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Tazón Combinado Dulce + Salado de Huevo y Avena

Un tazón de avena con una guarnición de huevos es un maravilloso desayuno saludable. Tiene el equilibrio perfecto de macronutrientes, es energizante y súper abundante.

La mayoría de la gente sirve este desayuno en dos platos, pero aparentemente no soy la persona típica porque en un esfuerzo por no ensuciar dos platos, comencé a combinarlos en un tazón. Sí, avena cocida, claras de huevo revueltas y un huevo frito … todo en un tazón. ¡Es una cosa!

Combinar huevos con avena no es nada nuevo, teniendo en cuenta que la avena salada ha existido durante siglos y batir claras de huevo en avena es totalmente una cosa (es decir, mi proteína de avena de calabaza con clara de huevo), pero este tazón combinado de huevo y avena es único porque tiene un algo dulce y salado pasando. Y los ingredientes son donde las cosas realmente se vuelven únicas.

Me gustan mis huevos picantes, así que agrego salsa picante o pimiento rojo picado a ellos y para la avena los cocino en agua con canela y luego agrego una llovizna de almendras o mantequilla de maní para servir.

He compartido mucho este cuenco en Instagram y para algunos parece una locura. Combinando huevos y mantequilla de almendras … ¿qué? Incluso Isaac piensa que es extraño, pero funciona para mí y tuve que compartir la receta porque tiene que haber otros que también disfruten este cuenco de huevo y avena.

No puedo ser el único amante dulce y salado al que le gusta mantener los platos al mínimo y no le importa que los huevos y la avena se toquen en el mismo tazón. ¡¿Derecho?!

Este tazón se ha convertido en mi desayuno favorito los días que hago ejercicio porque tiene el equilibrio perfecto de macros: proteínas, carbohidratos integrales y grasas saludables. Y es realmente personalizable para satisfacer sus gustos y necesidades.

Me encanta hacer un huevo frito emparejado con claras de huevo revueltas, pero puedes mezclar fácilmente el huevo y las claras de huevo juntas o simplemente hacer todas las claras de huevo. Y los ingredientes también son totalmente flexibles. Me encanta la mantequilla de almendras / maní y la salsa picante, pero no dudes en jugar con tus ingredientes favoritos.

Lo único desafiante de este tazón es decidir si usar un tenedor o una cuchara. A veces utilizo ambos, pero la mayoría de las veces soy Team Spoon.

Si haces este tazón combinado de huevo y avena, asegúrate de dejar un comentario y una calificación de estrellas a continuación. Sus comentarios son muy útiles para el equipo de EBF y otros lectores que están pensando en hacer la receta.

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Descripción


Ingredientes

  • 1/2 taza de avena a la antigua
  • 1 taza de agua
  • pizca de sal marina
  • pizca de canela (opcional)
  • 1/2 taza de claras de huevo
  • 1 huevo (o más claras de huevo)
  • sal marina y pimienta
  • 1/2 cucharada de mantequilla de almendras (opcional)
  • pimiento rojo picado o salsa picante (opcional)

Instrucciones

  1. Caliente el agua y la avena en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue un poco de sal marina y canela a la avena, si la usa. Cocine la avena, revolviendo ocasionalmente, durante 5-7 minutos o hasta que la avena esté cremosa y tenga la consistencia que desee. Retirar del fuego hasta que los huevos estén listos.
  2. Mientras se cocina la avena, rocíe una sartén con aceite en aerosol de coco. Agregue las claras de huevo a la sartén. Espolvorea con sal y pimienta y cocina hasta que las claras de huevo estén sólidas. Una vez que las claras de huevo estén bien cocidas y revueltas, empújelas hacia un lado de la sartén para que se mantengan calientes y agregue el huevo entero a la sartén para cocinar; cocina el huevo entero a tu gusto.
  3. Una vez que los huevos y la avena hayan terminado de cocinarse, tome un tazón (me gusta usar un tazón ancho y poco profundo) agregue avena a un lado y cubra con mantequilla de almendras (si está usando) y huevos al otro lado con salsa picante o hojuelas de pimiento rojo . ¡Come con una cuchara, tenedor o ambos!

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 1 tazón
  • Calorías 345
  • Azúcar: 2g
  • Sodio: 278mg
  • Gordo: 12g
  • Grasa saturada: 2g
  • Carbohidratos: 32g
  • Fibra: 6g
  • Proteína: 26g
  • Colesterol: 186mg

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