Estas trufas de dátiles Medjool con mantequilla de anacardo y chocolate amargo no contienen lácteos, gluten, son veganas y fáciles de preparar. ¡Tienen solo tres ingredientes y sin azúcar agregada! ¡Y son deliciosos! —Debbie
Ingredientes
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12 dátiles Medjool Natural Delights, sin hueso
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1/2 taza de mantequilla de anacardos
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4 onzas de chocolate amargo (al menos 73% de cacao), derretido
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2-3 fresas, para decorar (opcional)
Direcciones
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Deshuese los dátiles Medjool con cuidado cortándolos a lo largo y quitando el hueso. Apriete un poco la fecha para crear una pequeña cavidad.
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Con una cucharadita, vierta un poco de mantequilla de anacardo en cada dátil. Presione suavemente cerrado.
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Enrolle cada dátil en el chocolate negro derretido hasta que quede una capa fina. Tenga cuidado con el chocolate caliente. Coloque cada dátil en papel encerado para que se enfríe.
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Opcional: Después de que el chocolate se haya endurecido, agregue una rodaja de fresa a cada trufa.
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Refrigere por lo menos una hora antes de servir.
