Me encanta probar nuevos alimentos, sabores y recetas, pero también amo y aprecio lo básico. Ya sabes, los alimentos que anhelas regularmente y las recetas que haces una y otra vez. Los clásicos, los básicos, la buena comida de todos los días. La comida que se siente como en casa.
Algunos de mis estándares incluyen: sándwiches de avena, mantequilla de maní, plátano y miel, requesón con frutas, pasta, cereal y Tostada De Aguacate Con Huevos, Espinacas Y Tomates. ¡Estos son mis favoritos! Nunca me canso de estos alimentos y podría comerlos todos los días… ¡y la mayoría de los días lo hago! Claro, nos encanta cocinar y crear nuevas recetas, pero no se puede superar lo básico. ¿Cuáles son tus básicos?
Hoy comparto la receta de mi tostada estándar de aguacate con huevos, espinacas y tomates. Como esta tostada casi todos los días de la semana. No es broma. Es la comida a la que recurro cuando tengo prisa. Es la comida a la que recurro cuando estoy perezoso y cansado. Es la comida a la que recurro cuando mis hijos comen carne para la cena. ¡Es la comida a la que recurro cuando anhelo comida sencilla y buena! Nunca envejece, solo mejora. Sé que siempre puedo contar con este brindis para satisfacerme. Nunca me defrauda.
Solo necesitas 10 minutos como máximo para hacer esta tostada y unos pocos ingredientes de calidad. Yo uso pan artesano multigrano de Private Selection. Es abundante, saludable y una gran base para mi tostada.
Cubro la tostada con puré de aguacate, espinacas salteadas, claras de huevo revueltas y rodajas de tomate. Personalmente, prefiero las claras de huevo revueltas a los huevos revueltos normales, pero cualquiera funcionará. También me encanta agregar Everything Bagel Seasoning, ¡es fácil de hacer en casa!
Y mis tomates se ven increíbles para los meses de invierno, ¿eh? Eso es porque usé los tomates Campari de Private Selection en rama. Se cultivan hidropónicamente y siempre están perfectamente maduros. ¡Siempre puedo contar con Smith’s para obtener buenos tomates!
Mi brindis es simple, pero perfecto. Es buenos días, mediodía o noche… desayuno, almuerzo o cena. ¡No puedes equivocarte!
Vuelva a lo básico y haga mi tostada de aguacate con huevos, espinacas y tomates. Nunca defrauda.
Tostada De Aguacate Con Huevos, Espinacas Y Tomates
Esta tostada simple y saludable es excelente para el desayuno, el almuerzo o la cena.
- 1 taza de hojas de espinaca empacadas
- 2 claras de huevo grandes o 1 huevo grande ligeramente batido
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 rebanada de pan multicereales Selección Privada tostada
- 1/2 hueso de aguacate y sin piel
- 2 tomates Private Selection Campari en rodajas
-
Rocíe una sartén pequeña con aceite en aerosol antiadherente. Agregue las espinacas y cocine a fuego medio hasta que las espinacas se ablanden. Coloque en un tazón pequeño y reserve.
-
Rocíe la sartén de nuevo. Vierta las claras de huevo batidas o el huevo en la sartén y sazone con sal y pimienta negra al gusto. Cocine a fuego medio hasta que estén suaves revueltos, aproximadamente 2 minutos.
-
Aplasta el aguacate con un tenedor y espárcelo uniformemente sobre una tostada. Cubra la tostada de aguacate con espinacas, huevos revueltos y rodajas de tomate. Sazone con sal y pimienta, al gusto. También puede agregar todo el condimento de bagel. Servir inmediatamente.
Nota: para hacer esto sin gluten, use pan sin gluten.
Calorías: 312kcal, Carbohidratos: 31g, Proteínas: 15g, Grasas: 16g, Grasas saturadas: 2g, Sodio: 255mg, Potasio: 1405mg, Fibra: 12g, Azúcar: 9g, Vitamina A: 5009IU, Vitamina C: 52mg, Calcio: 96mg , Hierro: 3 mg
