Tomates cherry asados se agregan en aceite de oliva y ajo machacado para una adición rápida, fácil y saludable a cualquier receta de pasta, baguette o pollo a la parrilla. Esta receta de tomates asados se puede hacer con tomates cherry o uva y está libre de gluten, vegano, vegetariano, Whole30 y aprobado por Paleo.
¿Quieres algunos otros recetas de tomate fresco? También puede disfrutar de estas recetas: Salsa casera fácil, salsa de pasta pomodoro y sopa de tomate y albahaca asada.
Tomates cherry asados durante la temporada de tomate
Con la temporada de tomate en pleno apogeo en este momento hay una gran cantidad de tomates cherry y uvas disponibles.
Ya sea que los esté cultivando en su propio jardín de verano, o los compre a la venta en la tienda de comestibles, la pregunta sigue siendo, “¿Qué recetas puedo hacer con tomates frescos?”
Bueno, puedes hacer esta receta de Salsa Pomodoro, esta Sopa de tomate y albahaca asada, o puedes preparar estos tomates cherry asados.
Y en este momento actual, mi voto sería probar estos tomates cherry asados.
Podrían cambiar tu vida.
Declaración audaz para hacer sobre una receta simple de tomates cherry asados, pero sin embargo, bastante sincera.
¡Simplemente embalado con sabor a tomate!
¿Cómo puede algo tan simple ser tan increíblemente adictivo y lleno de sabor?
Ya … no mentiras.
Estos tomates cherry asados ESTÁN RÁPIDOS con jugosa bondad de tomate y son estúpidamente fáciles de tirar juntos.
Después de agregarlos a un plato de pasta de camarones al pesto una noche, ¡se prepararon al menos CUATRO veces más esa misma semana!
En una baguette tostada, con un huevo escalfado y rodajas de aguacate para el desayuno, y luego encima de una pechuga de pollo a la parrilla … ¡y cada vez que quedaron impactantes su paladar delicioso!
Así que sin más preámbulos, vamos a sumergirnos en el ingredientes necesaria para esta receta, la mejores tomates para asar, cómo hacer tomates cherry asados, con qué servirles, Cómo servir, almacenar y recalentary respuestas a algunas preguntas frecuentes.
Ingredientes de tomates cherry asados
Una de las mejores partes de esta receta de tomates cherry asados es que no requiere muchos ingredientes.
Sin embargo, la calidad de los pocos ingredientes que necesita afectará en gran medida el sabor y el sabor final.
- Los tomates – Los tomates cherry o uva se pueden usar en esta receta. Lea a continuación para obtener más información sobre los mejores tipos de tomates para usar.
- Ajo – El ajo fresco es clave aquí. Use una prensa de ajo para triturar finamente los dientes de ajo completos. Esto ayudará a dispersar uniformemente el ajo machacado a través de los tomates asados.
- Aceite de oliva – Un aceite de oliva de relativamente buena calidad tendrá un gran impacto en la cantidad de sabor que tiene esta receta de tomate fresco.
- Sal y pimienta – Una vez más, puede usar cualquier sal o pimienta que tenga a mano, pero se recomienda una buena sal marina y pimienta negra molida.
- Hierbas frescas – Se puede agregar romero fresco, albahaca, orégano o tomillo para darle a esta receta aún más dinamismo.
Los mejores tomates para asar
La parte especial de esta receta de tomates cherry asados es la explosión de sabor que obtienes al morder los tomates individuales. Por lo tanto, un tomate más pequeño que solo se haya cortado a la mitad, o que no se haya cortado en absoluto, será el mejor en la entrega de esta bomba de sabor.
Para esta receta de tomates asados, hay algunas variedades de tomates que funcionarán excepcionalmente bien y otras que no recomendaría usar.
Las mejores variedades de tomate:
- Tomates cherry – Pequeño y lleno de sabor.
- Tomates de uva – También pequeño y lleno de sabor.
- Tomates Campari – Un tomate más grande pero seguirá funcionando bien si se corta en trozos más pequeños.
No recomendaría
- Tomates Roma – Estos carecen de sabor sustancial y no le darán el mismo resultado que las variedades anteriores.
- Filete de ternera o tomates maduros – Un poco demasiado grande y tiene demasiado líquido para obtener la textura tostada que es tan buena en esta receta.
Cómo hacer tomates cherry asados
El proceso no podría ser más simple. Solo hay unos pocos pasos que debe seguir para obtener tomates cherry uva perfectamente asados al horno.
- Precalentar horno a 400 grados.
- Sacudida juntos los tomates a la mitad, el aceite, el ajo machacado, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que los tomates estén bien cubiertos.
- Lugar tomates en una bandeja para hornear grande en una sola capa.
- Asado tomates durante 20-25 minutos o hasta que la piel comience a marchitarse.
- Servir con hierbas adicionales, si lo desea, ¡y disfrute!
¿Qué servir con tomates asados?
Esta receta de tomates cherry asados se puede servir en un baguette tostado para una receta vegana de bruschetta …
Encima de un pechuga de pollo a la parrilla para la ceto y la conciencia baja en carbohidratos …
Servido con huevos escalfados y aguacate para un desayuno sin gluten fácil …
O con esto Pasta de camarones al pesto para una cena elegante en una cita nocturna.
Almacenamiento y recalentamiento
Almacenamiento: Comer estos tomates de uva asados al horno directamente del horno es la mejor manera de disfrutar esta receta. Sin embargo, si le quedan algunos, siempre puede guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días.
Consejo del cocinero: Los tomates comenzarán a liberar aún más jugo a medida que se sientan en el refrigerador, creando naturalmente una salsa de tomate asada realmente deliciosa.
Recalentamiento: Los tomates cocidos pueden recalentarse en el microondas, en un horno de 250-300 grados o en una sartén a fuego lento. Cuanto más se recalienten, más jugo de tomate liberarán naturalmente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo preparar estos tomates con anticipación?
Sí. Puede cortar previamente y mezclar los tomates en la mezcla de aceite de oliva con hasta 24 horas de anticipación. Tenga en cuenta que prepararlos inmediatamente antes de asar le dará los mejores resultados.
¿Los tomates asados se congelan bien?
Sí, puede congelar estos tomates asados en un recipiente apto para congelador hasta por 4-6 meses. Después de descongelar y recalentar, los tomates tendrán una consistencia similar a la de una salsa.
¿Tengo que cortarlos por la mitad?
No. ¡Puedes cortarlos por la mitad, dejar todos los tomates enteros o hacer la mitad y la mitad!
Otras recetas de tomate cherry:
Tomates cherry asados
Tomates cherry asados se agregan en aceite de oliva y ajo machacado para una adición rápida, fácil y saludable a cualquier receta de pasta, baguette o pollo a la parrilla.
Ingredientes
- 2 libras. tomates cherry o uva, cortados por la mitad
- 2 cucharadas. aceite de oliva
- 4-6 dientes de ajo machacados
- 1 cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta negra
- Hierbas frescas opcionales
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400 grados.
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Mezcle los tomates, el aceite, el ajo machacado, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que los tomates estén bien cubiertos.
-
Coloque los tomates en una bandeja para hornear grande en una sola capa.
-
Asar los tomates durante 20-25 minutos o hasta que la piel comience a marchitarse.
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¡Sirva con hierbas adicionales, si lo desea, con pan tostado, pasta al pesto o pollo a la parrilla y disfrute!
Notas de receta
- También puedes dejar los tomates cherry o uva enteros en lugar de cortarlos por la mitad.
- Si lo desea, se pueden agregar hierbas frescas, como romero, orégano o albahaca, después de cocinarlas.
- También puede usar tomates más grandes que se hayan cortado en trozos más pequeños y aumentar el tiempo de cocción en 5-10 minutos.
