Esto cursi receta de tortellini al horno es fácil de preparar, utiliza ingredientes cotidianos y hace una comida familiar reconfortante que incluso a los más quisquillosos les encantará.
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Esta cazuela de tortellini horneados es perfecta para cuando quieres algo caliente y reconfortante, pero no quieres pasar años en la cocina. Los tortellini se cocinan directamente en el horno, por lo que ni siquiera necesitas hervirlos primero. Los atajos que conducen a menos platos son siempre algo bueno. 🙂
Este horneado de pasta alimenta a una multitud, pero también deja deliciosas sobras si no puedes engullirlo de inmediato.
Cómo hacer tortellini horneados (resumen)
Comience precalentando su horno y salteando media cebolla en una sartén. Agregue la carne molida y el ajo a la sartén y cocine hasta que se dore. Transfiera la mezcla de carne a una cazuela de 9×13 y luego agregue la salsa marinara y los tortellini crudos. Mézclelo, luego extiéndalo en una capa uniforme y cubra con los quesos. Cubra con papel de aluminio y hornee por 35-40 minutos. Retire el papel de aluminio y ase durante unos minutos para dorar el queso si lo desea.
Notas y consejos de recetas:
- Puede sustituir la carne molida con otra carne molida como pavo o salchicha italiana.
- Cualquier salsa para pasta a base de tomate funcionará … no necesariamente tienes que usar marinara.
- ¿Puedes hornear tortellini sin hervir? Sí, al usar el refrigerado amable (como yo para esta receta).
- Puede usar tortellini congelados ya que se descongelarán rápidamente. Agregaría unos 10 minutos adicionales al tiempo de horneado para asegurar que se cocinen bien.
- No he probado esto, pero en teoría deberías poder dividir la receta a la mitad y usar una fuente para hornear de 8×8 si la de 9×13 es demasiado para ti. Usé esta fuente de horno de cerámica Staub 9×13.
- Puede recalentar las sobras en el horno, cubiertas con papel de aluminio. Siempre puede asar un poco al final nuevamente para que el queso esté bien y se derrita / se dore nuevamente. El microondas o cubierto en una cacerola a fuego lento también funcionará.
- Hacer consejo con anticipación: Ensamble todo (complete la receta hasta el paso 5 y luego cubra bien y congele toda la fuente para hornear). Cuando quieras cocinarlo, hornéalo un poco más de lo sugerido (querrás comprobar que esté completamente caliente antes del paso de asado). Si usa una fuente de horno de cerámica, primero déjela calentar en la encimera por un tiempo o déjela descongelar en el refrigerador durante la noche.
Recetas de tortellini más sabrosas:
- Alfredo Tortellini Hornear
- Sopa De Tortellini De Salchicha Italiana
- Tortellini de queso crema con tocino
- Tortellini de queso con mantequilla, champiñones y salvia crujiente
¿Preguntas sobre este horneado de tortellini? ¡Háblame en los comentarios a continuación!
Tortellini al horno (salsa de tomate y carne)
Esto cursi receta de tortellini al horno es fácil de preparar, utiliza ingredientes cotidianos y hace una comida familiar reconfortante que incluso a los más quisquillosos les encantará. Imprimir receta Pin Tiempo de preparación: de la receta 5 minutos Tiempo de cocción: 50 minutos Tiempo total: 55 minutos Porciones: 8 Calorías 417 kcal
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cebolla mediana picada
- 1 libra de carne molida magra
- 3-4 dientes de ajo picados
- 3 tazas de salsa marinara (un frasco de 24 oz)
- 2 (9 onzas) paquetes de tortellini de queso refrigerado sin cocer ver nota
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de mozzarella rallada
- 1 taza de queso cheddar rallado
Instrucciones
- Precaliente su horno a 375F y mueva la rejilla al tercio superior del horno.
- Agregue el aceite y la cebolla a una sartén a fuego medio-alto y saltee durante 4-5 minutos.
- Agregue la carne y el ajo y continúe cocinando, rompiendo la carne con la cuchara a medida que avanza, hasta que la carne se haya dorado (aproximadamente 8-10 minutos). Saque el exceso de grasa si hay mucha y luego transfiera la carne cocida a una cazuela de 9×13.
- Agregue la salsa marinara, los tortellini de queso y un poco de sal y pimienta a la cazuela, luego mezcle todo y extiéndalo en una capa uniforme.
- Espolvoree los quesos por encima y luego cubra el plato con papel de aluminio.
- Hornee por 35-40 minutos o hasta que los tortellini estén cocidos y el queso se derrita. Opcional: retire el papel de aluminio una vez que esté listo, luego ase durante unos minutos para dorar un poco el queso.
Notas
- Sirve de 6 a 8 porciones dependiendo de la cantidad de personas que coman / con qué más se sirva.
- Dado que los tortellini no se hierven, es importante que uses refrigerado tortellini ya que se cocina rápido. Si usa el tipo seco, primero hiérvalo según las instrucciones del paquete.
- Usé una mezcla de queso mozza / queso cheddar en bolsas (2 tazas).
Nutrición
Calorías: 417 kcal Carbohidratos: 34 g Proteína: 30 g Grasas: 18 g Grasas saturadas: 8 g Grasas trans: 1 g Colesterol: 85 mg Sodio: 972 mg Potasio: 539 mg Fibra: 4 g Azúcar: 6 g Vitamina A: 634 UI Vitamina C: 7 mg Calcio: 283 mg Hierro: 4 mg
