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Tostada francesa rellena de queso crema y fresa

Esta deliciosa tostada francesa con relleno de fresa y queso crema es TAN buena, el pan se cocina perfectamente esponjoso y esa corteza crujiente de canela … ¡Un sueño! ¿La mejor parte sin embargo? Es fácil de preparar en solo 30 minutos.

Permítanme ser honesto por un segundo: con tres niños pequeños en la casa, yo seguro preparo guisos de tostadas francesas con más frecuencia que las tostadas francesas rellenas individualmente. Tengo una receta para una increíble cazuela de tostadas francesas con queso crema y fresa si estás en ese bote en este momento …

¿Pero para esos brunches más especiales y más pequeños? Esos días de madres, brunch nupcial, ¿bastantes ocasiones de brunch para parejas? Esta es la receta que necesitas Es elegante, está delicioso y esa capa crujiente de canela definitivamente lo lleva por encima.

Ingredientes que necesitas

Notas de ingredientes

  • queso crema: aquí se puede usar grasa completa, grasa reducida y sin grasa; simplemente todos se vuelven más ricos o menos ricos dependiendo de su contenido de grasa.
  • miel: utiliza una miel suave y líquida; no quieres que domine por completo el plato. También puede usar jarabe de arce o azúcar glas para reemplazarlo. El azúcar regular no funcionará y hará que el relleno sea arenoso.
  • migas de pan: Siempre utilizo migas de pan comunes viejas y regulares (¡no utilices migas sazonadas, ja!). Panko está bien para usar.
  • un pan: el pan duro es el mejor, y use una variedad suave. Challah, brioche, tostadas de Texas o un pan francés suave funcionan mejor.

Intercambios de ingredientes

Si desea cambiar las cosas, aquí hay algunas variaciones que puede probar:

  • usar conservas de fresa (¡o cualquier fruta en conserva o relleno de tarta!) en lugar de fresas frescas para un relleno más dulce. Recomiendo aproximadamente 1 cucharada por emparedado.
  • hazlo saludable (OK … mas saludable) mediante el uso de pan integral y pan rallado, queso crema ligero y pegarse para endulzar su queso crema con miel de maple o miel.
  • hazlo sin gluten: Siempre tengo la extraña pregunta de hacer esta receta sin gluten. Puede usar absolutamente pan sin gluten y pan rallado sin gluten. Verifique todos sus ingredientes para asegurarse de que estén etiquetados sin gluten. Además, recomiendo usar un pan más grueso, el pan sin gluten puede ser un poco complicado.
  • hazlo decadente usando ricota o mascarpone en lugar del queso crema.
  • si no eres fanático de las tostadas francesas rellenas de tarta de queso, prueba Nutella en lugar de queso crema … Shhhh, no me escuchaste me

Fotos paso a paso

Esta es una receta simple, pero requiere un poco de preparación (sin embargo, no se preocupe, la parte más difícil es cortar las fresas).

1. Preparar ingredientes

Para asegurarte de que esta receta funcione, ¡prepara todos los ingredientes antes de comenzar! Realmente lo hace más rápido y fácil, y no te dejarán revolviendo y dispersado en la cocina.

2. Montar y cocinar

Luego, solo necesita armar el emparedado, cubrirlo con la mezcla de huevo y pan rallado y cocinar en una sartén con un poco de aceite o mantequilla. ¡Recomiendo usar calor moderado, el azúcar en el recubrimiento se quema si cocina esto a una temperatura demasiado alta!

Consejos y trucos

  • cuidado al untar el queso crema: asegúrate de no hacer agujeros en el pan al untar el queso crema. También, no hay necesidad de extenderlo completamente – dejarlo en una capa gruesa en el medio con un borde pequeño es lo correcto.
  • evitar aglomeraciones de migas de pan: Como un pequeño truco Al principio solo uso la mitad de la mezcla de migas de pan / azúcar / canela, haga dos tostadas francesas y luego agregue la otra mitad para evitar que las migas de pan se agrupen.
  • evitar quemar la tostada: Por favor realmente usa calor moderado ¡aquí! Se necesitan unos minutos adicionales para cocinar la tostada francesa, pero eso definitivamente es mejor que comer un desayuno quemado.

Preguntas frecuentes sobre tostadas francesas

¿Por qué mi tostada francesa está empapada?

Si su tostada francesa está empapada, es probable que haya usado pan demasiado delgado / demasiado fresco. Asegúrese de usar rebanadas más gruesas (no tiene que volverse loco, pero no use el pan rebanado más delgado que pueda encontrar) están secos.

¿Deberías usar pan duro para tostadas francesas?

Sí, SI está usando un pan muy suave como jalá, brioche o pan francés, debe estar rancio. Si optas por un brunch saludable y eliges usar una tostada de trigo más gruesa, generalmente es lo suficientemente resistente / seca sin tener que estar rancia.

¿Cómo seco rápidamente el pan para tostadas francesas?

Seque sus rebanadas en el horno a 275 ° F durante 10 minutos para que su pan se vuelva rancio rápidamente si está fresco.

Mira el video tutorial

Definitivamente hacemos esta receta para todas las grandes ocasiones de primavera: el Día de la Madre, Pascua, nuestro aniversario de bodas …

Es rápido y fácil de armar, los niños pueden ayudar (y les ENCANTA comer esto) y con el cremoso relleno de fresa, es perfecto para cuando los días comienzan a calentarse. Por lo general, solo lo servimos con bebidas calientes para el desayuno y fresas adicionales a un lado. ¡Siéntase libre de hacer todo lo posible y agregar un chorro de crema batida!

Más recetas de tostadas francesas

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Tostada francesa rellena de queso crema y fresa

¿Busca un plato de brunch simple pero especial? ¡Prepara tostadas francesas rellenas de queso crema y fresa para obtener el mejor desayuno favorito!

Receta de Nora Rusev

 IMPRESIÓN
 SALVAR

Detalles de la receta

Preparación 15 minutos Cocinar 15 minutos Total 30 minutos

 
Dificultad fácil

 
Porciones 4Nutrición 358 kcal

Ingredientes

1x2x3x

  • 4 cucharadas colmadas de queso crema use bajo en grasa si lo desea
  • 1 cucharada de jarabe de arce O miel O azúcar en polvo
  • 2 huevos grandes
  • 1/4 taza de leche
  • 4 cucharadas de pan rallado dividido
  • 2 cucharadas de azúcar divididas
  • 1 cucharadita de canela dividida
  • 8 fresas peladas y en rodajas
  • ¡8 rebanadas de pan rancio, jalá, brioche o tostadas gruesas integrales, todo funciona!
  • 4 cucharaditas de aceite o mantequilla divididas
  • fresas y jarabe adicionales (opcional) para servir

Instrucciones

  • Deberes: Para hacer la mezcla de relleno, el queso crema con su elección de edulcorante y reservar. En un plato poco profundo, bata los huevos y la leche. En un plato grande, combine 2 cucharadas de pan rallado, 1 cucharada de azúcar y 1/2 cucharadita de canela.
  • Ensamble tostadas francesas: Extienda una rebanada de pan con 1/4 de la mezcla de queso crema. Cubra con dos fresas en rodajas y cubra con una segunda rebanada de pan. Cubra primero con la mezcla de huevo y luego con migas de pan.
  • Cocinar: Calienta 1 cucharadita de aceite O mantequilla en una sartén antiadherente grande. Fríe a fuego medio-alto hasta que estén doradas y crujientes, empujando suavemente los bordes del pan hacia el mar (¡NO en el medio, o lo aplastará!) L.
  • Terminar: Continúe de la misma manera con las otras seis rebanadas de pan. A mitad de camino, limpie el plato con la mezcla de pan rallado y mezcle el resto de las migas de pan, el azúcar y la canela para hacer las otras dos tostadas francesas.
  • Sirva caliente con fresas y jarabe adicionales, si lo desea.

¿Has probado esta receta? ¡Cuéntanos cómo resultó!

NOTAS

Notas de ingredientes

  • queso crema: aquí se puede usar grasa completa, grasa reducida y sin grasa; simplemente todos se vuelven más ricos o menos ricos dependiendo de su contenido de grasa.
  • miel: utiliza una miel suave y líquida; no quieres que domine por completo el plato. También puede usar jarabe de arce o azúcar glas para reemplazarlo. El azúcar regular no funcionará y hará que el relleno sea arenoso.
  • migas de pan: Siempre utilizo migas de pan comunes viejas y regulares (¡no utilices migas sazonadas, ja!). Panko está bien para usar.
  • fresas usa fresas maduras y frescas aquí. Deben ser bastante dulces para obtener mejores resultados.
  • un pan: el pan duro es el mejor, y use una variedad suave. Challah, brioche, tostadas de Texas o un pan francés suave funcionan mejor.

Consejos de cocina

  • cuidado al untar el queso crema: asegúrate de no hacer agujeros en el pan al untar el queso crema. Además, no es necesario extenderlo por completo; dejarlo en una capa gruesa en el medio con un borde pequeño es perfecto.
  • evitar aglomeraciones de migas de pan: Como pequeño truco, solo uso la mitad de la mezcla de migas de pan / azúcar / canela al principio, hago dos tostadas francesas y luego agrego la otra mitad. De esa manera no terminarás con un gran grupo de migas de pan pegajosas en el tazón que no se pegarán a tu tercer y cuarto sándwich.
  • evitar quemar la tostada: ¡Por favor, use calor moderado aquí! Se necesitan unos minutos adicionales para cocinar la tostada francesa, pero eso definitivamente es mejor que comer un desayuno quemado.

Nutrición

Porción: 1 sandwich Calorías: 358 kcal Carbohidratos: 47 g Proteínas: 11 g Grasas: 13 g Grasas saturadas: 4 g Colesterol: 98 mg Sodio: 448 mg Potasio: 241 mg Fibra: 3 g Azúcar: 15 g Vitamina A: 340 U U Vitamina C: 14.1 mg Calcio: 155 mg Hierro: 3 mg

 

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