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Tazas de tarta de fresas

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Tazas de tarta de queso con fresas: ¡tan fáciles y deliciosas! ¡Uno de nuestros postres favoritos de primavera! Te encantará este lujoso relleno de tarta de queso cubierto con jugosas fresas y envuelto en una costra de hojaldre.

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<h2><span class=Lista de ingredientes para las tazas de pastel de queso y fresas

Las tartaletas

  • 2 1/2 tazas (250 g) de harina para todo uso, tamizada
  • 2/3 taza (80 g) de azúcar en polvo
  • 2/3 de taza (140 g) de mantequilla salada o sin sal
  • 1/3 taza (30 g) de almendras en polvo
  • 1 huevo grande
  • Pocas gotas de extracto de vainilla

Relleno de tarta de queso

  • 20oz (500g) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 1/2 taza (100 g) de azúcar granulada
  • 1 taza (230 g) de crema batida espesa
  • 1/2 taza (50 g) de azúcar en polvo

Adición

  • Azúcar en polvo
  • 1/2 lb (225 g) de fresas en rodajas

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<p><img class=Direcciones

Para la cáscara de tarta de mantequilla marrón1) Precaliente su horno a 360 ° F (180 ° C).

2) En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar en polvo hasta obtener una textura suave. Agregue el huevo, el extracto de vainilla, el polvo de almendras y la harina. Mezcle hasta que quede suave y forme una bola.

3) Divida la masa en seis partes iguales y use sus dedos para presionar la masa en el fondo y los lados de los moldes para tartaletas. Usa un tenedor para hacer varios agujeros en la corteza.

4) Hornee a 360 ° F (180 ° C) o hasta que la corteza esté de color marrón claro y empiece a parecer escamosa, aprox. 15 minutos. Retire con cuidado del horno y deje reposar sobre una rejilla.

El relleno de tarta de queso1)Batir el queso crema y el azúcar hasta que esté suave.

2) En un recipiente aparte, batir la nata espesa hasta que comience a espesar. Agregue el azúcar en polvo y batir hasta que se formen picos rígidos.

3) Doble suavemente la crema batida en la mezcla de queso crema.

Montaje1) Llene las cáscaras de las tartas con la mezcla de tarta de queso y extiéndalas en una capa uniforme, luego póngalas en el refrigerador hasta que estén firmes aproximadamente 2-3 horas.

2) Una vez que esté firme, retírelo de los moldes para tarta, cubra con fresas en rodajas y refrigere hasta que esté listo para servir. Cubra con azúcar en polvo justo antes de servir. ¡Disfrutar!

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