Tazones de desayuno de hummus

La publicación de hoy no es tanto una receta como una idea de comida o un ejemplo de cómo preparo comidas sobre la marcha en función de lo que tengo en el refrigerador. Ya publiqué sobre mis sabrosos tazones de desayuno, pero recientemente descubrí un nuevo ingrediente que cambia los tazones, el hummus. El hummus agrega un elemento cremoso y picante al tazón que realmente lo lleva al siguiente nivel. Y como hice CUATRO sabores de hummus el otro día, ¡estoy prácticamente en el paraíso de Hummus Breakfast Bowl esta semana! :D

Tazones de desayuno de hummus

¡Empiece aquí, luego hágalo suyo!

Si eres un amante del desayuno sabroso como yo, creo que realmente te encantará la comodidad y flexibilidad de estos tazones de desayuno de hummus. Todo lo que realmente necesita tener a mano son huevos, brócoli congelado (o espinacas), arroz cocido y hummus. Éstos son los componentes principales. Todo lo demás es flexible. Algunas otras cosas que me gusta agregar a mis tazones de desayuno en ocasiones son: sriracha, semillas de sésamo, kimchi (usar tanto kimchi como hummus puede ser un poco demasiado, pero llegué a disfrutarlo), cebollas verdes en rodajas, aceite de coco ( mezclado con el arroz tibio y el brócoli), el pollo asado sobrante o cualquier otra verdura que tenga en el refrigerador.

Perfecto para las sobras

Utilice estos tazones como una oportunidad para reducir el desperdicio y experimentar con nuevas combinaciones de sabores. ¡Avíseme si tiene un nuevo ingrediente o combinación que haya descubierto que es excelente en un tazón de desayuno!

Tazones de desayuno de hummus

Los tazones de desayuno de hummus son una mezcla de colores, sabores y texturas, y una excelente manera de incorporar las verduras en la comida más importante del día.

Beth – Bytes de presupuesto

Porciones: 1

  • 1 taza de arroz cocido
  • 4-5 floretes de brócoli congelados
  • 1 huevo grande, hervido o frito
  • 2 cucharadas de hummus
  • Pizca de sal y pimienta
  • Pizca de ajonjolí
  • Sriracha al gusto
  • Hierva a fuego lento o fríe un huevo, dejando la yema líquida para proporcionar una “salsa” extra para el tazón.
  • Mientras se cocina el huevo, agregue el arroz precocido y los floretes de brócoli a un tazón. Cocine en el microondas a temperatura alta durante un minuto o hasta que el arroz esté caliente y los floretes estén bien calientes.

  • Agrega el hummus, el huevo cocido y una pizca de sal y pimienta al bol con el arroz y el brócoli. Rocíe con sriracha y espolvoree semillas de sésamo por encima. ¡Disfrutar!

Vea cómo calculamos los costos de las recetas aquí.


Porciones: 1 porciones ・ Calorías: 378,3 kcal ・ Carbohidratos: 59,7 g ・ Proteínas: 16,6 g ・ Grasas: 9,1 g ・ Sodio: 1293,6 mg ・ Fibra: 6,8 g

Los valores nutricionales son solo estimaciones. Vea nuestro descargo de responsabilidad nutricional completo aquí.


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¡El brócoli para el desayuno no es extraño!

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