Tostada de aguacate rápida y fácil con huevo de 3 maneras: frita, revuelta y escalfada. ¡Es un desayuno, merienda o incluso una comida ligera llena de proteínas y saludable!
Tiempo de preparación: 3 minutos.
Tiempo de cocción: 7 minutos.
1 porcion
3 de enero de 2019
Tostada de aguacate rápida y fácil con huevo de 3 maneras: frita, revuelta y escalfada. ¡Es un simple desayuno saludable, lleno de proteínas, merienda o comida ligera! Simple de hacer y tan sabroso y satisfactorio. Si aún no ha desayunado con tostadas de huevo y aguacate, ¡ahora es el momento!
Nunca me salteo el desayuno. Realmente creo que es la comida más importante del día para ayudarlo a sentirse lleno de energía y listo para enfrentar su día. Además de la avena y la avena durante la noche, este es el mejor desayuno que tomo regularmente. Estoy al límite obsesionado! En esta publicación, te mostraré cómo hago mi tostada de aguacate con huevo. Y mostraré mi técnica para los huevos fritos, huevos revueltos y huevos escalfados para rematar su tostada de aguacate!
¡Lleva tu desayuno de tostadas de aguacate al siguiente nivel con estas recetas!
¿Por qué deberías probar estas recetas de aguacate y huevo?
¡La tostada de aguacate con huevo está de moda ahora mismo! Y me parece indignante lo caro que es en los restaurantes. $ 10- $ 15 por una tostada, puré de aguacate y huevos? Es tan fácil hacer este brindis “elegante” en casa. Ahorre $ y comience a cocinar en casa.
Lo que me encanta de esta receta es que es una desayuno saludable lleno de proteínas que está listo en menos de 10 minutos. ¡Y la mejor parte es que puedes comer tostadas de aguacate con huevo como bocadillo, almuerzo o cena! Me encanta que sea una comida bien redondeada hecha con algunos carbohidratos buenos (pan integral), proteínas (huevos) y grasas saludables (¡el aguacate todopoderoso!).
Cómo hacer las mejores tostadas de aguacate con huevo
1. Elija aguacates maduros. Todo se reduce a los aguacates. Intenta encontrar un aguacate que esté maduro, pero no demasiado maduro. Sabrás que está maduro si aprietas suavemente el aguacate con la palma de tus manos y rinde un poco. No use las yemas de los dedos porque eso podría magullarlo.
Si todavía se siente firme, puede necesitar uno o dos días. Si cede con demasiada facilidad, probablemente esté demasiado maduro. También puedes sacar el tallo encima del aguacate. Si está verde debajo, está listo para funcionar. Si es difícil de eliminar, aún no está maduro. Y si está marrón debajo, está demasiado maduro.
2. Use pan de molde grueso y tueste. La segunda parte de la tostada de aguacate es la tostada, por supuesto. Por lo tanto, es mejor comprar un buen pan que sea lo suficientemente fuerte como para contener el aguacate y los huevos y otras coberturas que desee agregar. Use algo que ofrezca una base resistente como un pan grueso de varios granos.
3. Mash el aguacate. Puedes cortar el aguacate sobre la tostada, pero es más cremoso y delicioso cuando se tritura. Prefiero machacarlo en un tazón y no encima de la tostada, así que no hago agujeros accidentalmente en la tostada. Para darle más sabor al puré de aguacate, puede agregar jugo de limón o lima con sal y pimienta. También puede agregar hierbas frescas como cilantro, perejil o albahaca y especias como pimiento rojo triturado, comino o pimentón. Es casi como un guacamole muy simple listo para untar en tostadas.
4. Cocine los huevos y cubra la tostada. La última parte es el huevo en la parte superior. Puede agregar huevos cocidos, huevos fritos, huevos revueltos o huevos escalfados encima de la tostada de aguacate. A continuación les muestro mis tres tipos de huevos favoritos para agregar a las tostadas. Puedes cocinar los huevos completamente a tu gusto o usar mis fotos paso a paso a continuación.
Cómo hacer los huevos: tres formas
Agregar huevos a la tostada de aguacate lo convierte en una comida completa al agregar proteínas y hacerlo más saciante.
1. Tostada de aguacate con huevos fritos
El primer método es huevos fritos. Existen muchas técnicas para freír huevos. Pero este es el mejor método que he encontrado que produce claras de huevo perfectamente cocidas con yemas de huevo ligeramente crudas. Calienta un poco de mantequilla (o aceite de oliva) hasta que se derrita. Rompa un huevo en un tazón pequeño y deslícelo con cuidado sobre la sartén.
Luego repita para el segundo huevo y reduzca el fuego a bajo. Cocine sin tapar durante 5-7 minutos dependiendo de qué tan cocido quiera los huevos.
Retire uno a la vez y sirva sobre la tostada de aguacate.
2. Tostadas de aguacate con huevos revueltos
Nuevamente comience con mantequilla (o aceite de oliva) y caliéntela hasta que se derrita. Batir los huevos en un tazón pequeño, luego verterlos cuidadosamente en el centro de la sartén antiadherente.
La mezcla de huevo se extenderá por toda la sartén, y debes mirar los bordes y esperar a que se asienten. Cuando comiencen a fraguar, comience a doblar suavemente los huevos de un lado de la sartén al siguiente sin romper o mezclar demasiado los huevos. Me encantan los huevos revueltos de esta manera porque produce huevos suaves y esponjosos sin leche. Tarda unos 2-3 minutos en cocinarse.
Ahora todo lo que queda es agregar los huevos revueltos a la tostada de aguacate.
3. Tostadas de aguacate con huevos escalfados
Este método es probablemente el más difícil de todos, por lo que la mayoría de las personas no escalfa huevos en casa. Hay muchas maneras de escalfar los huevos y métodos para garantizar que no haya blancos tenues y qué no. Si tengo invitados, puedo usar esos métodos. Pero si solo estoy cazando huevos para mi esposo y para mí un domingo por la mañana, este es el método simple de caza furtiva que uso.
Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue el vinagre y la sal al agua y cree un vórtice con el agua hirviendo. Baje el fuego para que el agua hierva en el fondo de la olla. Cuando veas que hierve, rompe un huevo en un tazón pequeño.
Luego, deslice cuidadosamente el huevo al centro de la olla y cocine durante 3-4 minutos. Retire el huevo con una cuchara ranurada para dejar cualquier líquido detrás.
¡Y regocíjate! ¡Acabas de escalfar un huevo (o dos) y ahora tu tostada de aguacate será mucho más épica!
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor pan para un desayuno de tostadas de aguacate?
Por supuesto, puede usar el pan que prefiera, aunque le recomendaría que use granos enteros. El pan integral es una gran fuente de proteínas, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales, por lo que es una mejor opción que el pan blanco sándwich. Use un pan sin gluten si tiene intolerancia.
¿Es saludable comer un aguacate al día?
Los aguacates son una gran fuente de vitaminas C, E, K y B6, además de ser ricos en ácido fólico, magnesio y potasio. Contienen grasas, pero son grasas saludables que son excelentes para incluir en su dieta. Si está controlando su peso, se recomienda que se limite a la mitad de un aguacate al día, según esta receta.
¿La tostada de aguacate me mantendrá lleno hasta el almuerzo?
Debido a que este desayuno es rico en fibra, te mantendrá lleno durante más tiempo, por lo que no te sentirás tentado por los bocadillos a media mañana. Este es un gran desayuno si está tratando de perder o controlar su peso.
Y ahí lo tienes, tostadas de aguacate con huevo, ¡hechas de tres maneras diferentes! CUAL es tu favoritO? Yo suelo ir por los huevos fritos. Pero me encanta la versatilidad de este plato simple y nunca me aburriré de comerlo de esa manera. ¡Es una comida simple, saludable y satisfactoria que nunca pasa de moda para mí!
Más ideas de desayuno saludable:
Si has probado este estilo saludable, siéntete bien Tostada de aguacate con huevo receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, entonces no olvides califica la receta y dejame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia al hacerlo. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelo conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!
Tostada de aguacate con huevo – 3 maneras
Tostada de aguacate rápida y fácil con huevo de 3 maneras: frita, revuelta y escalfada. ¡Es un desayuno, merienda o incluso una comida ligera llena de proteínas y saludable!
Curso: desayuno
Cocina: Americana
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de cocción: 7 minutos
Tiempo total: 10 minutos
Porciones: 1 porción
Calorías: 477kcal
Ingredientes
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1/2 aguacate pelado, sin semillas
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sal y pimienta al gusto
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2 rebanadas de pan integral o pan de elección
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2 huevos
Huevos fritos
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½ cucharada de mantequilla
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo opcional
Huevos revueltos
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½ cucharada de mantequilla
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo opcional
Huevos escalfados
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2 cucharaditas de vinagre blanco
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1 cucharadita de sal kosher
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1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo opcional
Instrucciones
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Triture el aguacate en un tazón pequeño y sazone con sal y pimienta.
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Tueste 2 rebanadas de grano integral en una tostadora hasta que estén doradas y crujientes, coloque el puré de aguacate sobre la tostada, cubra con los huevos y espolvoree hojuelas de pimiento rojo, si lo desea.
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Para huevos fritos: Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Rompe el huevo en un tazón pequeño, luego desliza cuidadosamente el huevo en la sartén. Repita para el segundo huevo. Inmediatamente reduzca el calor a bajo. Cocine sin tapar hasta que las claras estén completamente listas y las yemas estén espesas a su gusto, aproximadamente 5-7 minutos.
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Para huevos revueltos: Caliente la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Batir los huevos en un tazón pequeño, luego verter cuidadosamente en el centro de la sartén. Cuando los bordes comiencen a fraguar, comience a doblar suavemente los huevos hasta que estén bien cocidos, unos 2-3 minutos.
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Para huevos escalfados: hierva una olla grande de agua. Rompe un huevo en un tazón pequeño. Agregue el vinagre al agua y cree un vórtice con el agua hirviendo. Baje el fuego para que el agua hierva en el fondo de la olla. Luego, agregue cuidadosamente el huevo al centro de la olla y cocine durante 3-4 minutos. Retire el huevo con una cuchara ranurada y repita para un segundo huevo si lo desea.
Notas
Almacenamiento: Para mejores resultados, coma la tostada de aguacate inmediatamente después de prepararla. Para almacenar la otra mitad del aguacate sin usar, colóquela en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con un toque de lima o jugo de limón en el refrigerador por hasta 24 horas. Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional proporcionada es una estimación basada en una calculadora de nutrición en línea. Variará según los ingredientes específicos que use. Esta información no debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional. El valor nutricional es para una porción con 1/2 aguacate, 2 huevos fritos con mantequilla y dos rebanadas de pan.
Nutrición
Calorías: 477kcal | Carbohidratos: 32 g | Proteína: 20g | Grasas: 30 g | Grasas Saturadas: 8g | Colesterol: 342mg | Sodio: 422 mg | Potasio: 747 mg | Fibra: 10g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 1095 UI | Vitamina C: 10.1mg | Calcio: 121mg | Hierro: 3.5mg
