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Tazones de taco de pollo y lima

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Taco Bowls ¡cargado con pollo lima perfectamente desmenuzado y sazonado que está hecho en la olla de barro! Sirva con arroz, maíz, lechuga, queso, aguacate y salsa para una deliciosa cena, hágalo usted mismo.

TACO BOWLS

Mis comidas favoritas son los frijoles y el arroz. Suena loco pero es verdad. ¡Desafortunadamente, el único de mis hijos que comerá frijoles o arroz es mi hijo de 2 años!

Es por eso que los tacos y los burritos son los favoritos de la cena. Si no le gusta el arroz, coloque lechuga en el fondo y luego cárguelo con pollo y coberturas. Normalmente no sirvo estos tacos con frijoles, ¡pero ciertamente podrías!

Lo curioso es que mis hijos comerán ensalada y pimientos como si fueran dulces, pero no tocarán el arroz. Tan extraño para mí, jaja 🙂

CÓMO HACER TACO BOWLS

  • Agregue las pechugas de pollo, una lata de caldo de pollo, jugo de lima fresco, comino y chile en polvo en el inserto de la olla. Cocine a fuego BAJO durante 4-5 horas, dependiendo de si lo usa fresco o congelado.
  • Cuando termine el tiempo del pollo, sáquelo con una cuchara ranurada y póngalo en un tazón. Use una licuadora de mano para mezclar a velocidad media. Terminarás con un pollo desmenuzado perfecto con calidad de restaurante. ¡O simplemente usa dos tenedores y llámalo bueno! Agregue el pollo desmenuzado nuevamente en la olla de cocción lenta para que pueda mantenerse húmedo.
  • Sirve en tazones con todos los ingredientes para tacos. También usamos arroz como base, encima con un poco de pollo desmenuzado, lechuga desmenuzada, rebanadas de aguacate, maíz asado al fuego enlatado, tomates, crema agria y queso desmenuzado.
  • ¡Son súper versátiles! Puede servir con frijoles, guacamole, pico de gallo, arroz cauli, sin arroz y solo con lechuga.
  • También puedes olvidarte de los tacos y servir el pollo desmenuzado como tacos, dentro de burritos, quesadillas, nachos. Me encanta esta receta porque literalmente se puede usar para cualquier cosa.
  • Las sobras también son muy buenas para nachos horneados, dentro de quesadillas, o para usar en cualquier receta que requiera pollo desmenuzado.

MIS CONSEJOS PARA HACER ESTA RECETA

  • Amo, amo, amo esta receta para Arroz Mexicano. Es muy fácil, no se corta, y solo se agrega todo en una sartén. Esta arroz con cilantro y lima También es un favorito y una gran cosa para hacer estos tacos. También tengo versiones instantáneas de arroz mexicano y arroz con cilantro y lima.

  • Estos cuencos también se sirven muy bien con un aderezo ranchero de cilantro o esto salsa verde aderezo ranchero de cilantro.

  • Si amas el guacamole como yo, prueba estas recetas para pico de gallo guacamole y salsa verde guacamole.

  • Siempre uso pechugas de pollo frescas porque creo que la textura resulta mejor y me encanta su frescura. Puede usar pechugas de pollo congeladas, solo ajuste el tiempo de cocción porque congelado puede necesitar una hora adicional o menos.

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Tazones de taco de pollo y lima

¡Taco Bowls cargado con pollo lima perfectamente desmenuzado y sazonado que está hecho en la olla de barro! Sirva con arroz, maíz, lechuga, queso, aguacate y salsa para una deliciosa cena, hágalo usted mismo.

Curso

Plato principal

Cocina

mexicano

Palabra clave

pollo a la cacerola, comida mexicana, tazones

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 5 horas

Tiempo total 5 horas 5 minutos

Porciones 8 tacos

Ingredientes

  • 4 4
    pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
    (alrededor de 2 libras)

  • 1
    lata
    (14.75 oz) de caldo de pollo

  • 3
    cucharadas
    jugo de lima fresco
    (alrededor de 2 limas)

  • 2
    cucharaditas
    comino

  • 2
    cucharaditas
    chile en polvo

  • arroz de elección

  • lechuga rallada, queso, crema agria, aguacate, tomates, etc.

Instrucciones

  1. Rocíe el inserto de la olla con aceite en aerosol. Coloque las pechugas de pollo en la olla de cocción lenta.

  2. En un tazón pequeño, combine el caldo de pollo, el jugo de lima fresco, el comino y el chile en polvo. Revuelva con un batidor y vierta sobre el pollo. Cocine a fuego BAJO durante 4-6 horas.

  3. Cuando termine el tiempo de cocción, retire el pollo con una cuchara ranurada en un tazón. Use una licuadora de mano a velocidad media para mezclar y desmenuzar el pollo. O simplemente use dos tenedores. Agregue el pollo desmenuzado nuevamente en la olla con los jugos y deje reposar allí hasta que esté listo para servir para que se mantenga húmedo.

  4. Coloque el arroz en el fondo del tazón, agregue una cucharada de pollo con lima y cubra con todos sus ingredientes favoritos para tacos.

Notas de recetas

Si uso una lata de caldo de pollo con bajo contenido de sodio, rociaré aproximadamente 1/2 cucharadita o más de sal sobre las pechugas de pollo después de agregarlas al forro de la olla de cocción lenta. Luego vierta la mezcla de caldo de pollo sobre ellos.

Compro una lata de maíz tostado para servir con estos. También tienen un mexicorn que sería realmente bueno.

¡Siéntete libre de servir estos tacos con lo que quieras! Son tan versátiles y el pollo desmenuzado sobrante se puede usar para cualquier cosa.

Cocine una de las recetas de arroz vinculadas en la publicación, compre una caja de arroz mexicano que se cocina en la estufa o use esos paquetes de arroz de microondas de 1 minuto. Un montón de opciones para el arroz.

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