Ingredientes
- 200 g de galletas spekulatius
- 200 g de chocolate negro
- 80 g de margarina de girasol sin lácteos
- 50 g de azúcar glass
- 5 cucharadas de ron oscuro
- 1 taza de cacao
Método
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Procese las galletas en su procesador de alimentos hasta obtener migas.
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Derretir el chocolate
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Mezcle el azúcar glas y la margarina. Procese hasta que quede esponjoso. Agrega el ron, vuelve a mezclar.
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Mezcle bien la mezcla de mantequilla y el chocolate.
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Agrega las migas y junta todo. Deje enfriar durante al menos 1 hora, pero no más de 2.
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La mezcla quedará bastante firme, pero esa es la consistencia adecuada para que no se derrita al hacer las trufas. Utilice 15 g de la “masa” para hacer 1 trufa. Enrolle y cubra con cacao. Vuelva a enrollar y cubra de nuevo. Dejar de lado. Cuando esté listo, guárdelo en la nevera.
Notas
¡Pon estas trufas en pequeños moldes para muffins, agrégalas a una bonita caja de regalo, inclínalas y tendrás un gran regalo casero!
