Si solo pudiera decir una cosa a las personas que leen mi blog, es que la cena no tiene que ser complicada. Estos cuencos salteados con pollo y chile dulce son el ejemplo perfecto. Realmente es más una “fórmula” que una receta. Simplemente saltee una proteína (incluso si no es pollo), agregue una salsa (ya sea casera o embotellada), espolvoree sobre arroz u otro almidón y agregue un vegetal al vapor simple. Hecho y hecho. Desplácese hacia abajo para ver algunas formas de cambiar esta “fórmula” para hacer varias variedades diferentes de esta cena increíblemente fácil durante la semana.
Para obtener más información sobre la preparación de comidas, cómo funciona y por qué lo hago, consulte Meal Prep 101: una guía para principiantes para preparar y dividir las comidas, o consulte todo mi archivo de preparación de comidas económico.
Tazones de pollo salteado con chile dulce
La fórmula para cenas fáciles
Sofríe una proteína, agrega una salsa, sírvela sobre un almidón o grano y agrega un vegetal simple al vapor o salteado. ¡Todo esto se puede hacer en menos de 30 minutos y las posibilidades son infinitas! Aquí hay algunas ideas para sustitutos, para que pueda hacer esta cena nueva cada noche:
- Proteínas: camarones, tofu, tempeh, carne molida (carne de res, cerdo, pollo o pavo).
- Salsas (compradas en la tienda o caseras): teriyaki, hoisin, agridulce, salsa de dragón
- Verduras: guisantes, calabacín, pimientos, judías verdes, champiñones, mezclas de vegetales salteados congelados
- Almidones: fideos, quinua, cuscús, fideos u otros fideos vegetales.
Esta preparación de comidas incluye
Salsa de chile dulce fácil: $ 0.70
Arroz de coco salado: $ 2.91
Brócoli: $ 1.79
Costo total: $ 5.40
4 porciones: $ 1.35 cada una
Restos: NINGUNO
Tazones de pollo salteado con chile dulce
Los cuencos salteados con pollo y chile dulce usan mi “fórmula” favorita para mantener las cenas entre semana simples y sin esfuerzo. ¡Personaliza la fórmula para hacer la tuya!
Porciones: 4
Arroz Salado de Coco
- 1.5 tazas de arroz jazmín
- 1 diente de ajo picado
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 13.5 oz. puede leche de coco
- 1 taza de agua
Salteado de pollo con chile dulce
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1.3 lbs. En total)
- 1 cucharada de aceite de cocina
- 1 taza de salsa de chile dulce *
- 1 8 oz. latas de piña en jugo
Vegetal
- 1 libra de corona de brócoli **
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Comience el arroz de coco primero. Agregue el arroz jazmín, el ajo, la sal, la leche de coco y el agua a una olla, luego revuelva todo brevemente. Coloque una tapa en la olla y hierva a fuego alto. Tan pronto como hierva por completo, baje el fuego a bajo y déjelo hervir a fuego lento durante 15 minutos. Después de hervir a fuego lento durante 15 minutos, apague el fuego y déjelo reposar sin molestias, con la tapa en su lugar, durante 5 minutos. Mueva el arroz y déjelo a un lado hasta que esté listo para servir.
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Mientras se cocina el arroz, prepare el brócoli al vapor. Cortar la corona de brócoli en floretes. Agregue una pulgada de agua a una olla grande, coloque una canasta humeante en la olla, luego coloque las coronas de brócoli en la canasta. Coloque una tapa en la olla, luego colóquela a fuego medio alto. Deje que el agua hierva y cocine al vapor el brócoli hasta que esté verde brillante y tierno (aproximadamente 5 minutos). Retire el brócoli del fuego y reserve hasta que esté listo para servir.
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Mientras se cocina el arroz y el brócoli, prepare el pollo salteado. Corte el pollo en trozos de 1 pulgada. Sazone con una pizca de sal. Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue el pollo y revuelva y cocine hasta que el pollo esté bien cocido y ligeramente dorado por fuera.
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Escurra la lata de piña, luego agregue la piña a la sartén junto con la salsa de chile dulce. Revuelva y caliente la salsa y la piña (unos 2 minutos).
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Para servir, coloque aproximadamente 1 taza de arroz en cada tazón, agregue 1/4 de la mezcla de pollo con chile dulce y 1/3 del brócoli. Disfrute de inmediato o refrigere hasta que esté listo para servir. Dura aproximadamente 4 días en el refrigerador.
Porción: 1 porción ・ Calorías: 548.1kcal ・ Carbohidratos: 73.8g ・ Proteína: 38.15g ・ Grasas: 9.78g ・ Sodio: 1364.5mg ・ Fibra: 3.8g
Los valores nutricionales son solo estimaciones. Vea nuestra divulgación nutricional completa aquí.
