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Todo menos la granola del fregadero de la cocina

Todo menos la granola del fregadero de la cocina ~ olvídate del pan, esta granola saludable de frutas y nueces sin gluten es el personal de la vida en nuestra casa. Con avena tostada, frutas coloridas y nueces crujientes, ¡este es nuestro cereal de desayuno favorito!

¡Mi última receta de granola casera es la más saludable hasta ahora!

Es hora de volver a llenar nuestras arcas (¡tarros de cristal!) Con granola fresca. Parece que siempre estoy cocinando, pero de alguna manera me ‘olvido’ de hacer lo básico. Mi cocina está repleta de un millón de trozos y bobs aleatorios, pero siempre estamos buscando y picoteando algo para comer. Es hora de restablecer mis prioridades.

Después de perder el tiempo con diferentes recetas de granola aquí y allí, Siempre termino volviendo al original. Y trato de tratar la elaboración de granola con el respeto que se merece. No uso nueces rancias, trituradas y frutas secas de la parte posterior de un gabinete. Intento comprar nueces enteras y no me importa pelar un poco. Estoy enganchado a los frutos secos del mercado de agricultores. Secan sus propias peras, ciruelas, albaricoques, melocotones, nectarinas y uvas y la fruta es colorida, regordeta y tiene mucho sabor. Verifique la próxima vez que esté en un mercado local, vale la pena porque eleva la granola a algo especial.

Usé almendras, pistachos, nueces, anacardos, nueces, avellanas y macadamias. Busque nueces enteras frescas siempre que sea posible. En el caparazón es increíble cuando puedes encontrarlos. Las nueces son como especias, pierden su frescura y sabor rápidamente una vez que se han descascarado y picado.

Me encanta el sabor del cardamomo en esta granola, tiene un sabor más suave y complejo que el de la canela.


Prueba también ~


(todo menos la) Granola del fregadero de la cocina

  • 3 tazas de copos de avena a la antigua
  • 2 tazas de nueces mixtas picadas en trozos grandes
  • 1/2 taza de semillas mixtas Usé semillas de sésamo y pepitas
  • 1/2 taza de aceite de girasol o cualquier aceite vegetal que te guste
  • 1/4 taza de miel
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de cardamomo
  • 2 tazas de frutos secos mixtos, picados en trozos grandes
  • Precaliente el horno a 375F

  • Mezcle la avena, las nueces y las semillas en un tazón grande.

  • Mezcle el aceite, la miel, la vainilla y el cardamomo en una taza medidora con pico y rocíe sobre la mezcla de avena, revolviendo mientras la agrega. Sigue echando la avena hasta que todo esté bien cubierto.

  • Extienda en una bandeja para hornear sin engrasar y tueste la granola durante unos 15 minutos, revolviendo cada 5 minutos. Míralo con atención para que no se queme. Lo quieres bonito y dorado.

  • Retirar del horno y mezclar inmediatamente con los frutos secos. Luego deja que todo se enfríe directamente sobre la sartén.

  • Cuando esté fría, guarde la granola en un recipiente hermético. Me gusta guardarlo en la nevera, pero tú no tienes que hacerlo.

La información nutricional de las recetas de este sitio se proporciona como cortesía y, aunque theviewfromgreatisland.com intenta proporcionar información nutricional precisa, estas cifras son solo estimaciones.

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