Probablemente pensarás que estoy loco, pero me llevó mucho, mucho tiempo encontrar Nutella. Hace mucho tiempo, mi abuela comenzó a untar una capa de Nutella encima de su tostada de mantequilla de maní por la mañana. Esa mujer definitivamente estaba por delante de la curva cuando se trataba de tendencias. Había probado Nutella muchas veces, pero no fue hasta hace un par de años que realmente comencé a apreciar su sabor y a hornear más con él, e incluso hice mi propia versión casera.
Últimamente, mi merienda favorita de la tarde es simplemente sumergir pretzels en un frasco de Nutella. TAN bueno, y pensé que la combinación haría trufas fantásticas. ¡Definitivamente una de mis mejores ideas!
No solo son deliciosos, sino que son TAN fáciles de hacer. Puede mezclar el relleno con solo una cuchara y sumergirlo solo toma unos minutos.
Si eres un amante de Nutella y anhelas la combinación dulce / salada, ¡deberás evitar engullir todo esto de una vez!
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Trufas de Nutella-Pretzel
Porciones: de 20 a 24 trufas
Preparación: 30 minutos Tiempo de enfriamiento 1 hora
Total: 30 minutos Trufas fáciles hechas con Nutella y pretzels triturados, enrolladas en bolas y bañadas en chocolate.
- 1½ tazas de pretzels en miniatura
- ½ tazaNutella
- 1 cucharada de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
- 2 cucharadas de azúcar morena ligera
- Pizca de sal
- 3 cucharadas de azúcar en polvo
- 1½ tazas de chispas de chocolate semidulce
- 1½ cucharadas de manteca vegetal (o aceite de coco refinado)
Usual de EE. UU. – Métrico
- Forre una bandeja para hornear con borde con papel pergamino; dejar de lado.
- Coloque las piezas de pretzel en una bolsa de plástico con cierre hermético y triture en migajas muy pequeñas (un rodillo o mazo funciona muy bien para esto).
- En un tazón pequeño, mezcle la Nutella, la mantequilla, el azúcar morena y la sal. Mezcle hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados y suaves. Agregue los trozos de pretzel a la mezcla de Nutella y mezcle bien. Agregue el azúcar en polvo y mezcle hasta que esté completamente combinado.
- Usando una pequeña cuchara para galletas, o alrededor de 2 cucharaditas de la mezcla de Nutella, forme suavemente una bola. Coloque la bola en la bandeja para hornear forrada con pergamino y repita con la mezcla de Nutella restante. Coloque la bandeja para hornear en el refrigerador y enfríe durante al menos 30 minutos.
- Cuando esté listo para sumergir las trufas, coloque en el microondas las chispas de chocolate y la manteca vegetal en un tazón pequeño al 50% de potencia en incrementos de 30 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que esté completamente derretido y suave.
- Trabajando uno a la vez, sumerja una trufa en el chocolate derretido y use un tenedor para rodar, asegurándose de que esté completamente cubierto de chocolate. Deje escurrir cualquier chocolate extra y vuelva a colocarlo en la hoja forrada de pergamino. Repita con todas las trufas restantes. Adorne con pretzels triturados adicionales, si lo desea.
- Regrese la bandeja para hornear al refrigerador y vuelva a enfriar durante al menos 30 minutos. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 mes.
Los valores nutricionales se basan en una trufa.
