Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

The Salad Gallery, Ronda 2

Alrededor de esta época el año pasado, pregunté a los lectores de BGG2WL si alguna vez pagarían $ 36 por una ensalada. Y aunque muchos de ellos pensaron que estaba loco por preguntar, especialmente teniendo en cuenta lo barato que soy, me quedé preguntándome cómo muchos realmente pensaban que era una ensalada de $ 36. Luego procedí a publicar algunas fotos de mis propias ensaladas, con la esperanza de poder averiguarlo.

No me malinterpretes. No estoy convencido de que una ensalada de $ 36 no sea, de hecho, un ejercicio de elitismo. Estoy bastante seguro de que el restaurante que lo estaba sirviendo estaba ofreciendo una pequeña ensalada, no más de una taza de comida, un rasgo que es común en los restaurantes que tienen un alto “estilo” y poca comida. y, a menos que cada ingrediente en la ensalada fuera exótico, probablemente realmente no valía la pena. Solo por esas razones, por supuesto, la ensalada no valió la pena.

Dicho esto, hay son ensaladas que valen bastante: mi ensaladas

Mis ensaladas patean un trasero serio. ¿Por qué? Porque yo sigo uno principio principal:

En primer lugar, se supone que una comida evita el hambre y lo nutre y lo mantiene vivo durante todo el día (al menos hasta su próxima comida). Se supone que son más grandes que un refrigerio, pero no tan grandes que Dejas la mesa con la sensación de haber subido una talla de pantalones. Mientras mi amiga con las cosas púrpuras (que era lechuga roja), las zanahorias y la lechuga iceberg intentaba que un bocadillo se convirtiera en una comida … mi otra amiga con la ensalada de confusión estaba tratando de hacer todo lo posible para evitar tener hambre porque ella ” simplemente comí hojas “para el almuerzo. Extraído de crear una ensalada de $ 36 en casa | La guía de una chica negra para bajar de peso

Y como es hora de compartir mi arduo trabajo una vez más, no podía esperar para compartir lo que tengo.

Mi propia receta personal de ensalada de pollo: anacardos, apio, cebolla y uvas rojas servidas en lechuga romana.

Aguacate, salsa, yogurt fage, cebolla, semillas de girasol y cebolla verde y pan rallado en romaine.

Pavo molido, tomate, aguacate, cebolla, yogurt fage, salsa, maíz, frijoles negros servidos en lechuga roja. Ah, y hay cilantro allí. Montones de cilantro.

El griego: pepino, cebolla roja, aceituna, tomate, queso feta, pimientos verdes, jugo de limón, pimienta negra y orégano sobre espinacas.

Fresas, lentejas, cebollas, champiñones, semillas de girasol, migas de pan panko y lechuga de hojas verdes mezcladas con miel, aceite de oliva y vinagre balsámico

Mango, kiwi, aguacate, pimiento rojo, cebolla roja, estragón, semillas de girasol y cilantro en un jugo de limón y aderezo de pimienta negra.

Como dije antes…

Si nota, algunas de estas cosas solo las uso ocasionalmente (semillas de calabaza, frambuesas, champiñones), mientras que otras, las uso regularmente (aceite de oliva, semillas de girasol, pepinos, tomates). Se trata de lo que esté disponible en ese momento en mi casa , así como lo que esté disponible y sea más barato en el mercado. Si los rábanos cuestan solo $ 0.75 por bushel, por favor crea que habrá muchos rábanos durante la comida … ensaladas o no. Si los frijoles negros están a la venta por $ 1 por libra, estaré “haciendo que haga lo que hace”. Es así de simple. Los ingredientes más caros, vinagre balsámico, por ejemplo, los uso con moderación. No, de verdad, he tenido la misma botella durante aproximadamente 7 meses en mi refrigerador.

Extraído de crear una ensalada de $ 36 en casa | La guía de una chica negra para bajar de peso

¿Y considerando el hecho de que en este momento, las fresas, el mango, el kiwi, los limones, la lima y el aguacate son súper baratos en el mercado del agricultor en este momento? Va a ser una explosión afrutada en este momento. Voy a amarlo.

Eso es lo que hay en mis ensaladas. ¿Qué hay en el tuyo?

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