Tazón de burrito de pollo con tequila y lima

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¡Este tazón de burrito de pollo con lima y tequila es una comida deliciosa y saludable que disfrutarás!

Estos tazones de burrito de pollo con tequila y lima son simples y deliciosos … ¡o simplemente deliciosos! Están cargados de pollo tierno, frijoles, maíz, pimientos y queso. Es fácil, saludable y es una excelente comida que a todos les encantará.

¡Este pollo de tequila y lima es tan increíble! Prefiero usar muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, pero las pechugas funcionan igual de bien. Lo preparo para tacos, hamburguesas, ensaladas y estos deliciosos tazones de burrito … ¡TAN BUENO! Si anhelo estos tazones de burrito durante la temporada de lluvias, generalmente uso mi parrilla interior, funciona de maravilla.

Este arroz con ajo y cilantro y lima es la base perfecta para estos tazones de burrito o una guarnición para muchas comidas mexicanas.

Chipotle fue la primera vez que tuve un tazón de burrito y, por supuesto, me enamoré. Hacerlos en casa es muy fácil, el pollo es mi proteína favorita para estos y luego todas las verduras deliciosas.

Disfrútalo con crujientes chips de tortilla, mételos en una tortilla tibia o simplemente haz un tazón en capas y toma un tenedor. Ya sea en invierno, primavera, verano u otoño, estos darán en el clavo y harán una fantástica comida entre semana.

Rendimiento: 4-6

Tazón de burrito de pollo con tequila y lima

Están cargados de pollo tierno, frijoles, maíz, pimientos y queso. Es fácil, saludable y es una excelente comida que a todos les encantará.

Tiempo de preparación 3 horas

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 3 horas 20 minutos

Ingredientes

• 4-6 muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
• 1/2 taza de tequila
• 1/4 taza de jugo de lima
• 1 pimiento chipotle en salsa de adobo picado
• 1/2 taza de cilantro picado
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de sal kosher o más al gusto
• 1 lata de frijoles negros escurridos
• 2 tazas de maíz fresco o congelado
• 1-2 aguacates cortados en cubitos
• 2 jalapeños en rodajas
• 2 tazas de queso rallado
• Cilantro Lima Ajo Arroz
• Tortilla chips o tortillas de harina
• 1 pimiento rojo
• Crema agria y salsa para decorar

Instrucciones

1. Batir el tequila, el jugo de lima, la pimienta chipotle, el ajo, la sal y el cilantro.
2. Vierta la marinada en una bolsa de plástico grande y luego agregue el pollo, guárdelo en el refrigerador durante al menos 3 horas o durante la noche para obtener el mejor sabor.
3. En una parrilla caliente, cocine el pollo unos 6-8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros. Luego retírelo de la parrilla, descanse por 10 minutos.
4. Mientras el pollo descansa, agregue los pimientos a la parrilla y ase unos minutos por cada lado hasta que se ablanden.
5. Ensamble tazones de burrito
6. ¡Disfrutar!