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Tiramisú Choc-Cherry

Ingredientes

  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 tazas de agua hirviendo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 500 g de ricotta
  • 1/2 taza de crema
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 250 g de galletas savoiardi de esponja
  • 16 cerezas
  • 1 cucharadita de chocolate en polvo * para decorar

Método

  1. En una jarra, mezcle el cacao, el agua hirviendo y 2 cucharadas de azúcar hasta que se disuelva. Deje que la mezcla se enfríe.

  2. Batir la ricota, la crema y el azúcar glas hasta obtener una consistencia suave y espesa.

  3. Usando una fuente cuadrada, sumerja cada galleta en la mezcla de cacao enfriada hasta que esté completamente cubierta y coloque la base del plato hasta que esté llena. Agregue la mitad de la mezcla de ricota encima y alise uniformemente. Coloque ocho de las cerezas espaciadas uniformemente en la mezcla de ricota y empuje ligeramente.

  4. Repita la capa de galletas y ricotta con las cerezas restantes en la parte superior. Espolvorea un poco de chocolate dulce en polvo encima para decorar. Refrigere durante la noche y disfrute al día siguiente después de cortar en 8 rebanadas.

Equipo

  • 1 batidora eléctrica

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