▷ Tostadas Vegetarianas De Frijoles Negros Con Fajita De Verduras

En esta receta aprenderás a preparar: Tostadas Vegetarianas De Frijoles Negros Con Fajita De Verduras

Tostadas vegetarianas fáciles de frijoles negros

De acuerdo, todos, cuando digo fácil, lo digo en serio porque es una palabra que rara vez separa mis labios. Si pudiera tener alguna receta de comida preparada y guardada en mi refrigerador, esta sería una en mi lista corta.

Casi todos los componentes de esta receta de tostadas vegetarianas se pueden preparar con anticipación, pero aún mejor, ¡estas tostadas de frijoles negros satisfacen a los omnívoros, vegetarianos, veganos y aquellos que comen sin gluten por igual! Me encanta cuando una receta puede hacer eso.

¡Hurra!

De todos modos, los sabores mexicanos son los favoritos en nuestro hogar, por lo que debemos tener comida mexicana vegetariana casera al menos una vez a la semana. Y cuando es tan fácil, ¿por qué no?

Guía rápida: Cómo hacer tostadas vegetarianas de frijoles negros

los el cielo es el límite con qué apilar encima de esta receta de tostadas vegetarianas crujientes. Eso es lo que los hace tan versátiles. Las fajitas de verduras y la ensalada de repollo mexicano complementan los cremosos frijoles negros refritos, y con el crujido de la tostada… ¡MUY bueno! En resumen, así es como se preparan estas tostadas fáciles (consulte la tarjeta de recetas a continuación para obtener más detalles):

Primerosaltee las fajitas de verduras y prepare una tanda de ensalada de repollo con chile y lima.
Segundo, unte frijoles refritos sobre la tostada. Me encantan estas tostadas horneadas fáciles y frijoles negros refritos caseros.
Tercero, espolvorea un poco de queso encima; Queso cheddar, monterrey o pepper jack.
Cuatroagregue las verduras de fajita encima del queso.
próximohornea la tostada por unos 8 minutos para derretir el queso y calentar los frijoles.
Ultimofuera del horno, termine las tostadas apilando la ensalada de chile con lima, aguacate (o guacamole cremoso con crema agria), crema agria, una pizca de queso cotija, jalapeños en escabeche y/o salsa mexicana y mucho cilantro.

¡Comparte de inmediato para una fiesta de boca crujiente!

¡Hagamos Tostadas Vegetarianas!

Cómo comer tostadas de verduras

Un esfuerzo complicado, ¡pero realmente no hay una manera incorrecta de comer una tostada vegetariana! Esto es lo que hago:

Recoge la tostada, manteniéndola plana y sujetándola con ambas manos. Todo debe permanecer en él, aunque algunas cosas pueden caerse, así que tenga un plato debajo para recoger todo lo bueno.
Toma un mordisco ¡y disfruta del crujido! Los bits caerán al plato. Use un tenedor para recoger y disfrutar de las cosas buenas que se pasaron por la borda.
Si la tostada se ablanda de los frijoles refritos, simplemente disfruta de la tostada restante con un tenedor, cortando la tostada con el lado del tenedor a medida que avanzas.
O simplemente comer todo usando un tenedor cortando la tostada con el tenedor para cada bocado.

Tostadas Vegetarianas como Plato Principal, Aperitivo o Platillos

Si prepara tostadas caseras, puede elegir con qué tamaño prefiere hacer sus tostadas vegetarianas.

Conchas De Tostadas Pequeñas

Para un aperitivo, una merienda o tostadas tamaño niño, opto por las mini tortillas de maíz de 4 1/2 (11,4 cm). Este tamaño también es divertido para reuniones sociales o chupar rueda, siempre que podamos volver a eso.

Conchas de tostada más grandes

Estos son un tamaño de cena perfecto. Busque 6 71/2 (15 cm 19 cm) tortillas de maíz. Solo puedo comer uno cubierto con todas las cosas, Rob, alrededor de 1 1/2. Las tortillas se encogerán un poco mientras se hornean, así que tenlo en cuenta.

Algunos consejos de recetas de tostadas vegetarianas

Cuando prepare tostadas vegetarianas con frijoles refritos, pruebe con frijoles refritos negros. Son fáciles de hacer y simplemente elevan los sabores en esta receta de tostadas.
¿Vegano o sin lácteos? ¡Sí, por favor! Para crear ese sabor cremoso y ácido, omita el queso y use su crema agria sin lácteos favorita o pruebe mi crema de pepita con chile y lima.
Un delicioso alternativa hacia ensalada mexicana es simple lechuga romana finamente rallada. Hago esto cuando no tengo el repollo en la despensa. ¡Es delicioso!
¿Preparación por adelantado? ¡Sí, por favor! Los frijoles negros caseros se pueden congelar hasta por dos semanas y las tostadas horneadas caseras se pueden preparar con hasta una semana de anticipación. Las fajitas de verduras, ¡hasta con tres días de antelación! Es perfecto cena de preparación de comidas.
Una nota sobre el queso Si es posible, cómpralo en bloques y tritúralo en casa. Es más económico, funde mejor y no lleva aditivos.

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Receta de tostadas vegetarianas de frijoles negros con verduras fajita

Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Tiempo total: 40 minutos Porciones: 6 – 8 Tostadas grandes Calorías: 537 kcal Autor: ¡Una receta versátil y lista para preparar comidas llena de sabor y textura! Las tostadas vegetarianas son fáciles de preparar. Los frijoles negros refritos, el queso Monterey Jack, las fajitas de verduras, sus ingredientes favoritos y las crocantes tostadas horneadas hacen que esta receta vegetariana de tostadas sea ideal para las noches ocupadas de la semana. Esta receta es vegetariana, fácilmente vegana y sin gluten.______________________________________Vea las notas de la receta para hacerla vegana.

Ingredientes

Para las fajitas de verduras:

▢ 2 cucharadas de aceite vegetal Me gusta el aceite de oliva
▢ 2 (430 g) pimientos morrones grandes, uno rojo y otro verde, cortados en tiras largas y delgadas
▢ 1 (150g) Cebolla Morada grande, cortada en 1/2 lunas
▢ Sal Marina Fina

Hacer la ensalada de chile y lima:

▢ 3 tazas (150 g) de repollo rojo y verde rallado, sin empaquetar
▢ 1 cucharada de jalapeo sin semillas picado (o al gusto. ¡Toma esto si te gusta el picante!)
▢ 1/2 taza (20 g) de cilantro picado en bruto
▢ Zumo de 1-2 limas al gusto y según lo jugosa que esté la lima.
▢ 1/2 cucharadita de sal marina fina

Para las Tostadas de Frijoles Negros

▢ 6-8 (6-7 pulgadas / 15-18 cm) tostadas sin gluten si es necesario
▢ 2 1/3 taza (580 g) de frijoles negros refritos esto es de un lote de mi receta casera, si los usa enlatados, necesitará alrededor de 1 1/4 latas.
▢ 2 tazas (8 oz / 226 g) de queso Monterey o Pepper Jack rallado*
▢ Rebanadas de Aguacate o Guacamole
▢ Crema Agria*
▢ Cojita desmoronada, solo un poquito encima, opcional
▢ Puño – Lleno de Cilantro picado
▢ Salsa Chipotle Mexicana
▢ Limas Frescas

Instrucciones

Haz las verduras de fajita:

En una sartén para saltear de 10″-12″, o una sartén de hierro fundido y trabajando en dos lotes, agregue la mitad del aceite y caliente a fuego alto hasta que brille. Agregue la mezcla de cebolla y pimiento, una pizca de sal y saltee a fuego medio-alto revolviendo ocasionalmente durante unos 8-9 minutos. Si cree que la sartén necesita un poco más de aceite, agregue una cucharadita o más. ¡La carbonización es buena y se recomienda! Las verduras deben estar tiernas y crujientes cuando estén listas. Retire de la sartén tan pronto como terminen de cocinarse y colóquelos en un tazón. Cuanto más tiempo se asientan, más suaves se vuelven.

Hacer la ensalada de repollo:

En un tazón mediano, mezcle el repollo rojo y verde, el jalapeo, el cilantro, el jugo de limón y la sal marina. Tape y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para cubrir las tostadas.

Ensamble, hornee y cubra las tostadas:

Precaliente el horno a 450F (230C). Coloque las rejillas del horno en el tercio superior y en el centro del horno.
Extienda los frijoles refritos de manera uniforme sobre las tostadas y colóquelos en bandejas para hornear. Espolvorea un poco de queso sobre los frijoles, aproximadamente 1 o 2 cada uno (o más, según lo desees). Cubra con la mezcla de cebolla y pimiento. Hornee las tostadas durante unos 5-8 minutos solo para derretir el queso y calentar las tostadas.
Una vez fuera del horno, cubra las tostadas calientes con ensalada de repollo, crema agria, aguacate o guacamole, cojita si la usa y espolvoree con cilantro picado.
Comparta de inmediato con rodajas de lima y salsa mexicana.
Las tostadas se disfrutan mejor inmediatamente después del montaje. Tienden a empaparse si se almacenan ensamblados.

notas

*Para una tostada sin lácteos, sustituya su queso y/o crema agria sin lácteos favoritos. ¡O pruebe la salsa de crema de pepita con chile y lima! Queda fabuloso encima de estas tostadas.

La nutrición se proporciona como cortesía y es una estimación. Si esta información es importante para usted, haga que la verifiquen de forma independiente.

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Tostadas Vegetarianas De Frijoles Negros Con Fajita De Verduras – Preparar Recetas