Tazón de desayuno Tex Mex

Este Tex Mex Breakfast Bowl es una comida deliciosa, fácil y llena de proteínas con un sabor picante dulce y ahumado del suroeste y cubierto con salsa fresca y aguacates

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

2 porciones

6 de septiembre de 2019

Esta receta de Tex Mex Breakfast Bowl está patrocinada por BUSH’S® Beans. Recibí una compensación, pero como siempre, el contenido representa mi opinión y experiencia personal 🙂

Las mañanas de fin de semana son para romper mi rutina de desayuno de avena y divertirme más en la cocina. Hago participar a los niños en la preparación y rotar entre panqueques, tostadas francesas y muchos platos de huevo. Una forma nueva y divertida en la que hemos estado sirviendo huevos es en tazones, como este Tex Mex Breakfast Bowl, hecho con huevos, batatas y frijoles pintos.

Este tazón de desayuno Tex Mex es un vibrante, lleno de vitaminas desayuno de campeones. ¡Está hecho con ingredientes asequibles muy simples, pero ofrece una deliciosa comida alta en proteínas y baja en carbohidratos!

Ingredientes para hacer un tazón de desayuno Tex Mex

El objetivo es un tazón de desayuno abundante y cálido. ¿Mi forma favorita de hacer eso? Batatas y frijoles pintos! Cocino las batatas en la estufa con cebolla, y luego caliente los frijoles en la misma sartén. Puede usar cualquier tipo de frijoles y sazonarlos a su gusto.

Para esta receta, utilicé Pinto Beans ™ ️ al estilo suroeste de BUSH. Agrega un sabor dulce y ahumado con la cantidad justa de patada del condimento al estilo mexicano y la salsa de chile rojo. Si no ha probado los frijoles BUSH’s Savory®️, son excelentes para agregar sabor de manera fácil e instantánea a su desayuno o cualquier comida.

El siguiente ingrediente héroe es el huevos. Puedes freír, revolver o escalfar los huevos. Y finalmente, puede agregar cualquier otro ingrediente de estilo mexicano. Me encanta agregar pico de gallo, aguacate y cilantro fresco. Pero las opciones de cobertura son realmente infinitas.

Cómo hacer un tazón de desayuno Tex Mex

1. Comience cocinando las batatas en la estufa con cebolla, sal, pimienta y chile en polvo. Si prefiere asar las batatas para un enfoque más directo, asarlas a 400 ° F durante unos 20 minutos.
2. Cuando las papas estén listas, divídalas en dos tazones. Me gusta armar sobre la marcha! Luego use la misma sartén para calentar los frijoles pintos y divídalos en los dos tazones al costado de las batatas.
3. Ahora puedes usar la misma sartén, limpiarla y cocinar los huevos con el lado soleado hacia arriba. Los huevos irán encima de las batatas y frijoles.
4. Finalmente, es hora de animarlo con algunas rodajas de aguacate, pico de gallo y cilantro fresco. ¡Un poco de salsa picante y otro jugo de lima realmente completa el sabor de estos platos de desayuno!

Qué agregar a los tazones de desayuno

• Granos cocidos: Si desea que la comida sea más abundante, intente agregar un poco de arroz integral, quinua y otros granos como el faro. Aumentarán los tazones y agregarán fibra a la comida.
• Carne molida de res, pavo o pollo: Para obtener más proteína agregada, cocine un poco de carne molida de res, pavo o pollo en la sartén y mézclelo con los frijoles pintos estilo suroeste de BUSH ™ ️. ¡Especialmente me encanta esta adición si estás haciendo estos cuencos para el almuerzo o la cena!
• Más verduras: Estos tazones de desayuno son una forma tan creativa de cargar verduras en el día. Es fácil incorporar vegetales como pimientos, maíz, calabacín o calabaza a la comida y saltearlos con los frijoles. También puede agregar algunas verduras como la col rizada o las espinacas, o vegetales crudos en la parte superior como tomates, cebollas rojas o cebolletas.
• Queso: El queso cotija desmenuzado, el queso cheddar rallado o una mezcla mexicana de queso rallado funcionan con esta receta.

Hay algo muy acogedor en comer una comida fuera del tazón. Y este tazón de desayuno Tex Mex no es una excepción. Sus cálido, abundante y abundante – ¡Un desayuno sabroso y nutritivo perfecto para el fin de semana! ¡Espero que comience el día con una nota cálida y pruebe esta idea de receta para un tazón de desayuno!

Para más platos de desayuno, consulte:

Si has probado este estilo saludable, siéntete bien Tazón de desayuno Tex Mex receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, entonces no olvides califica la receta y dejame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia al hacerlo. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelo conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!

Gracias BUSH’s®️ Beans por asociarse conmigo para compartir este Tex Mex Breakfast Bowl, como se ve en la revista Food Network.

Tazón de desayuno Tex Mex

Este Tex Mex Breakfast Bowl es una comida deliciosa, fácil y llena de proteínas con un sabor picante dulce y ahumado del suroeste y cubierto con salsa fresca y aguacates

Curso: desayuno

Cocina: Americana, Mexicana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

0 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 2 porciones

Calorías: 555kcal

Ingredientes

• 1 cebolla pequeña pequeña en cubitos
• 1 camote mediano pequeño cortado en cubitos
• 2 cucharadas de aceite de oliva dividido
• Sal y pimienta para probar
• ¼ cucharadita de chile en polvo
• 1 lata de Frijoles Pintos de estilo suroeste de BUSH
• 2 huevos
• 2/3 taza de pico de gallo
• 1/2 aguacate en rodajas
• Cilantro fresco para servir
• Salsa picante para servir
• Gajos de lima para servir

Instrucciones

• Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén mediana a fuego medio. Agrega las cebollas y las batatas. Sazone con sal, pimienta y chile en polvo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas comiencen a caramelizarse y las batatas se ablanden, unos 10-15 minutos. (Alternativamente, asa la mezcla en un horno a 400 ° F hasta que esté tierna, aproximadamente 20 minutos). Divide la mezcla en dos tazones.

• Calienta los frijoles pintos al suroeste con la misma sartén. Divide en dos tazones al lado de la mezcla de batatas.

• Limpie la misma sartén, caliente el aceite de oliva restante a fuego medio y cocine dos huevos con el lado soleado hacia arriba. (Alternativamente, puede revolver, escalfar o cocinar los huevos con facilidad). Cubra cada tazón con un huevo.

• Cubra los platos de desayuno con pico de gallo, rebanadas de aguacate y cilantro fresco. Agregue salsa picante y exprima el jugo de limón encima, si lo desea. Servir inmediatamente.

Notas

Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 2-3 días en la nevera. Para volver a calentar, calienta en microondas los tazones durante 30-45 segundos hasta que se calienten. Sustitutos: Para mejores resultados, siga la receta tal como está. Sin embargo, aquí hay algunos sustitutos comunes que funcionarían bien en esta receta.

• En lugar de batatas, puede usar papas normales u otras verduras como zanahorias, chirivías, coliflor o calabaza.
• En lugar de frijoles pintos, puede usar frijoles negros, frijoles o frijoles blancos.

Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es una estimación basada en una calculadora de nutrición en línea. Variará según los ingredientes específicos que use. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. El valor nutricional es para una porción con pico de gallo y aguacate, pero sin coberturas adicionales.

Nutrición

Calorías: 555kcal | Hidratos de Carbono: 66g | Proteína: 18g | Grasas: 27g | Grasas Saturadas: 5g | Colesterol: 164mg | Sodio: 1209mg | Potasio: 1190mg | Fibra: 16 g | Azúcar: 15g | Vitamina A: 9961IU | Vitamina C: 16 mg | Calcio: 163mg | Hierro: 5 mg