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Tortelini cremoso de pasta de brócoli horneado

Este cremoso horneado de pasta con tortellini y brócoli hace una sabrosa cena entre semana cualquier día de la semana. ¡A toda mi familia le encanta esta comida vegetariana fácil!

Tortelini cremoso de pasta de brócoli horneado

¡Me ENCANTA este cremoso horneado de pasta tortellini de brócoli!

Canaliza toda la bondad de un abundante plato de pasta de brócoli con la ventaja adicional de ser cubierto con una deliciosa salsa de crema tipo Alfredo.

En realidad, podría usar su salsa Alfredo favorita comprada en la tienda como un atajo rápido en este plato, pero sinceramente, la salsa de crema casera en esta receta es rápida, fácil y totalmente asequible de preparar.

En realidad, es muy similar a la salsa que uso en mi cazuela de coliflor cremosa y cazuela de coles de Bruselas, ¡y lame bien las cucharas!

Cuchara … tazón … dedos … Haré lo que sea necesario para poner cada gota de esta salsa en mi cara. ¡TAN BUENO!

Pasta de brócoli y tortellini

¿Qué tipo de tortellini debo usar para este horneado de pasta?

Para esta receta me gusta usar tortellini fresco refrigerado ya que se cocina rápidamente y tiene el mejor sabor.

También puede mantener este tipo de tortellini en el congelador y simplemente descongelarlos por adelantado.

Me gusta usar la clásica pasta tortellini de tres quesos para mantener las cosas gloriosamente vegetarianas, ¡pero hay tantas variedades sabrosas para elegir!

Podrías usar tortellini de espinacas, tortellini de champiñones y, si disfrutas de una dieta omnívora, incluso hay variedades de salchichas y pollo que se pueden usar en lugar de tortellini de queso simple.

Tortellini Pasta Bake

Tortelini cremoso de pasta de brócoli horneado

¿Alimentando a una multitud? Siéntase libre de duplicar o triplicar la receta a continuación según sea necesario. Tal como está escrito, rinde 4 porciones, perfecto para maridar con una guarnición o ensalada, o 2 porciones grandes.

guarnición y sugerencias para servir

Mi ensalada de col rizada con brócoli o una simple ensalada con aderezo casero italiano sería una contraparte saludable y deliciosa de este sabroso horneado de pasta.

También puedes servirlo con un lado de brócoli asado, espárragos o algunas sabrosas galletas de queso cheddar.

Tortelini cremoso de pasta de brócoli horneado

Este cremoso horneado de pasta con tortellini y brócoli hace una sabrosa cena entre semana cualquier día de la semana. ¡A toda mi familia le encanta esta comida vegetariana fácil!

Plato Principal Plato Cocina Americana, Vegetariana Palabra clave Tortellini Pasta Hornear Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 35 minutos Porciones 4 porciones Calorías 538 kcal

Ingredientes

  • Tortellini de queso refrigerado de 9 oz
  • 3 tazas de floretes de brócoli picados
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1.5 tazas de leche tibia (calentada a través de la estufa o microondas)
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1 / 4-1 / 2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra más extra, al gusto
  • 1/4 cucharadita de sal (sazonar al gusto)
  • 1 taza de queso gruyere recién rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano recién rallado
  • 4-8 galletas Ritz, trituradas
  • hojuelas de pimiento rojo picado al gusto, opcional

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 ° F. Mide todos tus ingredientes y reserva.

  2. Lleve una olla mediana de agua a ebullición ligera. Reduce el fuego a medio y agrega tus tortellini frescos. Después de 1 minuto, agregue su brócoli a la olla. Cocine durante 2-3 minutos o hasta que el brócoli esté verde brillante y al dente y la pasta estén tiernas. Escurrir y reservar.

  3. Usando la misma olla (ahora vacía), derrita la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agregue la harina lentamente, batiendo con un batidor de metal constantemente durante 2 minutos mientras burbujea y se oscurece. Este roux espesará nuestra salsa.

  4. Vierte la leche caliente en la mezcla de mantequilla y harina y bate bien. Llevar a ebullición ligera, batiendo constantemente durante 1 minuto o hasta que la mezcla se haya espesado.

  5. Retire del fuego y agregue sal, pimienta, albahaca y ajo en polvo. Trabajando en 2-3 lotes, agregue la mitad del queso gruyere y todo el queso parmesano, batiendo entre cada lote para derretir suavemente el queso. Agregue la pasta y el brócoli y mezcle para cubrir.

  6. Transfiera la mezcla a una fuente mediana para hornear y espolvoree con el queso gruyere restante. Cubra con papel aluminio y hornee a 375 ° F en la rejilla central durante 15 minutos.

  7. Destape y cubra con galletas trituradas. ¡Hornee por 5 minutos adicionales para que queden crujientes y luego sirva de inmediato mientras está caliente y burbujeante!

  8. ¡Se puede agregar al gusto cualquier sal y pimienta adicional, así como una cobertura opcional de hojuelas de pimiento rojo picado para una patada!

Notas de receta

¿Sin queso gruyere? ¡No hay problema! Puedes usar queso cheddar blanco o queso Gouda en su lugar. ¡Fontina también hace un intercambio sabroso!

Los datos nutricionales a continuación se estiman usando una calculadora de nutrición de recetas en línea. ¡Ajústelo según sea necesario en función de la elección de coberturas e intercambios opcionales y disfrute!

Datos nutricionales Cremoso Brócoli Tortellini Pasta Hornear Cantidad por porción Calorías 538 calorías de grasa 261 % Valor diario* gordo 29g45% Grasa Saturada 16g100% Colesterol 94mg31% Sodio 799mg35% Potasio 366mg10% Carbohidratos 43g14% Fibra 4g17% Azúcar 8g9% Proteína 27g54% Vitamina a 1140IU23% Vitamina C 61mg74% Calcio 643mg64% Hierro 3mg17%

Si tienes la oportunidad de probar este delicioso y cremoso horneado de pasta tortellini de brócoli, ¡házmelo saber!

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Tortelini cremoso de pasta de brócoli horneado

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