Recetas de Cocina - La Mejores RECETAS de Comida Fácil!

Tortillas totalmente sabrosas con queso crema y huevos

Recientemente preparé esto en mi cocina para el almuerzo porque descubrí una nueva forma de queso crema bajo en grasa en la sección de comestibles de Walmart y me pregunté a qué sabría: ¡GUAU! La tortilla de maíz, las cebollas cocidas, el huevo y la salsa picante se mezclan maravillosamente con el queso crema batido y es TAN bueno, ¡generalmente lo tomo para el desayuno Y para el almuerzo ahora! La marca es el queso crema batido de Green Mountain Farms con yogur griego: 3 veces la proteína y la mitad de la grasa del queso crema regular (2 porciones de TBSP) y ahora no puedo esperar para comenzar a crear recetas con él. Este es bastante simple, pero la combinación de sabores te sorprenderá: mi hija se volvió loca por eso y (si queda algo de queso crema) mañana, ¡probablemente lo volveré a hacer! Lo sirvo con un mango fresco en rodajas con un poco de salsa picante (Tapatio), o también puede espolvorear un poco de chile en polvo sobre la fruta, que es como se come a menudo en México. Para obtener un sabor diferente, incluso puede cortar el mango en cubos pequeños, espolvorearlo con chile en polvo y usarlo como guarnición para completar la increíble mezcla de sabores. —BeijingRose

Ingredientes
  • 2

    Tortillas de MAÍZ (¡no harina!) (El Milagro son las mejores)

  • 2

    huevos

  • 1/2

    cebolla, picada

  • 2 cucharadas

    Queso crema batido de montaña verde con yogur griego

  • 2 cucharadas

    Frijoles negros (cocidos con cebolla y comino)

  • Salsa picante Tapatio

  • Mango (fresco, cortado en 3 trozos)

  • Ajo en polvo y pimienta blanca, sal al gusto

Direcciones
  1. Pica la cebolla y fríela en una sartén pequeña que ha sido rociada con PAM, revolviendo hasta que empiecen a dorarse. Rompa dos huevos sobre la parte superior de las cebollas, luego rompa las yemas y extiéndalas sobre la cebolla cocida. Espolvorea el ajo, la sal y la pimienta blanca. Cocine hasta que esté listo, luego reserve en un plato caliente sobre la estufa.

  2. Rocíe otra sartén con PAM, luego tueste las tortillas de MAÍZ en una sartén; recuerde rociar la parte superior con PAM, luego déles la vuelta, esto toma aproximadamente 3 minutos. Cuando estén dorados por ambos lados, extienda una cucharada de queso crema batido, luego la mitad de los huevos con cebolla y cubra con frijoles negros y salsa picante Tapatio.

  3. Sirva con mangos: corte cada “mejilla”, una a cada lado, retire la piel de la pieza central (que contiene la semilla grande y plana, ¡puede comer alrededor de la semilla!) Y espolvoree toda la fruta con salsa picante o chile en polvo Servir tibio.

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