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Tostadas de aguacate con humus y semillas de cáñamo tostadas

No sé sobre ti, pero aún no he superado la tendencia de las tostadas de aguacate. Es demasiado bueno para rendirse y me encanta jugar con diferentes ideas principales.

La tostada de humus y aguacate de hoy es una buena combinación. Está cargado de hummus al ajo, aguacate cremoso, un poco de cebolla roja, pimienta de cayena y semillas de cáñamo tostadas sriracha para un crujiente picante.

Tengo un montón de recetas de semillas de cáñamo aquí en EBF, pero hasta ahora todas ellas han pedido semillas de cáñamo sin cáscara o corazones de cáñamo. Así que hoy estamos sacudiendo las cosas con semillas de cáñamo tostadas, un nuevo producto de uno de los cosechadores de Manitoba de mi socio de marca.

Manitoba Harvest es conocida por sus corazones de cáñamo, que son la semilla sin cáscara, mientras que las semillas de cáñamo tostado son la semilla con su caparazón intacta. Son similares a las semillas de girasol, que puedes comprar con cáscara o sin cáscara. Las semillas de cáñamo son iguales, solo semillas más pequeñas. Y es divertido porque realmente creo que el sabor de las semillas de cáñamo tostado es muy similar al de las semillas de girasol con cáscara.

Aquí hay una foto de cerca de las semillas de cáñamo tostadas para que pueda ver cuán pequeñas son.

Manitoba Harvest actualmente tiene dos sabores de semillas de cáñamo tostado: sal marina y sriracha. Ambos son geniales, pero elegí la sriracha para esta receta porque creo que la tostada de humus y aguacate sabe deliciosa con un poco de especias. ¡Todos saben que me encanta calentar las cosas con mis recetas!

Estoy enganchado a las semillas de cáñamo tostadas porque tienen un perfil nutricional increíble: una porción (aproximadamente 3 cucharadas) contiene 8 gramos de proteína, 8 gramos de ácidos grasos omega 3 y 6 y 9 gramos de fibra. Son lo perfecto para alcanzar cuando anhelas un bocadillo crujiente y sabroso. Los he estado comiendo por puñado, pero también son excelentes como aderezo para ensalada.

Y funcionan de maravilla para agregar un buen crujiente y un poco de especias a esta receta de tostadas de humus y aguacate.

Entonces, ya sea que esté buscando una idea de desayuno rápida y fácil o un delicioso refrigerio de medio día, esta tostada de humus y aguacate es una excelente solución. Es súper fácil y se combina en menos de 5 minutos. Y es encantador para los calurosos días de verano, donde lo último que quieres hacer es encender la estufa. ¡No es necesario cocinar!

Impresión

Descripción

La tostada de aguacate Hummus es una idea rápida y fácil de desayuno o merienda. Cargue cada rebanada con cebolla roja, cilantro y semillas de cáñamo tostadas para darle más sabor y crujir.


Ingredientes

  • 2 rebanadas de pan integral tostado, pan germinado o sin gluten
  • 2 cucharadas de hummus de ajo
  • 1/2 aguacate
  • 2 rodajas de cebolla roja
  • 2 cucharadas de semillas de cáñamo tostado Sriracha de Manitoba
  • una pizca de pimienta de cayena (opcional)
  • cilantro, para decorar

Instrucciones

  1. Agarra 2 rebanadas de pan tostado. Extienda 1 cucharada de hummus en cada rebanada. Cubra con aguacate en rodajas, cebolla roja y espolvoree 1 cucharada de semillas de cáñamo tostadas en cada rebanada. Espolvorea un poco de pimienta de cayena (si la usas). ¡Decora con cilantro y disfruta!

Notas

Todavía no lo he probado, ¡pero apuesto a que esta tostada sería increíble con un huevo encima!

Nutrición

  • Tamaño de la porción: 2 rebanadas
  • Calorías 462kcal
  • Azúcar: 3g
  • Sodio: 355mg
  • Gordo: 23g
  • Carbohidratos: 50 gramos
  • Fibra: 19g
  • Proteína: 18g
  • Colesterol: 0 0

¿Quieres probar las semillas de cáñamo tostadas por ti mismo o hacer esta receta? Tome una bolsa del sitio web de Manitoba Harvest. Si usas el código ComerAveAlimentos obtendrá un 15% de descuento en su pedido completo. ¡Hasta el 31 de julio de 2017!

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