No hay nada como un buen Joe descuidado. Es desordenado, delicioso, abundante y abundante. El problema es que la mayoría de las recetas tradicionales de Joe descuidado están llenas de carbohidratos, azúcar y otros ingredientes no deseados que hacen temblar a las personas que hacen dieta cetogénica.
Nuestros tazones Keto Instant Pot Sloppy Joe Bowls eliminan los carbohidratos (¡y la basura!) De los Sloppy Joes. Tienen todo el sabor que esperas de una receta tradicional sin hacerte sentir pesado e hinchado después de comer.
Para esta receta, necesitará carne molida, aceite de oliva, pimientos, cebolla, dientes de ajo, tomates picados enlatados, hojuelas de chile, mostaza, aminoácidos de coco, vinagre de sidra de manzana, eritritol, sal marina y pimienta negra. Si te encanta la carne picada, no olvides probar estas recetas de carne picada cetogénica que hemos preparado antes.
Recomendamos utilizar carne molida de alta calidad para que su comida tenga un sabor fresco. La carne de res es una excelente fuente de proteínas, aminoácidos, minerales y vitaminas B.
El uso de una marca con acabado de hierba, orgánica y criada en pastos garantiza que su carne tenga un sabor excelente, no contenga antibióticos ni hormonas añadidos y proporcione una nutrición superior (en comparación con la carne criada convencionalmente). Hay muchos servicios de entrega de carne de alta calidad que puede probar.
El pimiento en esta receta proporciona vitamina C, que es necesaria para una función inmunológica adecuada. También es necesaria para la síntesis de colágeno, que es una proteína que se encuentra en los tejidos conectivos y es responsable de mantener la piel elástica y joven.
En lugar de endulzar nuestros descuidados Joes con azúcar refinada, esta receta requiere vinagre de sidra de manzana, aminoácidos de coco y eritritol. Puede omitir el eritritol si es sensible a los edulcorantes, ya que la carne estará lo suficientemente sabrosa sin él.
Esta receta también requiere varias especias y hierbas, que proporcionan antioxidantes y vitaminas. También necesitará tomates picados, que son una buena fuente de licopeno, un pigmento vegetal que tiene la capacidad de combatir el cáncer (1).
Puedes hacer muchas recetas cetogénicas con olla instantánea. Es increíblemente fácil de usar, solo sigue las instrucciones de la receta y ¡disfrútalo!
¡Vamos a hacerlo!
Licúa los tomates, los pimientos morrones, el ajo, las hojuelas de chile, la mostaza, el vinagre de sidra de manzana, los aminoácidos de coco y el edulcorante en una licuadora. Dejar de lado.
Pon tu olla instantánea para “saltear” y deja que se caliente. Agregue aceite de oliva y espere hasta que se caliente. Luego agregue la cebolla y el ajo. Saltee durante un minuto.
Agregue la carne molida y cocine por hasta 7 minutos o hasta que se dore. Rompe la carne con una espátula mientras cocinas. Desactive el modo “saltear”.
Agrega la salsa y revuelve. Coloque la tapa y ajuste la válvula a “sellar”. Encienda la “cocción a presión” y cocine a fuego alto durante 15 minutos.
Haga una liberación rápida cuando termine de cocinar. Retire la tapa y revuelva. Sirve en un bol y espolvorea queso y cebolleta por encima. Sirva con verduras de hoja verde.
Más recetas de carne de res bajas en carbohidratos con una olla instantánea que puede probar:
Cuencos Instant Pot Sloppy Joes
Estos cuencos de joes descuidados bajos en carbohidratos y cetogénicos serán una comida perfecta para el almuerzo y la cena.
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En un procesador de alimentos, mezcle los tomates picados enlatados, el pimiento, el diente de ajo picado, las hojuelas de chile, la mostaza, el vinagre de sidra de manzana, los aminoácidos de coco y el eritritol. Dejar de lado.
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Activa el modo “saltear” en tu olla instantánea y deja que se caliente. Vierta el aceite de oliva y espere hasta que esté caliente. Luego agregue la cebolla y el ajo restante y saltee durante 1 minuto.
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Agregue la carne molida. Sazone con sal y pimienta y cocine mientras revuelve ocasionalmente durante 6-7 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Desmenuza la carne con una espátula mientras cocinas. Desactive el modo “saltear”.
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Agrega la salsa. Coloque la tapa y gire la válvula para “sellar”. Presione “cocción a presión” (manual) y cocine a alta presión durante 15 minutos.
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Una vez que termine de cocinar, haga una liberación rápida. Quita la tapa y revuelve bien.
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Divida en tazones, espolvoree con queso cheddar rallado y cebolla verde (opcional) y sirva con algunas verduras de hoja verde.
