Tazones para rollitos de huevo entre semana

¿Te pareció útil esta publicación, inspiradora? Guarde ESTE PIN en su tablero de blogs en Pinterest. 😉

Los tazones para rollos de huevo brindan todos los deliciosos y reconfortantes sabores de sus rollos de huevo favoritos en un tazón bajo en carbohidratos, rico en proteínas y lleno de verduras. ¡Esta receta fácil de tazón para la cena es un placer para la gente universal!

¡Los tazones de huevo para rollitos son rápidos, coloridos, saludables y divertidos!

Seamos realistas, los rollos de huevo producidos comercialmente son una decepción universal, ¿verdad? No recuerdo la última vez que comí un rollo de huevo realmente maravilloso, incluso en mi restaurante chino favorito, son bastante genéricos, no importa a dónde vayas. El relleno es suave y blando. La corteza es meh, y ni siquiera me hagas empezar con esa salsa de naranja gloppy. Todos hemos estado allí. Y para colmo de males, WebMD los nombra como uno de los peores alimentos chinos que puede comer. Creo que podemos estar de acuerdo en que el rollo de huevo debe renovarse, y este sencillo bol de rollo de huevo entre semana es solo el boleto. Es rápido, colorido, saludable y divertido de comer. Y no se preocupe, haremos wonton crujientes para que no se pierda tampoco ese crujiente frito satisfactorio.

lo que necesitarás para hacer tazones de huevo rápidos

Todos tus ingredientes son opcionales, así que elige lo que te guste. Hágalos tan simples o cargados como desee, pero intente crear un

  • carne molida ~ Usé carne de cerdo, pero puedes usar carne de res, pollo o pavo. Modelé las especias en mi cerdo según mi favorito Receta de fideos Dan Dan.
  • repollo ~ Yo uso Saboya y col lombarda.
  • zanahorias ~ Trituré el mío en un rallador de caja, pero si tienes habilidades con el cuchillo, puedes cortarlo en juliana y se mantendrán más crujientes.
  • apio ~ en rodajas finas en diagonal.
  • cebolla
  • cebollas verdes
  • brotes de soja ~ si le preocupa la seguridad alimentaria de los brotes de soja, pueden comerse sin peligro cuando se cocinan.
  • vainas de guisantes o guisantes ~ o use guisantes congelados en su lugar
  • jengibre fresco y ajo ~ Si tiene problemas para mantener el ajo y el jengibre frescos, cómprelos en forma de pasta conveniente.
  • aceite vegetal neutro
  • rollitos de huevo o envoltorios de wonton ~ Estos son opcionales, pero cuando los corta en rodajas y los fríe por solo un minuto en un poco de aceite caliente, son el adorno crujiente perfecto para estos tazones.

una simple salsa de inspiración asiática

Todos estos son elementos básicos de la despensa para cualquier amante de la comida china.

  • salsa de soja ~ Me encanta el tamari, pero puedes sustituirlo por tu salsa de soja favorita.
  • aceite de sésamo ~ esta es un arma secreta de sabor en mi cocina, profunda, tostada y maravillosa.
  • vinagre de vino de arroz ~ es suave y picante.
  • salsa hoisin ~ esta salsa dulce contrarresta maravillosamente la rica carne de cerdo.
  • pasta de chile (opcional para picante) ~ si está cocinando para niños, déjelo afuera (¡y agregue más hoisin!)

cómo servir tus tazones de huevo

Los tazones de rollo de huevo se pueden servir como están, para una opción de cena ligera y saludable. Pero si tienes más gente hambrienta alrededor de tu mesa, es posible que desees servirla sobre una capa de carbohidratos …

  • Los fideos estilo asiático son otra gran opción. Me encanta usar fideos de arroz, o fideos de hilo de frijoles, porque a menudo son un ingrediente de los rollos de huevo y son una buena opción si necesitas evitar el gluten.
  • El arroz es una buena base para estos tazones. El marrón es la opción más saludable porque es un grano integral, lleno de vitaminas y fibra. Pero el arroz con jazmín o sushi también sería delicioso.
  • Para hacer una ensaladera de rollo de huevo súper baja en carbohidratos, simplemente sírvala sobre una cama de lechuga rallada.

variaciones del bol de rollo de huevo y preguntas frecuentes

Para un bol de rollo de huevo vegano

Deje fuera la carne y sustitúyala por pequeños cubos de tofu, o simplemente vuélvase loco con las verduras.

¿Cómo puedo condimentar esto? ¡Nos encanta picante!

Puede agregar hojuelas de pimiento picante o más salsa de chile picante. También puedes usar Chiles Tien Tsin que son pimientos rojos chinos. Búscalos en la sección de chiles secos de tu supermercado.

¿Qué puedo usar en lugar de cerdo?

La carne molida, el pollo o el pavo funcionarán bien.

¿Qué otra proteína puedo usar además de la carne molida?

Puede usar pollo desmenuzado, rodajas de cerdo asado o camarones cortados en cubitos. También me encanta agregar huevos revueltos a mis tazones de huevo.

¿Puedo preparar mis tazones de huevo con anticipación?

Honestamente, esta receta no será tan buena cuando se recaliente, perderá algo del color y la frescura que obtiene recién salido de la estufa. Pero puede recalentarlo en una sartén o en el microondas y seguirá siendo delicioso y satisfactorio.

¿Puedo hacer rollitos de huevo con esta receta como relleno?

Sí, planeo hacer precisamente eso.

¿Esta receta es cetogénica?

Sí, pero para una dieta cetogénica, dejaría de lado la salsa hoisin, que contiene azúcar.

consejos del chef para un bol de rollitos de huevo

Este es un plato sencillo y hogareño, y no requiere ninguna habilidad especial para prepararlo, pero hay algunas cosas que se deben tener en cuenta para obtener los mejores resultados.

  1. El mejor consejo que puedo dar para un plato como este es no cocinarlo demasiado. Todo está triturado o cortado en rodajas muy finas, y apenas necesita tiempo para volverse perfectamente crujiente y tierno. Cocine esto por menos tiempo del que cree. (Hágalo de más y tendrá un plato incoloro y flácido).
  2. Las altas temperaturas son la clave. Saltear es un arte, con un delicado equilibrio entre el calor, el movimiento y el tiempo. Caliente la sartén, mezcle todo con fuerza y ​​listo.
  3. Me gusta agregar mi salsa en el último minuto y calentar el tiempo suficiente para que todo esté caliente. No se supone que sea súper ‘descarado’, así que no lo ahogues. Pero puedes hacer salsa extra y dejar que la gente se la rocíe.

Cuencos de rollo de huevo

Los tazones para rollos de huevo brindan todos los deliciosos y reconfortantes sabores de sus rollos de huevo favoritos en un tazón bajo en carbohidratos, rico en proteínas y lleno de verduras. ¡Esta receta fácil de tazón para la cena es un placer para la gente universal!

Curso plato principal

Cocina americana


Tiempo de preparación:
20 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo total 40 minutos

Rinde 8-10 porciones

Calorías 202kcal

Modo de cocción: evita que la pantalla se oscurezca

salsa

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa hoisin
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz
  • 1 cucharadita de pasta de chile (o más al gusto)

bol de rollo de huevo

  • aceite de maní u otro aceite vegetal neutro
  • 1 libra de carne de cerdo molida
  • 1/2 cucharadita de 5 especias en polvo
  • 2 cucharaditas de salsa hoisin
  • 2 cucharaditas de salsa de soja (me encanta Tamari)
  • 1 cucharadita de mirin (vino de cocina japonés)
  • sal
  • 1 cebolla mediana, pelada, cortada por la mitad y finamente rebanada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de jengibre rallado (o más al gusto)
  • 3 tazas de col rizada o col verde finamente rallada
  • 2 tazas de col lombarda finamente rallada
  • 2 tallos de apio, en rodajas finas
  • 1 taza (colmada) de guisantes o vainas de guisantes, cortados a lo largo.
  • 1 taza (colmada) de brotes de soja
  • 1 taza de cebolla verde en rodajas
  • 1 zanahoria grande, rallada

cogollos de wonton fritos (opcional)

  • rollos de huevo o envoltorios de wonton (son lo mismo, solo que en diferentes tamaños).
  • aceite vegetal para freír
  • Mezcle los ingredientes de la salsa y reserve.

  • Agregue un poco de aceite a un wok o sartén grande y caliente hasta que esté caliente. Agregue el cerdo y dórelo, mientras lo rompe en pequeños trozos mientras se cocina.

  • Cuando no quede más rosa, agregue el polvo de 5 especias, las salsas hoisin y de soja, mirin y una pizca de sal. Continúe cocinando, revolviendo casi continuamente, hasta que la carne de cerdo esté agradable, dorada y crujiente, aproximadamente 8 minutos. Retirar a un plato. Nota: si está cocinando para niños o simplemente le gustan las cosas menos picantes, puede dorar la carne de cerdo sin agregar nada.

  • Agrega un poco más de aceite a la sartén y agrega la cebolla, el ajo y el jengibre. Sofreír hasta que la cebolla se ablande un poco.

  • Raspe los trozos dorados del fondo de la sartén mientras saltea. Agrega un chorrito de agua si es necesario para desglasar mejor la sartén.

  • Agregue las coles y el apio a la sartén y saltee a fuego medio alto hasta que la col comience a marchitarse y reducirse. Solo un minuto o dos.

  • Agregue las vainas de guisantes, los brotes, la cebolla verde y las zanahorias y mezcle durante un minuto más o menos hasta que todo esté caliente y de colores brillantes.

  • Rocíe la salsa sobre la sartén y revuelva para combinar y calentar. Agregue la carne de cerdo dorada y los jugos acumulados a la sartén y mezcle. Caliente todo.

  • Sirva en tazones, ya sea solo o encima de fideos de hilo de arroz o frijoles.

  • Adorne con tiras de wonton frito, si lo desea. Instrucciones a continuación.

tiras de wonton fritas

  • Corta el rollito de huevo o las envolturas de wonton en tiras pequeñas, de aproximadamente 1/2 pulgada de ancho por 3 pulgadas de largo.

  • Caliente 1/2 pulgada de aceite vegetal en una sartén hasta que esté caliente pero no humeante (aproximadamente 340F) y fría las tiras de wonton, en tandas, hasta que estén doradas. Esto sucederá muy rápido, así que tenga cuidado. Retirar a toallas de papel para escurrir. Nota: si las tiras se queman, baje el fuego y vuelva a intentarlo.

Calorías: 202kcal | Hidratos de Carbono: 11g | Proteínas: 13g | Grasas: 12g | Grasas saturadas: 5 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 5 g | Colesterol: 41 mg | Sodio: 575 mg | Potasio: 448 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 2088IU | Vitamina C: 36 mg | Calcio: 61 mg | Hierro: 2 mg

La información nutricional de las recetas en este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

Te Recomendamos

Botón volver arriba