Si te gustó mi tazón de batido de pitaya, te ENCANTARÁ mi tazón de batido de mango. Bueno, eso es, si amas los mangos. ¿Pero a quién no le gustan los mangos?
Los batidos de mango podrían ser una de mis cosas favoritas, y algo que derroché (demasiado) cuando estuve en Tailandia hace unos meses. Cuando la fruta tropical es abundante y barata, es lo que haces. Cuando en Roma, ¿verdad?
Pero en lugar de una bebida de batido de mango, hoy estoy preparando un tazón de batido de mango. He agregado algunos otros sabores y nutrientes, mientras le doy un desayuno abundante y masticable. Y esa es una de las razones por las que amo los cuencos de batidos: son masticables. Masticar su comida envía señales a su cerebro para comenzar la producción de enzimas, lo que facilita la digestión. Y francamente, se siente más como un desayuno que como un licuado bebible.
Probablemente ya sepa que cuanto más color tenga en su plato (o tazón), más nutrientes obtendrá. Entonces, cuando se trata de cuencos de batidos (o cualquier comida en general), ¡el objetivo es brillante y vibrante! Con los mangos como base, he aumentado el tazón con piña, arándanos, coco y granola.
Pero echemos un vistazo más de cerca a lo que hay en este cuenco:
- Mangos: una excelente fuente de vitamina A, betacaroteno y potasio. También proporcionan vitamina B6, vitamina C y vitamina E.
- Piñas: rico en vitamina C y bromelina, una enzima que ayuda a digerir los alimentos. La bromelina también tiene propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.
- Arándanos: una de las frutas con mayor antioxidante (¡y frutas de longevidad!) debido a sus compuestos de antocianina.
- Coco: alto en potasio y vitaminas del complejo B, así como en ácido láurico, que aumenta el colesterol bueno-HDL.
- Granola con especias chai: especias como la canela y el jengibre proporcionan propiedades antioxidantes, antisépticas, antiinflamatorias y antimicrobianas, mientras que las nueces son ricas en energía, ácidos grasos y nutrientes.
¡Así que ese es un gran desayuno rico en nutrientes!
Similar a mi tazón de batido de pitaya, siempre recuerde agregar el líquido primero. Desea el líquido en el fondo de su licuadora, para ayudar a las cuchillas a hacer su trabajo. Luego, agregue la fruta. Recomiendo rebanar y congelar su fruta para tazones de batido. Simplemente corte varias frutas, colóquelas en una bandeja para hornear o plato con papel pergamino y colóquelas en el congelador. Una vez congelados, puede empaquetar los trozos de fruta individualmente en bolsas ziplocs. ¡Hace que el desayuno sea pan comido!
Al agregar fruta congelada, también obtendrás una buena consistencia espesa, ideal para evitar que tus coberturas se hundan. Si en cambio agregas hielo para enfriarlo, tu tazón se volverá aguado a temperatura ambiente.
Siéntase libre de divertirse con este tazón. Si tienes otras frutas a la mano, anímate. Realmente no puedes hacer un tazón de batido malo … especialmente cuando comienzas con mangos.
¡Disfrutar!
Tazón de batido de mango
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 1
Un tazón de batido de mango dulce y tropical está cubierto con vibrantes arándanos, hojuelas de coco y granola casera sin gluten.
- 1 1/2 taza de trozos de mango congelado
- 1/2 taza de trozos de piña congelados
- 1/2 banana
- 1 taza de agua de coco
Coberturas
- 1/4 taza de trozos de mango
- 1/4 taza de trozos de piña
- 1/4 taza de arándanos
- 2 cucharadas de hojuelas de coco
- 2 cucharadas de granola especiada chai
Calorías: 525kcal, Carbohidratos: 109g, Proteína: 8g, Grasa: 12g, Grasa saturada: 7g, Sodio: 262mg, Potasio: 1661mg, Fibra: 15g, Azúcar: 87g, Vitamina A: 3200IU, Vitamina C: 172.4mg, Calcio: 129mg, hierro: 2.4mg
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