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Tazas de tocino de pavo con huevo y aguacate

Desayunos abundantes y saludables como estas tazas de tocino de pavo con huevo y aguacate

necesita estar en su menú!

Como la mayoría, me estoy esforzando por comer más saludable en 2018. Algunos dicen que es un cliché esperar hasta el 1 de enero para subir al tren de lo saludable, pero yo solo digo que es un buen momento para reiniciar. ¿Por qué no? ¡Aquí en el Medio Oeste estamos encerrados de todos modos y necesitamos algo nuevo que hacer! Es un año nuevo y todos tenemos nuevas metas. Ver mejor lo que como es uno de los míos.

Aquí está la cuestión, he intentado arreglármelas con una miserable barra de granola o una sola pieza de fruta para el desayuno y la mayoría de las veces mi estómago está rugiendo a las 9 am. Simplemente no funciona para mí. Necesito algo abundante.

Los huevos son, con mucho, mi FAVORITO artículo de desayuno {menos, rollos de canela pegajosos, ¡pero esta es una publicación de alimentación saludable!}. Los huevos contienen 6 gramos de proteína, los 9 aminoácidos esenciales y solo 70 calorías. Hay una razón por la que me mantienen lleno por más tiempo.

Cuando investigaba recetas simples y saludables para esta publicación, quería algo diferente, pero no demasiado loco para que mis lectores corrieran por las colinas.

Me decidí por estos Tazas de tocino de pavo con huevo y aguacate que de principio a fin están listos y en su plato en unos 25 minutos.

A todos nos encanta el tocino, pero no es el más saludable, así que elegí el tocino de pavo de primo hermano. Cada rebanada se envuelve alrededor de un huevo recién cascado, se espolvorea generosamente con sal y pimienta, luego se cubre con un agradable aguacate maduro cortado en cubitos y salsa fresca. Porque todo en mi opinión sabe mejor con aguacate y salsa encima.

Otro objetivo para mí {y esencialmente la salud de mi familia} es mejorar un poco la planificación de las comidas este año. Soy bastante bueno, pero a veces me da pereza. Como cualquier mamá ocupada, a menudo confío en demasiadas pizzas congeladas los fines de semana y en sándwiches de embutidos cuando el tiempo es limitado.

Los huevos agregan humedad, color, sabor y valor nutricional a cualquier receta. Me encanta incluirlos. Básicamente durante un lapso de dos semanas {Hago mis compras cada dos semanas}, tenemos huevos AL MENOS UNA VEZ, muchas veces más.

¿Sabías que se consumen más huevos durante los meses de invierno que en cualquier otra época del año? Ahora mismo, durante el mes de enero, es un buen momento para empezar a incorporarlos a tu dieta.

Nuestra familia no solo los guarda para el desayuno. Felizmente los comeré en cualquier momento del día. Hierva media docena el domingo para un refrigerio rápido antes de su entrenamiento matutino {pista: los huevos que tienen una semana o más se pelan más fácilmente} o tueste ligeramente un poco de pan integral con un huevo frito encima para un refrigerio nocturno si ha tenido un día ajetreado de principio a fin.

Ustedes.
Hice esto y los niños vinieron en masa. No solo son agradables a la vista, sino que también pensaron que era divertido comerlos. ¡No necesitaban tenedores! Preferí plato y tenedor, pero de cualquier manera sabían igual. El tocino de pavo se vuelve crujiente y rodea el huevo perfectamente, haciendo una pequeña cama para que se cocine. El aguacate cremoso y la salsa picante simplemente llevan los sabores al límite. Estoy muy feliz del Iowa Egg Council y me decidí por esta receta. Es uno que haré todo el año. Al esposo también le encantará llevar un par en su almuerzo cuando esté de viaje y coma en una hielera. Unos pocos bocados y tiene una gran proteína para seguir adelante. Están muy calientes o a temperatura ambiente. ¡Felicidades por una alimentación saludable! Me encantaría escuchar lo que está haciendo nuevo en 2018 usando huevos. ¡Comente a continuación con algunas de sus formas favoritas de incorporarlos!

Producir: 12Autor: Receta de AllyPrint

Tazas de tocino de pavo con huevo y aguacate

¡Esta alternativa de desayuno saludable al tocino y los huevos tradicionales no omite NINGÚN sabor! El delicioso tocino de pavo se envuelve alrededor de un huevo roto y se cubre con aguacate picado y salsa.

tiempo de preparación: 5 MIN Tiempo de cocción: 24 MIN Tiempo total: 29 minutos

ingredientes:

  • 12 rebanadas de tocino de pavo
  • 12 huevos
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • 1/2 taza salsa
  • sal
  • pimienta

instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 grados y engrase un molde para muffins de metal de 12 unidades con aceite en aerosol.
  2. Tome cada tira de tocino de pavo y alinéelo contra los bordes exteriores del molde para muffins, creando un círculo.
  3. Rompe un huevo en cada uno de los moldes para muffins envueltos en tocino de pavo.
  4. Espolvorea generosamente cada huevo con sal y pimienta.
  5. Hornee durante 20-24 minutos o hasta que el huevo esté firme y cocido.
  6. Con un cuchillo retira suavemente el huevo envuelto en tocino de pavo y sírvelo tibio, cubierto con aguacate picado y salsa.

notas

* Es fácil preparar el desayuno para toda la semana haciendo 12. Se mantienen bien cubiertos en el refrigerador. Simplemente vuelva a calentar en el microondas o en el horno para que se caliente.

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