Tostada Francesa con Tocino y Sirope de Arce

Ingredientes

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 lonchas de tocino cortadas por la mitad
• 3 huevos ligeramente batidos
• 3 cucharadas de leche
• 2 cucharadas de azúcar glas
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 rebanadas de pan
• 2 cucharadas de jarabe de arce

Método

1. Caliente el aceite en una sartén a fuego medio y cocine el tocino durante 1-2 minutos por cada lado o hasta que esté crujiente.

2. Batir los huevos, la leche y el azúcar en un plato poco profundo.

3. Calienta una sartén a fuego medio, agrega la mitad de la mantequilla y 1 cucharada de aceite.

4. Sumerja el pan, 1 rebanada a la vez, en la mezcla de huevo y gire para cubrir.

5. Permita que el exceso se drene. Cocine por 3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

6. Agregue la mantequilla y el aceite restantes según sea necesario.

7. Acomode la tostada en un plato para servir y luego cubra con tocino.

8. Termine con una llovizna de jarabe de arce encima.