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Tortillas de maíz caseras

Los tacos hacen felices a todos, pero nada eleva la noche de tacos como las tortillas de maíz caseras. Ligeros, suaves y fragantes, realmente valen la pena el tiempo adicional necesario para prepararlos.

Hacer tortillas de maíz caseras es realmente fácil y solo requiere tres ingredientes simples: harina de maíz masa harina, sal y agua tibia. Eso es. Sin aditivos ni ingredientes inusuales, solo puro sabor a maíz.

¿Dónde puedo comprar harina de maíz masa harina?

Puede comprar masa harina en línea, en grandes supermercados o en cualquier mercado internacional / hispano.

Una vez que se hayan combinado los ingredientes de la tortilla de maíz, debes juntar la masa con las manos para que toda la harina se haya incorporado de manera uniforme con el agua tibia.

¿Dónde se puede comprar una prensa para tortillas?

El que estoy usando me lo dieron como regalo, pero puede comprar este popular prensa para tortillas de alta calidad en línea.

¿Cómo evitas que la masa se pegue al hacer tortillas de maíz?

La mejor manera de evitar que se pegue es forrar la prensa para tortillas con papel encerado o envoltura de plástico.

Al presionar las tortillas, tenga cuidado de no presionar demasiado fuerte, ya que no quiere que la masa de la tortilla quede muy delgada.

Para cocinar las tortillas, simplemente caliéntelas en una sartén hasta que estén bien calientes, aproximadamente 90 segundos por lado.

Mientras cocina las tortillas, manténgalas calientes en una toalla hasta que esté listo para disfrutar.

Cuando las tortillas estén listas, puedes cubrirlas con cualquiera de tus rellenos favoritos para tacos. Estas son algunas de nuestras recetas favoritas de carne para tacos:

Tacos al Pastor de olla de cocción lenta Una versión de olla de cocción lenta del clásico mexicano, Tacos al Pastor está hecho con paleta de cerdo cocida a fuego lento en una mezcla aromática de piña, chiles, ajo y especias. Ver receta Tacos de camarones caribeños con salsa de mango Una receta rápida y fácil de cena de 15 minutos, estos tacos de camarones con especias caribeñas están cubiertos con una salsa dulce y picante de mango jalapeño. Ver receta Tacos de pollo con salsa verde en olla de cocción lenta El uso perfecto para la salsa verde de 5 ingredientes, estos tacos de pollo desmenuzado están llenos de sabores frescos y brillantes. Ver Receta Tacos de pescado al horno con salsa de mango Estos frescos y sabrosos tacos de pescado al horno con salsa de mango están hechos con tilapia asada y cubiertos con una salsa de mango dulce y picante. Ver la receta

Si lo desea, también puede freír suavemente las tortillas en un poco de aceite antes de servir para obtener un sabor más decadente, pero personalmente, no creo que lo necesite.

¿Con cuánta anticipación se pueden preparar tortillas de maíz?

Puedes preparar la masa hasta con 3 horas de antelación. Almacene en el refrigerador cubierto con una toalla húmeda para mantener la masa húmeda. Presione y cocine las tortillas de maíz justo antes de servir.

Tus tacos están esperando.

Tortillas de maíz caseras

Liz Della Croce Las tortillas de maíz caseras son naturalmente libres de gluten y están hechas con solo dos ingredientes simples. Las tortillas calientes resultantes son ligeras, esponjosas y llenas de auténtico sabor a masa. .wprm-calificación-de-receta .wprm-calificación-estrella.wprm-calificación-estrella-completo svg * {relleno: # 000000; } 0 de 0 votos Imprimir Receta Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción 15 minutos Porciones 16 tortillas Calorías 52 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 2 tazas de masa harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de agua tibia

Instrucciones

  • Batir la harina de masa con sal en un tazón grande. Vierta lentamente el agua tibia y mezcle con las manos hasta formar una masa. Si la mezcla parece seca, agregue un poco más de agua tibia. Sabrá que es perfecto cuando todo se junte por los lados del tazón.
  • Para formar las bolas, pellizque una pequeña cantidad de la masa, aproximadamente 2 cucharadas soperas, y forme una bola.
  • Prepara la prensa para tortillas forrándola con papel encerado o film transparente. Coloque la bola de tortilla en el centro y luego presione suavemente para formar una tortilla.
  • Caliente en una sartén tibia, aproximadamente 90 segundos por lado, volteando una vez. No es necesario engrasar la sartén, pero puede hacerlo si lo desea. Mantenga las tortillas calientes dentro de una toalla hasta que termine de hacer todas las tortillas. Sirva caliente.

Nutrición

Porciones: 1tortillaCalorías: 52kcalCarbohidratos: 11gProteína: 1gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 73mgPotasio: 37mgFibra: 1gVitamina A: 30IUCalcio: 19mgHierro: 1mg

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