¡Esta trenza de cereza y almendras es fácil y TAN deliciosa! ¡La pastelería perfecta! Completa con un videotutorial.
¡¡Ustedes!! ¡Estoy muy emocionado! Hice mi primer video!
La ironía de esto es que justo después de que terminé de editarlo, quiero decir, justo después, Nathan me mostró una publicación que alguien con quien fue a la escuela secundaria publicó en Facebook básicamente mostrando todos los videos de comida que están apareciendo por todos lados.
Entonces, si también estás en ese campamento. . . y entiendo totalmente por qué lo estarías. . . ¿podemos seguir siendo amigos? Lo que pasa es que los videos están tomando el control. Es como si no estuvieras haciendo un video, estás en peligro de quedar en el polvo.
Y aunque creo que mi trabajo es lo suficientemente bueno como para estar solo sin video, hay ciertas recetas que creo que son geniales en forma de video. Cualquier cosa que tenga instrucciones que puedan malinterpretarse fácilmente o resultar confusas. Y esta receta tiene el potencial de ser precisamente eso.
Entonces, ¿quieres ver mi primer video?
¿¿Qué opinas??
No planeo hacer videos para todas mis publicaciones, pero planeo hacer más para las publicaciones que son complicadas o tienden a ser muy populares. E incluso podría comenzar a hacer una serie de Conceptos básicos de cocina donde muestre cómo hacer cosas como hacer un roux para espesar salsas. O cómo batir adecuadamente el azúcar y la mantequilla. Cosas que el cocinero principiante puede encontrar útiles.
¿Aún amigos?
Esta trenza de cereza y almendras es increíble. Es tan súper simple, pero sabe como si saliera de una panadería. Me encantan los sabores de almendra y cereza juntos. Y todo envuelto en este hojaldre, ¡es totalmente perfecto!
- 1/2 taza de relleno de pastel de cereza
- 1/4 taza de relleno de almendras
- 1 clara de huevo
- hojaldre descongelado
- 1/2 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de leche
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Precaliente su horno a 350 grados.
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Cubra una bandeja para hornear con una estera de silicona o papel pergamino.
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En las aletas de la masa de hojaldre que abrió después de descongelar, haga cortes hacia el centro con un cortador de pizza, aproximadamente a una pulgada de distancia.
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Cubra el centro de la masa de hojaldre con el relleno de almendras y luego cubra con el relleno de cerezas. No puede usar todo el relleno de cereza.
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Pasa una pieza cortada por el centro, cubriendo la masa, luego tira otra pieza cortada del otro lado de la masa de hojaldre sobre el centro. Regresa y toma otra pieza cortada del lado con el que comenzaste. Luego toma otra pieza del otro lado. Repita, trabajando su camino hacia abajo en la masa de hojaldre.
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Pintar la parte superior de la masa con clara de huevo.
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Hornee durante 32 a 35 minutos o hasta que la masa esté dorada.
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Mientras hornea, mezcle el azúcar en polvo y la leche para crear un glaseado. Una vez que saques la masa del horno, deja que se enfríe un poco y luego vierte el glaseado por encima.
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