▷ Torta de Jamón (Sandwich de Jamón Mexicano)

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Familiar, fácil de hacer y completamente personalizable: los sándwiches son los favoritos en todo el mundo por muchas razones. Esta receta para Torta de Jamón, ¡el sándwich de jamón mexicano, está a punto de convertirse en uno de tus favoritos!

Los bolillos suaves y frescos sirven como la base perfecta para el jamón salado, el aguacate cremoso, el queso y la lechuga romana crujiente. ¡Esta torta de jamón es una obra maestra de sándwiches!

Acerca de esta receta

El pan fresco en forma de bolillo o telera es lo que la convierte en una torta tradicional. Esta receta en particular no es diferente, pero ciertamente puede usar cualquier tipo de rollo suave que tenga a mano. También me encanta usar mayonesa en mis sándwiches, pero sé que es una preferencia personal.

Redondea la torta de jamón con unas rodajas de jamón, una o dos rodajas de queso asadero mexicano, unas rodajas de lechuga romana, tal vez unas rodajas de tomates y un jalapeño picante a un lado. Al igual que con todos los demás sándwiches, esta “receta” es más una sugerencia imprecisa. Siéntase libre de ajustar cualquiera de las cantidades o los ingredientes a su gusto.

Tengo tantos buenos recuerdos de esta comida. Tortas son muy fáciles de hacer y perfectos para comidas rápidas, picnics y almuerzos para llevar. Mi mamá solía hacerlos y venderlos en el supermercado de nuestra familia, Soza’s Grocery. Todos los días ganaba al menos una docena y se vendían al mediodía.

Como son perfectamente portátiles, también hizo estos sándwiches mexicanos para viajes por carretera y aventuras de campamento; ¡Hasta el día de hoy, un viaje por carretera simplemente no es un viaje por carretera sin una torta!

Después de la publicación de la Muy bueno libro de cocina, mi mamá y yo fuimos invitados a cocinar con el anfitrión de Daytime Jerry Penacoli haciendo un menú de almuerzo de picnic mexicano. Si quieres ver a mi mamá hacer una torta, podrás echar un vistazo a uno de mis recuerdos favoritos de la infancia.

Mire este video para ver cómo continúo haciendo estas tortas para mi familia.

Cómo hacer tortas

Si alguna vez has hecho un sándwich, y sospecho que lo has hecho, ¡ya sabes cómo hacer una torta!

Corta los bolillos por la mitad a lo largo y abre los panecillos y esparce alrededor de una cucharada de mayonesa en el interior de cada uno.

En cada rollo, coloque una o dos lonchas de jamón, una o dos lonchas de queso, un poco de aguacate y rodajas de tomate y lechuga. Sirva con un jalapeño fresco.

Envuélvalo con una envoltura de plástico si lo desea para llevar.

Preguntas frecuentes:

¿Qué tipo de pan debo utilizar?

Para un sándwich mexicano tradicional, sirva su torta en un bolillo o una telera. Si no puede encontrar ninguno de estos panes mexicanos, también puede usar un panecillo francés o un panecillo hoagie.

¿Qué tipo de queso debo utilizar?

Mi mamá hace tortas con queso asadero fresco que compra en una lechería local. El queso recién hecho es lo mejor y es lo que creo que hace que estos tortas tan bueno. Si no puede encontrar queso asadero, mi siguiente favorito es el muenster.

No soy fanático de la mayonesa, ¿qué más puedo usar?

Esta torta de jamón es tu sándwich, ¡así que siéntete libre de hacerlo a tu gusto! Intente cambiar por otra pasta para untar como mostaza o hummus.

¿Qué se supone que debo hacer con el jalapeño?

¿Sabes que a algunos les gusta el calor? Bueno, si eres parte del equipo picante, haz lo que hacemos y sirve un jalapeño entero al lado de tu torta; ¡Muerde un poco cada vez que necesites un calor potente!

Más recetas fáciles

Si preparaste esta receta para mi Torta de Jamón, asegúrate de calificarla y revisarla a continuación. Y si haces una obra maestra deliciosa que quieres compartir con todo el mundo, ¡asegúrate de etiquetarme en tus publicaciones de Instagram para que pueda ver!