Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla picada
- 35 g de condimento para tacos
- 1/2 taza de agua
- 200 g de salsa mediana
- 125 g de maíz enlatado escurrido
- 1/2 pimiento rojo cortado en cubitos
- 1 zanahoria rallada
- 8 tortillas medianas
- 2 cucharadas de crema agria
- 1 taza de queso rallado
Método
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Dorar la carne picada y la cebolla en una sartén antiadherente.
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Agregue el maíz, el pimiento rojo, la zanahoria y revuelva.
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Agregue el condimento para tacos, agua y salsa. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca.
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Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja para hornear.
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Coloca la primera tortilla en la bandeja. Untar con crema agria.
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Agregue un par de cucharadas de la mezcla de carne picada y se extendió de manera uniforme. Espolvorea una pequeña cantidad de queso sobre la carne picada.
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Extienda la próxima tortilla en la parte superior y presione firmemente.
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Repita con la crema agria, carne picada y queso, formando aproximadamente 8 capas.
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Extienda la parte superior con crema agria y cubra con queso.
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Para evitar que se quemen las capas externas de la tortilla, esparza un poco de crema agria por los lados de las tortillas.
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Hornee a 160 ° C durante 40-45 minutos.
Notas
Cortar en trozos y servir con ensalada a un lado.
