Me encantan los filetes de pollo tanto como a cualquier otra persona, pero nunca tengo la oportunidad de comerlos porque no es como si fuera a un restaurante elegante y ordenara las alitas de pollo del menú infantil. Así que decidí probar una versión casera de filetes de pollo con sabores de miel y dijon integrados directamente en la masa. Luego se hornearon a la perfección, creando una cena saludable y abundante en solo 30 minutos junto con el arroz con calabacín. Asegúrese de tener sus salsas para mojar favoritas disponibles para esta receta. Recomiendo encarecidamente una salsa BBQ de buena calidad junto con un poco de Ranch 🙂
Tiras de pollo con miel de Dijon (adaptado de La comodidad de cocinar):
Rinde 2 porciones
- 1 taza de migas de panko
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1/4 taza de mostaza Dijon
- 1 cucharada de miel
- 2-3 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas verticalmente en tiras
Precaliente el horno a 400 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio o una estera de silicona para hornear; dejar de lado.
En un tazón grande, combine el pan rallado, el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta; dejar de lado.
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla derretida, la mostaza Dijon y la miel.
Trabajando en lotes, dragar las tiras de pollo en la mezcla de mostaza, luego dragar las migas de panko, presionando para cubrir.
Coloque las tiras de pollo empanadas en una bandeja para hornear preparada.
Coloque en el horno y hornee hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 25-30 minutos.
Servir inmediatamente.
