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Tortitas De Natillas De Limón

Ingredientes

  • 340 g de mezcla de pastel de mantequilla de oro
  • 2 huevos
  • 2/3 taza de agua
  • 3 cucharadas de mantequilla, suavizada
  • 1/2 taza de mezcla de azúcar glas * para decorar

Crema de limón

  • 2 cucharadas de crema pastelera en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
  • 1 taza de leche

Método

  1. Para hacer las natillas de limón, combine las natillas en polvo, el azúcar, la corteza y suficiente leche para hacer una pasta suave en una cacerola.

  2. Agregue la leche restante al fuego hasta que la mezcla hierva y espese. Dejar enfriar.

  3. Haga el pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete con huevos, agua y mantequilla.

  4. Alinee 2 bandejas de 12 agujeros con las cajas de papel.

  5. Coloque la mitad de la mezcla en cajas de empanadas. Cubra cada una con 2 cucharaditas de crema de limón.

  6. Cuchara sobre la mezcla de pastel restante para cubrir las natillas.

  7. Cocine a 180 ° C durante unos 20 minutos, o hasta que esté bien cocido. Dejar enfriar sobre una rejilla.

  8. Tortas de polvo con azúcar glas tamizado para decorar.

Equipo

  • 2 molde para magdalenas de 12 agujeros
  • 24 cajas de empanadas de papel

Notas

También los hice sin gluten con una mezcla de pastel de paquete adecuada del pasillo de alimentos saludables y fueron encantadores.

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