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Tazones de desayuno vegano

Estos tazones de desayuno veganos ricos en proteínas son la respuesta a los blahs del desayuno … si has estado allí y lo has hecho con batidos verdes y no puedes enfrentar otra tostada, ¡uno de estos tazones potentes encenderá tu motor, garantizado!

Esta publicación está patrocinada por Bolthouse Farms 1915

Soy una animadora para el desayuno, siempre lo he sido, parece que no puedo comenzar mi día sin esa primera comida importante. Pero en el verano tengo problemas para motivarme, mi cocina está orientada al este, y el sol que entra puede ser brutal a primera hora de la mañana, por lo que comer algo más cálido que la temperatura ambiente está fuera de discusión. Ahí es donde estos tazones de desayuno veganos son útiles, son gloriosamente geniales y sin esfuerzo. Los hago con Bolthouse Farms 1915 Bebidas orgánicas de proteína de almendras y leche de soja, y he personalizado deliciosos tazones saludables alrededor de sus variedades de vainilla, café y chocolate. Aunque me divertí con mis platos de desayuno, 1915 Es fabuloso en línea recta. Estoy enamorado de la vainilla, pero a Grant le encanta el café, y mi hija fue directamente por el chocolate. Todos tienen 12 gramos de proteína a base de plantas y cada uno tiene un sabor ligero y fresco. Son orgánicos, no modificados genéticamente, veganos, sin gluten y simplemente buenos. Estamos enganchados

Hice dos tazones con la vainilla porque me encanta. El primero está basado en un producto casero muesli, un cereal para el desayuno suizo que se sirve frío, hecho con avena cruda que se ha ablandado con leche o yogur y se come con frutas, nueces y semillas. En realidad, fue creado en 1900 por un médico para ayudar a sus pacientes a convalecer, y lo considero como el clima cálido equivalente a la avena. En lugar de leche o yogurt lácteo, utilicé el 1915 Vainilla, almendras y soja, lo que le da a este tazón un sabor extra. Agregué fruta fresca, chocolate crudo, semillas de cacao, coco tostado y almendras tostadas en la parte superior. Es decadentemente saludable 🙂

A la mañana siguiente mezclé el 1915 Vainilla con semillas de chía … las semillas se hinchan casi como la tapioca para crear un “pudín” de desayuno. Las semillas de chía son hidrofílico, lo que significa que absorben muchas veces su peso en líquido, e incluso pensaron que ahora son un alimento para la cadera, han existido durante miles de años y son súper saludables. Acabo de cubrir este tazón con hermosas frambuesas, una pizca de granola casera y un poco de miel. los 1915 Proporciona la proteína y un agradable acento de vainilla.

Con la mezcla de chocolate, almendras y soya, preparé un batido helado con plátanos congelados y mantequilla de almendras. Solo pela 2 plátanos, rómpelos y mételos en el congelador la noche anterior, luego bombardea con el 1915 y la mantequilla de almendras en la mañana. Podría haberlo sorbido directamente de la licuadora, estaba tan bueno, pero invoqué el autocontrol para transferirlo a un tazón y agregar algunas secciones de mandarina fresca, chocolate crudo y semillas de chia blanca. ¡Es como comer helado en el desayuno!

El batido espeso también se puede congelar y sacar cuando esté firme, o verterlo en moldes de paletas. También puede procesarlo en su máquina de helados. El plátano agrega una textura “cremosa” para que pueda evitar la grasa necesaria para el helado tradicional.

Vivo para mi café de la mañana, así que me divertí trabajando con el sabor del café para mi último plato de desayuno vegano. Espesada con semillas de chía y cubierta con almendras en rodajas y las jugosas cerezas que acaban de aparecer en mi supermercado, es un desayuno inusual pero realmente satisfactorio.

Lo he mencionado antes, pero estoy encontrando leches no lácteas como almendra y la soya son una alternativa de sabor limpia y fresca a los lácteos. Ya sea que bebas tu 1915 directamente de la botella, o pruebe uno de estos cuencos, los recomiendo encarecidamente. Puede averiguar dónde se venden en su área utilizando el mapa interactivo de su sitio, aquí.

Tazones de proteínas para el desayuno

Tazón de muesli de proteína de vainilla

  • 1 botella de vainilla de proteína orgánica 1915
  • 1/2 taza de avena enrollada a la antigua
  • 1 cucharada de miel
  • frambuesas frescas
  • moras frescas
  • 1/2 banana
  • almendras tostadas picadas
  • chocolate crudo picado
  • fragmentos de cacao
  • coco tostado

Tazón de Chia de proteína de vainilla

  • 1 botella de vainilla de proteína orgánica 1915
  • 4 cucharadas de semillas de chía
  • frambuesas frescas
  • Granola
  • miel

Tazón de batido congelado de proteína de chocolate

  • 1 botella de chocolate con proteínas orgánicas 1915
  • 2 bananas
  • 1/4 taza de mantequilla de almendras
  • arándanos
  • chocolate negro picado
  • chia blanca
  • secciones de mandarina

Tazón de Chia de proteína de café

  • 1 botella de café de proteína orgánica 1915
  • 4 cucharadas de semillas de chía
  • cerezas
  • almendras laminadas
  • Para el tazón de muesli, ponga la avena en un tazón y agregue 1/2 taza de la proteína de leche y miel. Revuelva para mezclar. Deje reposar en el refrigerador durante al menos 15 minutos para que se ablanden. Cubra con las frutas, nueces, coco y chocolate, y sirva frío, con leche de proteína extra.

  • Para el tazón de vainilla y chia, vierta la botella de bebida de proteína de vainilla en un frasco o tazón y agregue las semillas de chia. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos una hora y hasta toda la noche. Agítelo o agítelo de vez en cuando durante la primera hora para asegurarse de que las semillas no se hundan hasta el fondo. Revuelva bien y transfiera el pudín a un tazón limpio. Cubra con las frambuesas, la granola y una llovizna de miel.

  • Para el tazón de batido de chocolate, pelar y romper los plátanos en trozos. Póngalos en una sola capa en el congelador y congélelos hasta que estén sólidos. Ponga la bebida de proteína de chocolate, los plátanos congelados y la mantequilla de almendras en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Transfiere a un tazón y ponlo en el congelador mientras recoges tus ingredientes. Cuando esté listo para comer, retire el batido del congelador y cubra con las secciones de arándanos, chocolate negro, semillas de chía y mandarina.

  • Para hacer el tazón de café con chía, vierta la bebida en un frasco o tazón y agregue las semillas de chía. Deje reposar durante al menos una hora (o durante la noche) en el refrigerador, revolviendo las semillas a menudo durante la primera hora para evitar que se formen grumos. Revuelva bien el pudín y póngalo en un recipiente limpio. Cubra con las cerezas y las almendras en rodajas.

notas:

  • Si usa bayas frescas, intente congelar algunas de ellas en una sola capa en un plato y luego colóquelas en su tazón para obtener un efecto helado.
  • Las puntas de chocolate crudo y cacao están hechas de frijoles que no han sido tostados. Esto ayuda a preservar muchos de los nutrientes. Puede encontrarlo en tiendas de alimentos saludables (incluidos Whole Foods) y en línea, aquí.
  • Insinuación: intente mezclar una botella de 1915 con un poco de hielo para obtener un refrescante (¡y saludable!) faux ‘frappuccino’ 🙂

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