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Tiradores de coco, lima y mojito con arándanos – Preparar Recetas

En esta receta aprenderás a preparar: Tiradores de coco, lima y mojito con arándanos

Seré honesto contigo. Nunca he sido un gran fanático de los tiros. Si voy a beber, suelo intentar sacar la bebida con más volumen porque quiero poder saborear los sabores una y otra vez. La mayoría de los tragos tienen un sabor tan fugaz y quiero tener más y más, ¡pero mi hígado no puede manejar todo eso! Ya no tengo 21.

Pero luego probé este tirador cremoso y me enamoré de él. La cremosidad ayuda a cubrir más la lengua para que los sabores duren más y sea una experiencia mucho más satisfactoria. Decidí que necesitaba hacer mi propia creación. ¡Con el Cinco de Mayo a solo un día de distancia, estos tragos de mojito de lima y coco parecían la opción obvia!

No puedo expresar cuánto amo estos tiradores de mojito de lima y coco. Son cremosos y llenos de sabor a coco gracias a la leche de coco y un toque de leche condensada azucarada para endulzar. Combiné los dos para hacer mi propia crema áspera de coco. Luego mezclé hojas de menta recién cortadas del jardín en la lima y el ron. Para estos tiradores usé mi menta de chocolate que añade un sutil toque de chocolate a la nariz cuando bebes los tiradores de mojito. ¡No creas que necesitas salir y encontrar chocolate con menta porque solo lo descubrí el año pasado, así que dudo que sea fácil de encontrar! ¡Cualquier menta vieja funcionará bien! Para darle un poco de color y sabor, hice un simple jarabe de arándanos para agregar al fondo de los tiradores.

Mi mamá, la experta en tomar tragos (aparentemente) sugirió revolver suavemente el fondo de los vasos después de haber agregado los tragos de mojito de lima y coco para mezclarlos ligeramente con el arándano y darle un aspecto ombre. Bien jugado, mamá. Bien jugado.

Tiradores de mojito de lima y coco con arándanos

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Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción 3 minutos

Tiempo total 18 minutos

Ingredientes

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  • 1 lata de leche de coco entera
  • ¾ taza de arándanos Yo usé arándanos silvestres congelados
  • ¼ de taza) de azúcar
  • 2 cucharadas de agua
  • ½ taza de leche condensada azucarada
  • ¼ de taza de hojas de menta empacadas más extra para decorar opcionalmente
  • ½ taza más 3 cucharadas de jugo de lima
  • ⅓ taza más ¼ taza de ron blanco

Instrucciones

  • Coloque la lata de leche de coco en el refrigerador durante varias horas sin ser molestada. Abra la lata y saque la capa superior espesada, descartando el agua en el fondo.

  • Mientras el coco se separa en el refrigerador, haga el jarabe de arándanos. Mezcle los arándanos, el azúcar y el agua en una cacerola y caliente a fuego medio. Triture bien los arándanos y cocine hasta que la mezcla esté espesa. Colar el almíbar y enfriar.

  • Batir el coco y la leche condensada azucarada y reservar.

  • Triture la menta, la lima y el ron hasta que la menta libere sus aceites en el líquido. Cuele la menta y deséchela.

  • Distribuya uniformemente el jarabe de arándanos en el fondo de los vasos de chupito. Cubra con cuidado con el mojito de lima y coco. Revuelva suavemente la parte inferior de cada tirador para mezclar el arándano y darle un bonito aspecto degradado si lo desea. Cubra con menta, si lo desea.

  • Se puede almacenar en el refrigerador por varias horas hasta que esté listo para servir.

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