Tiras de galletas navideñas

Ingredientes

• 300 g de azúcar glas
• 600 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 huevo a temperatura ambiente ligeramente batido
• 900 g de harina normal
• 375 g de chocolate negro para cocinar
• 250 g de nueces molidas
• 500 g de mermelada de albaricoque

Método

1. Precaliente el horno a 190C y engrase y forre las bandejas para hornear.

2. Batir el azúcar y la mantequilla en el bol de una batidora eléctrica. Agregue lentamente el huevo y continúe mezclando.

3. Apague la batidora y agregue harina y doble manualmente hasta que la mezcla forme una masa.

4. Ponga la masa en una bolsa con una boquilla grande y coloque tiras largas de mezcla sobre una bandeja para hornear ligeramente engrasada.

5. Coloque en el horno precalentado y hornee por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Ponga a un lado para enfriar.

6. Una vez frío, extiende la mermelada sobre la base de una galleta y pégala en la base de otra.

7. Derrita el chocolate de acuerdo con las instrucciones del paquete. Sumerja las galletas en chocolate antes de cubrir con nueces molidas. Mantenga las galletas en un recipiente hermético hasta que esté listo para comer.

Equipo

• mezclador eléctrico

Notas

Puedes crear cualquier forma que desees.