien combinado y esponjoso.

Tome 12 vasos de chupito y alinéelos todos en una fila. Desmenuza 1 galleta en el fondo de cada vaso.

Coloca un poco de crema batida sobre la galleta en cada vaso.

Coloca un poco de mousse de calabaza sobre la crema batida en cada vaso.

Cubra con la crema batida restante, luego decore con una ligera capa de canela.

Cómo almacenar el pastel de queso sin azúcar

El pastel de queso de cualquier tipo siempre deberá almacenarse frío en el refrigerador. Si está preparando esto con anticipación y desea asegurarse de que los sabores se mantengan frescos, puede hacer una de dos cosas.

Puede almacenar las capas individuales en mangas pasteleras o recipientes herméticos sellados hasta que esté listo para colocar en los vasos. O bien, puede dejar la cobertura batida y envolver las tazas individualmente hasta que esté listo para servir, agregando la cobertura batida justo antes.

¿Es Pumpkin Keto? ¿Cuáles son los carbohidratos en la calabaza?

¡La calabaza es perfecta para Keto! ¡Tiene un alto contenido de vitaminas y minerales y es una gran fuente de betacaroteno!

Esta receta de pastel de queso con calabaza Keto utiliza puré de calabaza que solo tiene aproximadamente 1 carbohidrato por cucharada. ¡Eso hace que la calabaza sea una excelente opción baja en carbohidratos!

Consejos para las mejores tazas de pastel de queso con calabaza cetogénica

¿Qué edulcorante es mejor para la tarta de queso de calabaza baja en carbohidratos? Esta receta utiliza una mezcla de Monk Fruit / Allulose porque tiene menos efecto refrescante que otros edulcorantes y sabe igual que el azúcar tradicional. Si lo prefiere, puede utilizar Swerve. También funciona bien en esta receta.

La calidad importa: Debido a que esta receta usa ingredientes simples, cuanto más frescos, mejor. Use puré de calabaza de buena calidad, orgánico si es posible, y crema batida espesa. Realmente marca la diferencia en sabor.

Qué hacer si su mousse de tarta de queso cetogénica es demasiado espesa: Puede diluirlo un poco con crema batida espesa adicional o incluso un poco de leche de almendras hasta obtener la consistencia que prefiera.

Mejor cuando se sirve frío: Las tazas de pastel de queso sin gluten se sirven mejor frías, así que déjelas enfriar en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de servir.

¿Puedo congelar las sobras de las mini tazas de tarta de queso con calabaza? La respuesta rápida es si. Pero la textura tiende a cambiar cuando se descongela. Siempre recomiendo hacerlo fresco. Si lo congela, déjelo reposar en el refrigerador durante unas horas para que se descongele.

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Ligeras, cremosas y tan decadentes, estas tazas de pastel de queso con calabaza Keto tienen mini capas de delicias que harán que tu mesa de postres sea un éxito.

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Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo total 20 minutos

Calorías: 472

Porciones: 12

INGREDIENTES

Métrica habitual de EE. UU.

INSTRUCCIONES

  • Agregue la crema espesa a un tazón y bata con una batidora de mano, hasta obtener picos rígidos. Agregue el queso crema y la fruta monje / alulosa, y continúe mezclando hasta que esté bien combinado y esponjoso.
  • Tome 12 vasos de chupito y alinéelos todos en una fila. Desmenuza 1 galleta en el fondo de cada vaso.
  • Coloca un poco de crema batida sobre la galleta en cada vaso.

  • Coloca un poco de mousse de calabaza sobre la crema batida en cada vaso.

  • Cubra con la crema batida restante, luego decore con una ligera capa de canela.

* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos a mi leal saber y entender. Puedes verificarlo usando la calculadora de nutrición de tu elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.

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