Esta todo bagel desayuno cazuela combina bagels de todo un día, condimentos extra de bagel, tocino, huevos, queso, tomates, pimientos y queso crema para hacer el mejor desayuno satisfactorio. ¡Puede prepararlo la noche anterior para que esté listo para un desayuno fresco y cálido a la mañana siguiente!
Cuando estaba haciendo una lluvia de ideas sobre nuevas recetas de desayunos navideños para probar, no podía olvidarme de las cazuelas de desayuno. Una cazuela de desayuno con huevo es el mejor desayuno o brunch para el entretenimiento, ya que alimenta a una multitud, es súper satisfactorio y puedes prepararla la noche anterior. El año pasado hice mi cazuela de desayuno de galletas con un lado de fruta, tocino y rollos de canela, y este año quiero algo igualmente agradable para la multitud.
¡Hagamos que todo sea un panecillo para el desayuno! Esta receta está totalmente inspirada en el desayuno horneado en el libro de cocina de Chrissy Teigen, Cravings: Hungry for More. La suya utiliza una proporción ligeramente diferente de ingredientes, espinacas congeladas y delicioso queso Gruyère.
Esta cacerola de desayuno de todo Bagel:
- Utiliza los restos de todo bagels como base
- Tiene todo extra sazonador de bagel
- Combina tocino, huevos y queso extra.
- Incluye pimientos y tomates para un elemento fresco.
- Y se cubre con queso crema antes de hornear
Y lo mejor de todo: Esto no es suave y líquido como algunas cazuelas de huevo, ¡tiene textura!
Todo Bagel Desayuno Cazuela Ingredientes
- Todo Bagels: Puedes usar bagels caseros, pero comprar en la tienda es la ruta más fácil. Corte 3 bagels en trozos grandes del tamaño de un bocado, luego déjelos reposar durante la noche para que se vuelvan un poco rancios. Los bagels de un día tienen más textura y no se empaparán ni se volverán blandos en la mezcla de huevo. Si tienes poco tiempo, corta bagels frescos y hornea por 10 minutos para que se fortalezcan un poco.
- Todo sazonador Bagel: Puedes comprar todo el condimento para bagels en algunas tiendas, pero es muy fácil hacerlo en casa. ¿Recuerdas mi pan bagel todo aparte? ¡Estamos haciendo lo mismo aquí! Necesita semillas de amapola, semillas de sésamo, cebolla picada seca, copos de ajo secos y sal gruesa. Si no tiene estos ingredientes, no se preocupe, hay suficiente condimento en los panecillos.
- Sal, pimienta y mostaza molida: 3 sabores clave para darle vida a este desayuno.
- Huevos: Los huevos son la base de esta cazuela de huevo.
- Leche: La leche diluye los huevos. Para un mejor sabor y textura, recomiendo la leche entera.
- Queso: ¿Qué queso te gusta más con estos sabores? Úselo aquí! Usé una mezcla de gouda ahumado y mozzarella. ¡El queso cheddar blanco también sería excelente!
- Queso crema: ¿Qué es un bagel sin queso crema? Corte un bloque de queso crema en trozos y colóquelo en la parte superior de la cacerola justo antes de hornear. Agrega el MEJOR sabor.
Y algunos extras
- Tocino cocido: El tocino salado / salado agrega sabor a este plato. Por supuesto, puede dejarlo sin carne o reemplazar el tocino con salchicha desmenuzada cocida. Es una cosa menos que hacer, puedes cocinar y picar el tocino con anticipación.
- Tomates y Pimientos: Para un elemento fresco, agregue algunos pimientos y tomates. Ambos funcionan muy bien con los otros ingredientes en este plato. ¡No es necesario cocinar previamente los pimientos!
- Cebolletas: Si lo desea, espolvoree la parte superior de la cacerola al horno con cebollín picado.
Coloque los panecillos, el tocino, los pimientos y los tomates en el fondo:
Vierta la mezcla de huevo, leche y queso encima:
Cubra con todo el aderezo de bagel y queso crema antes de hornear:
Como mencioné anteriormente, me encanta que este plato tenga textura. Los bagels se vuelven un poco crujientes en la parte superior, mientras que el fondo es una mezcla de bagels más suaves y una textura de huevo revuelto. También tenemos esas verduras frescas, tocino crujiente, cobertura cremosa de queso crema y condimentos crujientes. Antes de que siquiera mencionaran el sabor, mis amigos (¡probadores de sabor confiables!) Comentaron sobre la textura satisfactoria.
Y, por supuesto, el sabor de todo bagel tampoco se puede superar. 🙂
Después de probarlo, inmediatamente te preguntarás dónde ha estado este desayuno toda tu vida. ¡Tiene todo (literalmente) y las sobras saben igual de increíbles!
Más recetas de desayuno para una multitud
Descripción
Puede preparar esta cacerola para el desayuno la noche anterior o prepararla rápidamente por la mañana. ¡No dude en sustituir los extras como el tocino por salchichas y use su queso favorito!
Ingredientes
- 3 días de edad todo bagels *, cortar en trozos pequeños (alrededor de 6 tazas)
- 1 pimiento, Cortado
- 3/4 taza en cuartos tomates cherry (o tomate normal picado)
- 6 rebanadas cocidas tocino, Cortado
- 9 grandes huevos
- 1 y 1/2 tazas leche entera
- 1 y 1/2 tazas Queso rallado* *
- 1/2 cucharadita mostaza molida* *
- 1/4 cucharadita sal
- 1/8 cucharadita recién molida pimienta negra
- 6 onzas bloque de queso crema, cortar en trozos pequeños
- opcional para decorar: todo bagel sazonador y cebolleta
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 ° F (191 ° C). Engrase generosamente una fuente para hornear de 9 × 13 pulgadas o una cacerola de tamaño similar (aproximadamente 3 cuartos de galón).
- Coloque las piezas de bagel, la pimienta picada, los tomates y el tocino en el plato. Batir los huevos, la leche, el queso, la mostaza molida, la sal y la pimienta en un tazón grande. Vierta uniformemente sobre la mezcla de bagel.
- Cubra uniformemente con trozos de queso crema y espolvoree con todo el condimento de bagel, si lo usa.
- Hornee durante 40-50 minutos o hasta que el centro esté firme y los bordes estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar durante 10 minutos antes de cubrir con cebolletas (si se usa), rebanar y servir.
- Cubra bien los restos de la cacerola y refrigere por hasta 1 semana.
Notas
- Haga las instrucciones a continuación: Ensamble la cacerola a través del paso 3, luego cúbrala bien con una envoltura de plástico o papel de aluminio y refrigere por hasta 1 día. Retire del refrigerador, precaliente el horno, luego continúe con el paso 4. También puede congelar la cacerola sin cocinar ensamblada. Cubra la cacerola con una envoltura de plástico, luego una capa de papel de aluminio y congele hasta por 3 meses. Descongele durante la noche en el refrigerador, precaliente el horno, luego continúe con el paso 4. También puede congelar la cacerola horneada y enfriada. Cubra la cacerola con una envoltura de plástico, luego una capa de papel de aluminio y congele hasta por 3 meses. Descongele en el mostrador oa temperatura ambiente y vuelva a calentar a su gusto.
- Bagels: Para que los panecillos no se empapen, es mejor usar panecillos ligeramente rancios. Corta los bagels el día anterior y déjalos reposar durante la noche. O, si es necesario, use rosquillas frescas, córtelas en trozos pequeños para esta receta y hornee en una bandeja para hornear a 350 ° F (177 ° C) durante 10 minutos. Estarán ligeramente crujientes y listos para usar en esta receta. No es necesario esperar a que se enfríen antes de colocarlas en la fuente para hornear.
- Queso: Usa tu queso favorito aquí. Usé una combinación de mozzarella recién rallada y gouda ahumado. Cheddar blanco, cheddar regular o incluso queso pepper jack. Si usa un queso fuerte como el queso feta, recomiendo combinarlo con otro para que el sabor no sea abrumador.
- Mostaza molida: Un ingrediente común en platos de huevo con queso, esta especia agrega una patada fuerte y profundidad de sabor. No recomiendo saltearlo.
- Todo sazonador Bagel: Use todo el condimento de bagel como guarnición en la parte superior del plato. Puede comprarlo en algunas tiendas de comestibles o hacerlo en casa. Si no tienes ninguno, no te preocupes por eso. O si solo tiene semillas de amapola, hojuelas de ajo y / o semillas de sésamo, simplemente espolvoree el plato con uno o todos esos. Para hacerlo usted mismo, combine 1 cucharada semillas de amapola, 1 cucharada semillas de sésamo, 1 y 1/2 cucharaditas cebolla picada seca, 1 y 1/2 cucharaditas hojuelas de ajo seco, y 1 cucharadita sal gruesa. Tendrás muchas sobras y sabrá muy bien en pizza, papas, tostadas de aguacate, huevos revueltos y focaccia.
- Queso crema: El queso crema usado para cocinar y hornear se vende en bloques de 8 onzas. Necesita 6 onzas para esta receta. Si no tiene ganas de que le queden 2 onzas, simplemente corte todo el bloque para este plato. ¡No te arrepentirás de un poco de queso crema extra!
Receta inspirada en el desayuno de bagel horneado en el libro de cocina de Chrissy Teigen Antojos: Hambriento por más 🙂
Palabras clave: desayuno de vacaciones, cazuela, panecillos
