Mis hijos frecuentemente piden huevos y tostadas para el desayuno, así que me encanta encontrar formas divertidas y creativas para hacerlo interesante y al mismo tiempo maximizar la nutrición.
Si bien no hay nada malo con la tostada con mantequilla (¿a quién no le encanta?), Decidí cambiarla recientemente con hummus Sabra para darle al plato proteínas, fibra y grasas saludables adicionales.
Esta tostada de desayuno de humus decadente puede parecer elegante, pero no podría ser más fácil de hacer. Mientras se cocinan los huevos, simplemente esparce las tostadas con su sabor de hummus Sabra favorito.
Luego, agrego unas rodajas de tomate y luego cubro con los huevos calientes. El toque final? Una pizca de za’atar, mi mezcla de especias favorita del Medio Oriente que se puede encontrar en línea, en tiendas étnicas o en la mayoría de los principales minoristas.
¿No estás seguro de qué hacer con una bolsa de za’atar una vez que la tienes? Te tengo cubierto. ¡Mézclelo en una ensalada de grasa, espolvoree sobre coliflor asada o úselo en carnes a la parrilla!
Pero lo primero es lo primero, haz esta increíble tostada de hummus con huevos. Prometo que será un nuevo desayuno favorito.
No se requieren horquillas.
Tostadas de hummus con huevos revueltos
Esta tostada de desayuno rápida y fácil está hecha con abundante pan integral, hummus Sabra cremoso, huevos revueltos y za’atar.
Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción 5 minutos Tiempo total 15 minutos
Porciones4 Calorías 182kcal
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan integral (tostado)
- 1/2 taza de hummus Sabra (cualquier sabor)
- 1 tomate mediano (en rodajas finas)
- sal y pimienta para probar )
- 8 huevos (revueltos o cocidos como quieras)
- 2 cucharaditas de za’atar
- cebolletas (guarnición opcional)
Instrucciones
- Para preparar tostadas para el desayuno, unte 2 cucharadas de hummus Sabra sobre cada pan tostado. Coloque dos rodajas de tomate encima de cada rodaja. Espolvorea con sal y pimienta al gusto.
- Luego, deténgase con los huevos calientes cocinados a la orden (me gusta revuelto para esta receta) y luego espolvoree cada pieza con 1/2 cucharadita de za’atar. Decorar con cebolletas para servir si lo desea.
Nutrición:
Porción: 1 pieza | Calorías: 182kcal | Hidratos de Carbono: 6g | Proteína: 13g | Grasas: 11g | Grasas Saturadas: 3g | Colesterol: 327mg | Sodio: 247 mg | Potasio: 209mg | Fibra: 2g | Azúcar: 0g | Vitamina A: 560 UI | Vitamina C: 1.3mg | Calcio: 70mg | Hierro: 3 mg
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