Tofu al horno y papas a la austriaca

Ingredientes

• 250 g de tofu firme
• 2 cucharaditas de semillas de alcaravea
• 2 dientes de ajo rallados grandes
• 2 pizcas de sal marina * al gusto

Papas rostizadas

• 3 papas cortadas a la mitad de piel pequeña
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 taza de aceite de girasol

Método

1. Precalentar el horno a 170C.

2. Sazone las papas con sal marina, agregue un poco de aceite de girasol y agregue a una fuente para hornear.

3. Corta 2 rebanadas gruesas de tofu de 1,5 cm. Seque con una toalla de papel de cocina. Unte con aceite de girasol y sazone con sal marina y semillas de alcaravea. Agregue al plato con papas, ponga en el horno y hornee hasta que las papas y el tofu se doren un poco, aproximadamente 25 minutos.

4. Retire del horno y cubra el tofu de manera uniforme con el ajo rallado. Regrese al horno y hornee durante 30-40 minutos, hasta que las papas se doren y el ajo esté ligeramente dorado. El tofu y el ajo estarán crujientes cuando estén listos.

Equipo

• Plato de hornear

Notas

Con menos preparación e ingredientes, tendrá un delicioso almuerzo o cena austriaca muy abundante.