Fácil Tocino dulce es la mejor merienda de fiesta. Tocino en rodajas gruesas cubierto con azúcar morena antes de hornearse hasta que esté crujiente, pegajoso y caramelizado. El aperitivo más adictivo de la historia.
La gente tiene fuertes sentimientos sobre el tocino, y yo soy uno de ellos. Puse tocino o en cualquier receta y lo hace infinitamente mejor en un instante, ¿tocino a la parrilla con queso? Pero justo cuando crees que el tocino no podría ser mejor … aparece Dulce Bacon.
¿Qué es el tocino confitado?
También conocido como Pig Candy, el tocino confitado se prepara cubriendo gruesas rodajas de tocino en algo dulce como azúcar moreno, jarabe de arce o caramelo antes de hornear hasta que se caramelice.
Es fantástico desmenuzado en una ensalada o simplemente servido junto con una pinta de su cerveza favorita. Puede salirse con la suya sirviendo este refrigerio dulce y salado en un elegante almuerzo o en una puerta trasera de fútbol. Es mágico así.
Cómo hacer tocino confitado
Si te has preguntado cómo hacer un dulce de tocino, ¡estoy aquí para decirte que es aún más simple de lo que piensas! Esta receta fácil de tocino confitado es milagrosa. Tres ingredientes son todo lo que necesitas para hacer este refrigerio deliciosamente adictivo. Y el trabajo de preparación durará aproximadamente dos minutos. La mayor parte del tiempo se pasa horneando en el horno hasta que esté caramelizado y crujiente.
- Coloque el tocino en una rejilla para enfriar colocada encima de una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio.
- Sazone con pimienta fresca molida (si lo desea) y espolvoree abundantemente con azúcar morena. Si desea tocino confitado picante, agregue un poco de pimienta molida adicional o una pizca de chiles.
- Hornee hasta que los bordes estén crujientes y el centro esté caramelizado.
- Permita que se enfríe 2-3 minutos antes de transferir a una fuente para servir para que se enfríe por completo.
El tocino se dorará aún más después de enfriarse.
Consejos para hacer tocino confitado
- Tocino – El tocino en rodajas gruesas funciona mejor para esta receta, pero como cada rebanada no se corta por igual, es posible que deba ajustar el tiempo de cocción en consecuencia. El tocino en rodajas finas se quemará antes de que el azúcar tenga la oportunidad de caramelizarse.
- Azúcar – El azúcar moreno funciona mejor porque tiene un gran sabor a caramelo cuando se cocina. Puedes usar azúcar blanca granulada, pero el sabor no será tan intenso.
- Condimento – Me gusta usar pimienta para esta receta para compensar un poco el dulce, pero puedes omitirlo. O incluso puedes hacer Tocino confitado dulce y picante usando una variedad de especias para hacerlo aún más adictivo.
- Hornear – Solamente horneando tu tocino funcionará para esta receta. Intentar cocinarlo en la estufa creará un desastre gigante y el azúcar no se adherirá al tocino. Lo mismo con el microondas. Bajo y lento es el camino a seguir aquí.
- Alinea tu sartén – No te saltes el paso de forrar tu bandeja para hornear con papel de aluminio o pergamino. Le ahorrará un montón de tiempo limpiando para que no tenga que cortar el azúcar caramelizada endurecida en el fondo de su sartén.
Cómo servir tocino confitado
Puede servir su tocino confitado de la forma que desee. Es fantástico junto a una pila de Tostada francesa para el brunch del domingo o se desmoronó encima de mi favorito ensalada de cuña. O simplemente agrega un toque a tu favorito huevos rellenos.
Prueba el tocino confitado en estas deliciosas recetas
Tocino dulce
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 30 minutos
El tocino confitado dulce y salado es fácil de preparar con solo tres ingredientes. La mejor merienda para tu próxima fiesta o brunch.
- 1 libra de tocino cortado grueso
- 1 cucharada de pimienta negra molida fresca
- 1 taza de azúcar morena
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Coloque una rejilla sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Coloque el tocino sobre la rejilla y espolvoree con la pimienta negra. Ligeramente acaricie el azúcar moreno sobre el tocino para crear una capa delgada.
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Transfiera la bandeja para hornear al horno y hornee durante 25 minutos o hasta que el azúcar morena se derrita y el tocino esté crujiente.
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Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos. Con unas pinzas, transfiera el tocino a una bandeja para hornear forrada con pergamino y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
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Almacene en un recipiente hermético por hasta 3 días a temperatura ambiente.
Información nutricional
Calorías 343, Gordo: 23g, Grasa saturada: 8gColesterol 37mgSodio 383mgPotasio: 159mg, Carbohidratos: 28g, Fibra: 1gAzúcar: 27gProteína: 7gVitamina A: 21%Calcio 29%, Planchar: 1%
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).
