Esta receta de tostadas francesas con canela contiene rebanadas gruesas de tostadas francesas cubiertas con azúcar de canela y cubiertas con una salsa de chocolate mexicano. Todo el sabor de los churros mexicanos, ¡pero para el desayuno!
¿Hay algo mejor que una tostada francesa para el desayuno? ¡Sí! ¡La canela tostada francesa!
Esta tostada francesa, cubierta con un delicioso azúcar de canela y servida con una salsa de chocolate mexicano, es un toque divertido de los churros mexicanos. Es la receta de brunch perfecta para ocasiones especiales como la Pascua, Cinco de Mayo, Día de la Madre, Día del Padre y Navidad Mañana.
Ingredientes que necesitaras
Para empezar, necesitarás algunos ingredientes comunes como azúcar granulada, canela molida, extracto de vainilla, un poco de leche y algunos huevos orgánicos.
Los huevos en esta receta son lo que mantiene todo unido, por eso me encanta usar Los huevos orgánicos de Pete y Gerry. Son de alta calidad, tienen un sabor increíble y tienen algunas de las yemas más vibrantes que he visto en mi vida.
Los huevos son un elemento básico de la cocina en mi casa, y como los consumo tan a menudo, es muy importante para mí que sean orgánicos, de origen sostenible y criados humanamente. Los huevos de Pete y Gerry son todo eso y más. Sus huevos son orgánicos, están certificados en la categoría de Humane Free, y son producidos por más de 125 granjas familiares independientes en los EE. UU.
El mejor pan para tostadas francesas.
Recomiendo usar rebanadas gruesas de pan francés o tostadas de Texas cuando hagas tostadas francesas. El uso de rebanadas gruesas hace que el pan sea un poco más resistente y evita que se empape demasiado cuando se sumerge en la mezcla de huevo.
También recomiendo usar pan de un día si puedes para ayudar a evitar que las rebanadas de tostadas francesas se vuelvan demasiado blandas. Simplemente coloque las rebanadas de pan en una bandeja para hornear la noche anterior y deje que se sienten en el mostrador durante la noche.
¡Estarán listos para usar en la mañana!
Una vez que tengas tus ingredientes listos, haz una pequeña línea de ensamblaje con el pan de corte grueso primero, luego la mezcla de huevo batido, luego la sartén caliente y finalmente la cobertura de azúcar con canela.
Todo lo que queda por hacer es sumergir el pan en la mezcla de huevo por ambos lados y freírlo en una sartén antiadherente con un poco de mantequilla y aceite hasta que esté ligeramente dorado y cocido.
Luego sumerja la tostada francesa en el azúcar de canela y sirva con la salsa de chocolate mexicano.
Si desea ser un poco más, cubra su Pannamon French Toast con unas virutas de chocolate y un poco de jarabe de arce. Mejor. Tostada francesa. Siempre.
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Tostada Francesa De Canela Fácil
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 minutos
TIEMPO DE COCCIÓN: 25 minutos.
TIEMPO TOTAL: 35 minutos
PORCIONES: 4 porciones
INGREDIENTES
Para la cobertura de azúcar de canela.
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar marrón claro
- 2 cucharaditas de canela molida
Para la salsa de chocolate.
- 1/2 taza de chips de chocolate semi dulce
- 1/3 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para la tostada francesa.
- 5 grandes huevos orgánicos de Pete y Gerry
- 2/3 taza de leche 2%
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de mantequilla, dividida
- 2 cucharadas de aceite de oliva, dividido
- 8 rebanadas gruesas de pan francés, preferiblemente de un día o rancio (1 pan grande)
INSTRUCCIONES
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Hacer la cobertura de azúcar de canela: En un tazón o plato ancho y poco profundo, agregue azúcar granulada, azúcar marrón claro y canela molida. Mezclar junto con una cuchara para combinar.
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Hacer la salsa de chocolate: En una olla pequeña, agregue las chispas de chocolate semi dulces, la crema espesa, la canela molida y la vainilla. Caliente la estufa a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate se haya derretido completamente.
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Hacer la mezcla de huevo: En un tazón grande, agregue los huevos, la leche y el extracto de vainilla. Batir juntos hasta que estén completamente combinados.
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Preparar la sartén: Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agregue 1/2 cucharada de mantequilla y 1/2 cucharada de aceite de oliva.
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Remoje el pan Sumergir 2 rebanadas de pan en la mezcla de huevo para cubrir ambos lados. El pan debe absorber parte del huevo, pero no lo deje demasiado tiempo porque podría empaparlo.
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Cocinar: Sacuda el exceso de la mezcla de huevo y cocine el pan por ambos lados hasta que el huevo esté bien cocido y afuera esté ligeramente dorado, aproximadamente 2 minutos por lado.
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Cubrir con azúcar de canela: Sumerja la tostada francesa en la mezcla de azúcar canela y cubra ambos lados. Colóquelo en una bandeja para hojas y cúbralo con papel de aluminio para mantenerlo caliente.
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Repetir Pasos 4 a 7 para cocinar las tostadas francesas restantes.
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Servir ¡Inmediatamente con salsa de chocolate y más azúcar de canela si lo desea y disfrute!
NOTAS
Recomiendo usar rebanadas gruesas de pan francés o tostadas de Texas. El uso de rebanadas gruesas hace que el pan sea un poco más resistente y evita que se empape demasiado cuando se sumerge en la mezcla de huevo. ¡Esta es una gran receta para hacer el uso de pan duro viejo si lo tienes!
