Últimamente he estado disfrutando del clima inusualmente cálido en Cali. 80 grados en febrero? ¡Me lo llevo! Y esos paseos por la playa de Dana Point y las caminatas en Laguna Beach … sí, las tomaré también. ¿Los viste en Snapchat? (nombre de usuario: Downshiftology). Oh sí, ahora soy bastante profesional en Snapchat (* broma *). Pero después de dos semanas en esta nueva plataforma social, es casi como si supiera lo que estoy haciendo (¡creo!) Y definitivamente me estoy divirtiendo mostrándoles a ustedes los bastidores de mi vida.
Una de las cosas de las que me di cuenta esta semana es que mi viaje a Portugal está a solo dos meses de distancia, por lo tanto, priorizar un poco de ejercicio a través del senderismo y el gimnasio ha saltado al frente de la lista de prioridades. Junto con comer un poco más limpio de lo que normalmente hago. En resumen, necesito preparar mi cuerpo para explorar, aventurar y caminar por el campo portugués (léase: ¡más probablemente los viñedos en Oporto!)
Este es mi primer viaje a Portugal, así que si tienes recomendaciones sobre cosas que hacer, ver, comer … ¡házmelo saber! Trabajaré en mi itinerario en las próximas dos semanas y averiguaré exactamente dónde me hospedaré (¿Oporto, Lisboa …?) Y qué tan lentos serán mis viajes lentos y gratuitos. Estoy pensando en un mes? ¿Qué piensas?
Muy bien, sabes que me encantan los cuencos de batidos: ya tengo 3 recetas en el blog, para esta, esta y esta. También tengo mi receta clásica de batido verde y mi receta de batido verde después del entrenamiento, pero a veces me gusta sentir que estoy desayunando en lugar de beberlo, por lo que esta receta de tazón de batido verde es una gran combinación de ambos.
Mi objetivo con esta receta era mantener las cosas simples y usar ingredientes que probablemente ya tengas a mano. Me encantan los superalimentos como la espirulina, el polen de abeja y los corazones de cáñamo … pero este tazón de batido verde es tu tazón de batido verde simple, cotidiano y limpio. La base es solo espinacas, agua de coco, plátanos y aguacate … y luego una variedad de coberturas. Opté por la fruta de kiwi, arándanos, coco y semillas de girasol, pero cualquier fruta, semillas y nueces que tenga en su refrigerador se pueden usar.
Me encantan los batidos verdes, pero seamos honestos, los cuencos de batidos son muy bonitos.
¡Disfrutar!
Tazón de batido verde limpio
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Porciones: 2 porciones
Si necesita cambiar su receta de batido verde de la mañana, este tazón de batido verde limpio con kiwis y arándanos es una opción maravillosa.
- 2 tazas de espinacas (u otro verde frondoso)
- 1 taza de agua de coco (o agua corriente)
- 2 plátanos, en rodajas y congelados
- 1/2 aguacate
Coberturas
- 2 kiwis, pelados y en rodajas
- 1/2 taza de arándanos
- 1/4 taza de hojuelas de coco
- 2 cucharadas de semillas de girasol
- Agregue todos los ingredientes del tazón de batido a una licuadora de alta potencia y mezcle hasta que esté espeso y cremoso.
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Vierta en un tazón y cubra con semillas de kiwi, arándanos, coco y girasol.
Calorías: 420kcal, Carbohidratos: 59g, Proteína: 8g, Grasa: 20g, Grasa saturada: 7g, Sodio: 162mg, Potasio: 1568mg, Fibra: 14g, Azúcar: 30g, Vitamina A: 3040IU, Vitamina C: 114.5mg, Calcio: 109mg, hierro: 3mg
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