Los Hot Dogs de Bacon Wrapped BBQ son una adición increíble a cualquier fiesta de barbacoa de verano. Estos hot dogs son arrojados en salsa BBQ, envueltos en tocino y asados a la perfección. Para hacerlo aún mejor, están cubiertos con crujientes cebollas fritas.
RECETA DE PERRO CALIENTE
Una de las mejores y más fáciles de asar en el verano son los hot dogs, y nada puede hacerlo más emocionante que el tocino. Bacon realmente mejora todo.
Independientemente de la fiesta que planee en el verano, arroje algunos hot dogs a la parrilla y sus invitados estarán felices. Los niños son fáciles de satisfacer, solo deles salchichas, bollos y salsa de tomate. Pero los adultos pueden querer un poco más que solo ketchup. Ahí es donde entran estas bellezas envueltas en tocino.
Esta receta es deliciosa y es fácil. La mejor parte es que puedes envolver los hot dogs en tocino con anticipación y guardarlos en el refrigerador hasta que estén listos para asar.
Cuando llegue el momento de la fiesta, elija cualquier salsa BBQ, ya sea a base de mostaza, picante o dulce de miel. Todos estos tipos irán muy bien con tocino y hot dogs. También me gusta tener una variedad de salsa BBQ y quesos. Es muy fácil crear una variedad de salsas y coberturas adicionales para brindarles a sus invitados algunas opciones. Grandes quesos para incluir son Monterrey Jack, cheddar blanco, pepper jack y cheddar ahumado.
Por supuesto, no puedes olvidar las crujientes cebollas fritas. La textura crujiente y el sutil sabor a cebolla son la manera perfecta de completar estos hot dogs.
CÓMO HACER PERROS CALIENTES ENVUELTOS EN EL TOCINO
Mezcle todos los hot dogs en salsa BBQ y envuelva cada uno en tocino crudo. Envuelva una rebanada de tocino alrededor de cada hot dog, metiendo los extremos del tocino para que no se separe.
Deberá colocar la rejilla de la parrilla más alejada de las brasas para que el tocino no quede crujiente demasiado rápido. Rocíe los perros calientes envueltos con un poco de spray para cocinar y cocínelos a la parrilla, volteándolos cada uno un cuarto una vez que ese lado esté crujiente.
Unos minutos antes de que la carne esté lista, coloque los bollos en la parrilla para calentarlos.
CÓMO HACER CEBOLLAS FRITAS CRISPY
Corta la cebolla entera a lo ancho, para crear rodajas finas de círculo. Coloque los aros de cebolla en un tazón grande y vierta suero de mantequilla sobre él. Asegúrese de que las cebollas estén sumergidas. Cubra el tazón y colóquelo en el refrigerador por aproximadamente 30 minutos. (Puede mantener las cebollas en suero de leche durante algunas horas si es necesario).
Vierta el aceite en un recipiente de cocción grande y profundo y precaliéntelo a 375 ° (o use una freidora). Cubra una rejilla con un par de hojas de toallas de papel.
Mezcle cuatro, sal y pimienta en un tazón grande y poco profundo. Saque las cebollas en rodajas del suero de leche y sacúdalas suavemente. Mezcle las cebollas en la mezcla de harina hasta que estén cubiertas uniformemente. Freír las pajitas de cebolla en aceite caliente hasta que estén doradas. Sáquelos y extiéndalos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.
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Curso cena, almuerzo Cocina Americana Palabra clave tocino, cebolla frita, hot dogs Tiempo de preparación 20 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones 7 Calorías 507 kcal Autor Lyuba Brooke
Publicado originalmente en Recetas Latinas el 18 de julio de 2015. Actualizado el 22 de junio de 2019.
