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Torta de la magia

Ingredientes

  • 4 huevos a temperatura ambiente separados
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 150 g de azúcar
  • 125 g de mantequilla derretida
  • 115 g de harina normal
  • 500 ml de leche calentada
  • 1/2 taza de azúcar glas * para decorar

Método

  1. Precalentar el horno a 160C. Engrase una fuente para hornear de 20 cm x 20 cm.

  2. Separe los huevos y agregue las claras en un tazón y mezcle hasta que las claras estén rígidas. Dejar de lado.

  3. Batir las yemas de huevo con azúcar hasta que esté ligero. Agregue mantequilla y extracto de vainilla y continúe batiendo durante otro minuto o dos. Agregue la harina y mezcle hasta que esté bien combinado.

  4. Comience a agregar lentamente la leche tibia y bata hasta que todos los ingredientes se mezclen. Agregue las claras de huevo un tercio a la vez, doble suavemente con una espátula. Repita hasta que todas las claras de huevo estén dobladas.

  5. Vierta la masa en la fuente para hornear y hornee durante 50-70 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada. El pastel estará tambaleándose en el medio debido a las natillas.

  6. Espolvorea azúcar glas sobre el pastel cuando se enfríe.

Equipo

  • 1 fuente para hornear

Notas

Este pastel es tan delicioso que te reto a que te detengas de una pieza. Puedes tomar una cucharada de crema si lo deseas.

Esta receta fue fotografiada por Greer Worsley para las mejores recetas.

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