acabamos de compartir 25 recetas fáciles para cenar entre semana que sabemos que te encantará. Siempre es bueno tener a mano una lista sólida de recetas fáciles para la cena, especialmente durante la ajetreada temporada de regreso a la escuela.
Bueno, hoy tenemos otra receta fácil para la cena. Estas Tazones de shawarma de garbanzos son un favorito para la cena. Los hacemos todo el tiempo y cada vez que termino mi tazón con una sonrisa. ¡Son tan buenos!
Nuestro objetivo es obtener comidas rápidas y fáciles en la mesa todas las noches. La vida es ajetreada y tenemos dos chicos locos que alimentar. Cuando llegan las 5:00, ¡quieren cenar lo antes posible! Sí, comemos a las 5:00, sé que es temprano para algunos, pero nuestros niños tienen hipopótamos hambrientos cuando el reloj marca las 5, así que comemos temprano. Estoy de acuerdo con eso porque siempre estoy listo para la cena, ¡especialmente cuando estos tazones están en el menú!
Entonces, ¿por qué amamos tanto estos tazones? Están:
- FÁCIL
- Nuevo
- Relleno
- Saludable
- Cargado
- personalizable
Algunos consejos para estos sencillos cuencos Shawarma de garbanzos:
- Los garbanzos asados y especiados agregan sabor, crujiente y proteína a los tazones. Mientras se asan los garbanzos, puedes preparar todo lo demás para los tazones.
- Para la base de los tazones, puedes usar arroz integral, arroz basmati, quinua o arroz con coliflor. Nos gusta usar la quinoa para una dosis doble de proteína. Si prefiere una ensalada, puede usar verduras como base de los tazones.
- El aderezo de limón y tahini es súper simple de hacer y muy bueno rociado sobre los tazones. Puedes encontrar tahini en cualquier supermercado. FYI-tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo molidas.
- Cubra los tazones con tomates, pepinos, garbanzos asados, cebolla roja, salsa tzatziki, chips de pita, queso feta, perejil y el aderezo de limón y tahini.
- Puede usar chips de pita comprados en la tienda o hacer chips de pita caseros fáciles.
- Estos cuencos son muy personalizables. Si eres vegano, puedes omitir la salsa tzatziki y el queso feta. Si no tiene gluten, puede omitir los chips de pita. Siéntase libre de agregar más ingredientes si lo desea. El pollo, las verduras asadas o las aceitunas kalamata también serían buenos.
- Puede preparar estos tazones con anticipación y guardarlos en el refrigerador para almuerzos fáciles sobre la marcha. Solo guarda la salsa tzatziki y el aderezo de tahini en pequeños recipientes a un lado. Además, no ponga los chips de pita hasta que esté listo para comer.
Entonces, ¿qué hay para cenar esta noche? Tu respuesta debería ser Cuencos Shawarma de garbanzos. ¡Son un ganador fácil de la cena!
¿Buscas recetas de cena más fáciles? ¡Mira nuestras 25 cenas fáciles entre semana favoritas! Y si necesita más ayuda con la planificación y preparación de comidas, ¡asegúrese de inscribirse en Sweet Peas Meals! ¡Te ayudaremos a poner la cena en la mesa todas las noches!
Tazones de shawarma de garbanzos
¡Estos tazones simples y frescos son una comida favorita en nuestra casa! ¡Disfrútelos para una cena o comida fácil, prepárelos para almuerzos saludables para llevar!
Para los garbanzos:
- Lata de 15 onzas de garbanzos, enjuagados y escurridos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de cúrcuma
Para el aderezo de limón y tahini:
- 1/3 taza de tahini
- 1 diente de ajo, picado
- 1 1/2 limones, en jugo (alrededor de 4 cucharadas)
- 1/3 taza de agua caliente
- Sal kosher y pimienta negra, al gusto
Para los tazones:
- Quinua cocida, arroz o arroz de coliflor
- 1 1/2 tazas de lechuga romana picada
- 1 taza de tomates cherry o uva cortados a la mitad
- 1 taza de pepino sin semillas picado
- 1/4 taza de cebolla roja rebanada
- Chips de pita, o comprados en la tienda
- Salsa tzatziki
- 1/4 perejil italiano picado
- Queso feta desmenuzado
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Precaliente el horno a 400 grados F.
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En un tazón mediano, combine los garbanzos, el aceite de oliva, el comino, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la cúrcuma. Revuelva hasta que los garbanzos estén bien cubiertos. Coloque en una bandeja para hornear grande y ase los garbanzos durante 25-30 minutos, o hasta que los garbanzos estén crujientes.
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Mientras se asan los garbanzos, prepare el aderezo de limón y tahini. En un tazón o frasco pequeño, mezcle el tahini, el ajo, el jugo de limón y el agua. Sazone con sal y pimienta, al gusto. Si el aderezo es demasiado espeso, agregue un poco más de agua y vuelva a batir.
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Para armar los tazones, coloque quinua, arroz o arroz de coliflor en el fondo de un tazón. Cubra con garbanzos asados, lechuga picada, tomates, pepinos, cebolla roja, chips de pita, salsa tzatziki, perejil y queso feta. Rocíe con aderezo de tahini de limón. Servir inmediatamente.
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Nota: puede preparar estos tazones con anticipación. Coloque los ingredientes en un recipiente y guárdelo en el refrigerador. Asegúrese de mantener la salsa tzatziki y el aderezo de tahini a un lado hasta que esté listo para servir. Además, deje los chips de pita hasta que esté listo para comer. Se mantendrá en la nevera durante 3-4 días.
Calorías: 262kcal, Carbohidratos: 22g, Proteínas: 10g, Grasas: 17g, Grasas saturadas: 2g, Grasas poliinsaturadas: 6g, Grasas monoinsaturadas: 7g, Sodio: 599mg, Potasio: 448mg, Fibra: 7g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 2034IU, Vitamina C: 8 mg, Calcio: 87 mg, Hierro: 3 mg
