Este tazón de burrito de carnitas es un juego con la receta de Chipotle, pero mejor. Es una preparación de comida fácil de preparar que es sabrosa, abundante y completamente saludable. Simplemente prepare sus ingredientes, coloque todo en capas y no olvide una losa de guacamole fresco y salsa.
Si bien obtener un tazón de burrito en Chipotle es satisfactorio, déjame decirte algo. Un tazón casero es aún mejor. Los ingredientes se preparan la noche anterior. El montaje solo lleva cinco minutos. ¡Y el guacamole nunca cuesta extra!
Pero la mejor parte es que puedes ser creativo con las capas de tu tazón de burrito. Cambia la lechuga romana picada por rúcula o añade una cucharada de salsa de mango recién hecha en lugar del pico de gallo. Deje volar su creatividad para crear un tazón de burrito que sea sabroso y nunca aburrido.
Mira cómo lo ensamblo
Ingredientes del Tazón de Burrito
Estos son los ingredientes básicos que necesitará para replicar la versión de Chipotle.
- Verdes frescos – Estoy usando lechuga romana picada. Pero siéntase libre de usar cualquier tipo de verduras como espinacas o rúcula.
- Arroz – Si desea sabores frescos y brillantes, use arroz con lima y cilantro. También puedes usar arroz blanco, arroz integral o arroz con coliflor.
- Fajitas De Verduras – Déle pimientos y cebollas rebanados para que se doren rápidamente en su sartén de hierro fundido.
- Carnitas – Prepare un lote de mis carnitas fáciles de cocción lenta de antemano para facilitar el montaje.
- Frijoles Negros o Pintos – Puede usar frijoles enlatados o cocinarlos frescos.
- Pico de gallo – Prepare un lote nuevo, es fácil de hacer.
- Guacamole – Sugiero hacerlo el día de que tu guacamole no se empiece a dorar.
- Queso – Shredded Monterey Jack es un alimento básico de Chipotle. Pero elige tu queso favorito o déjalo.
Cómo armar un tazón de burrito de carnitas
Comience con la base
Si has estado en Chipotle, el primer paso para un tazón de burrito es arroz y lechuga. Así que comience con una base de arroz con lima y cilantro, luego agregue lechuga romana recién picada encima.
Capa en los ingredientes calientes
Luego vienen las cálidas capas de carne y verduras. Caliente aproximadamente una taza de carnitas y colóquela sobre la lechuga.
Si no tienes las fajitas vegetarianas preparadas, no te preocupes. Caliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto, luego saltee rápidamente los pimientos y las cebollas. Hasta que las cebollas se vuelvan translúcidas y los pimientos estén bien cocidos. Luego, extienda esto sobre sus carnitas.
Dale los toques finales
Ahora aquí viene lo divertido. Cubra con pico de gallo recién hecho y guacamole. Si no tienes guacamole listo, puedes agregar aguacates en rodajas encima. Y si se siente extra, espolvoree queso Monterey Jack rallado y rocíe un poco de crema de lima o salsa de chipotle.
Consejos para preparar la comida del bol de burrito
Afortunadamente, este tazón de burrito se combina fácilmente con un poco de preparación de comida. Estos ingredientes permanecerán en buen estado durante aproximadamente 4 días en el refrigerador. Pero, aquí hay algunos consejos para mantener su plato fresco durante la semana.
- Guarde los ingredientes por separado. Para asegurarse de que nada se empape o pierda su sabor, guarde todo en sus propios recipientes. Eso significa verduras de fajita en una caja, arroz con lima y cilantro en otra y salsa al lado.
- Guarda el guacamole para el final. Dado que el guacamole se pondrá marrón con el tiempo, es mejor prepararlo el mismo día.
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Tazón de burrito de carnitas (imitador de chipotle)
Haz un tazón de burrito de carnitas en casa como Chipotle, ¡es fácil! La cantidad a continuación es para hacer cuatro tazones, pero también puedes hacer un solo tazón. Mira el video de arriba a ver como hago el mio!
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Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Revuelva freír el pimiento y la cebolla hasta que estén bien cocidos, luego reservar.
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Caliente las carnitas sobrantes de la olla de cocción lenta en el microondas y luego reserve.
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En una ensaladera grande, cubra la lechuga con arroz con lima y cilantro, frijoles negros, carnitas y fajitas de verduras.
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Luego agregue el pico de gallo, el guacamole y espolvoree con queso.
- Simplemente omita el queso y la crema de lima para obtener una deliciosa opción sin lácteos.
Calorías: 688kcal, Carbohidratos: 96g, Proteínas: 36g, Grasas: 17g, Grasas saturadas: 5g, Colesterol: 77mg, Sodio: 333mg, Potasio: 1011mg, Fibra: 9g, Azúcar: 5g, Vitamina A: 5251IU, Vitamina C: 46mg , Calcio: 112 mg, Hierro: 4 mg
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