Esta Tiramisu La receta se hace con un relleno cremoso clásico de yemas de huevo templadas, mascarpone y crema, ladyfingers empapado de café y un polvo de cacao y virutas de chocolate. ¡Es un postre de verano que a todos les encantará!
Si no disfrutas de los postres de hornear tanto como nosotros, ¡también te puede gustar este pastel de queso Oreo No Bake o estos macarrones de chocolate (No Bake)!
Postre favorito de todos los tiempos
Esta receta fácil de tiramisú es ligera, cremosa y está aromatizada con café, Kahlua y cacao, que son tres de mis cosas favoritas.
Es la cosa perfecta para superar la depresión de la tarde, ¡especialmente cuando se combina con una taza de café! Piensa en todas las cosas que puedes lograr;)
Y como es un postre sin hornear, disfruta esta receta de pastel de tiramisú durante todo el verano sin calentar la casa. Una vez que templa los huevos eso es! ¡Pero son solo unos minutos y no se requiere horno!
Cómo hacer tiramisú
- Recoge los ladyfingers comprados en la tienda o haz los tuyos.La mayoría de los ingredientes de tiramiu se encuentran justo en tu cocina. ¡Pero hice mi propia receta para esta receta solo porque no pude encontrar ninguna en ninguna de nuestras tiendas de comestibles! ¡Usé esta receta de ladyfinger y resultaron muy bien! Si va a hacer el suyo, es mejor hacerlo con unos días de anticipación y dejar que se endurezcan un poco, o hacer un día por adelantado y dejarlo en el mostrador sin estar cubierto.
- Hacer relleno de crema: esto tiene que enfriarse a temperatura ambiente antes de que pueda comenzar a ensamblar, por lo que es una buena idea hacerlo un par de horas antes de que lo necesite. Me gusta mezclar el mascarpone mientras está caliente porque se incorpora más fácilmente y sin grumos.
- Batir la crema y doblarla en relleno de crema. Con cuidado, una vez que se haya enfriado. ¡No quieres agregarlo a las natillas calientes!
- CapaDunk ladyfingers en el café y la mezcla de Kahlua, volteando un par de veces para cubrir todos los lados. Coloque en la sartén, cubra con la mitad del relleno de crema y repita las capas una vez más.
- Dejar enfriar durante al menos 6 horas para preparar, luego espolvorear con polvo de cacao sin azúcar y cubra con virutas de chocolate si lo desea, justo antes de servir.
Cómo hacer de antemano
El tiramisú es el mejor postre para hacer de antemano, ya que requiere una cierta cantidad de tiempo para sentarse y relajarse para que los sabores se unan y los dedos de la mujer se ablanden.
Necesita al menos 6 horas para enfriarse en el refrigerador antes de servir, pero se puede preparar con 2 o 3 días de anticipación.
Durará más que eso, así que no te preocupes si tienes sobras en el refrigerador. Pero es mejor si se disfruta dentro de los primeros 3 días.
¿Puedo omitir el alcohol?
¡Absolutamente!
Tradicionalmente, el alcohol se agrega al café exprés o al café en el que están empapados los dedos, pero es una cosa fácil de omitir.
Si lo hace sin alcohol, simplemente sustituya agua adicional, café o café expreso por la cantidad necesaria de Kahlua.
¡Disfruta de la mejor receta de tiramisú que hay!
Postres más fáciles de hornear:
Tiramisú fácil
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo de enfriamiento 6 horas.
Tiempo Total 6 horas 40 minutos
Esta receta de tiramisú se elabora con un relleno cremoso clásico de yemas de huevo, mascarpone y crema templadas, alubias de café empapadas de café y un polvo de cacao y virutas de chocolate.
Lactoso:
- 4 yemas de huevo
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de leche entera
- 8 onzas de mascarpone 225 gramos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 taza de crema batida pesada
Tiramisu:
- 2/3 taza de café fuerte o de café expreso a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de licor Kahlua o brandy
- 18-20 galletas ladyfinger
- Cacao en polvo y virutas de chocolate opcionales, para decorar.
-
En una cacerola mediana, mezcle las yemas de huevo, el azúcar y la leche hasta que se mezclen. Coloque a fuego medio y cocine, batiendo constantemente, hasta que espese (no se apresure, esto puede tomar de 10 a 15 minutos).
-
Retire del fuego y agregue mascarpone y vainilla y deje que las natillas se enfríen a temperatura ambiente.
-
Batir la crema con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Doblar suavemente en las natillas enfriadas.
-
En un tazón pequeño, combine el café y Kahlua.
-
Sumerja los dedos en la mezcla de café, convirtiendo el líquido 2 o 3 veces. Coloque una sola capa en la parte inferior de una bandeja de 8×8 ".
-
Cubra con la mitad de la crema de mascarpone, luego repita las capas una vez más.
-
Cubra y enfríe por lo menos 6 horas antes de servir. Espolvoree con polvo de cacao y cúbralo con las virutas de chocolate antes de servir según lo deseado.
Información nutricional
Calorías: 265, Gordo: 15g, Grasa saturada: 8 g, Colesterol: 174 mg, Sodio: 53 mg, Potasio: 71 mg, Carbohidratos: 28 g, Fibra: 1 gAzúcar 13g, Proteína: 5g, Vitamina A: 13.2%, Vitamina C: 0.2%, Calcio: 5.4%, Planchar: 5,6%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
